भाजलेले भाजीपाला पिकण्यासाठी - भाज्या / शाकाहारी

आपण करी किंवा आंघोळीसारख्या भारतीय खाद्यपदार्थांची आवडत असाल तर तुम्हाला मिश्रित गाजर, मटार आणि बटाटे या कढीपत्ताची आवड आवडेल. उरलेल्या सुगंधी भारतीय मसाल्यांमध्ये वेलची, जीरे, दालचिनी, आले आणि हळद यासारखे एक मसाले लाल मिरचीचा मिठ

कढीपत्ता असलेल्या मिश्रित भाज्या ह्या कृती ही शाकाहारी आणि शाकाहारी आहेत आणि सर्व घटक ग्लूटेन-मुक्त आहेत. जर तुमच्याकडे सर्व मसाल्यांचे होणार नाही, तर एक किंवा दोन सोडून जाऊ नका, परंतु त्यापेक्षा अधिक काही आणि आपण या डिशच्या खरा भारतीय स्वादला गमवाल.

साधा मिश्रित भात वाळवलेल्या व सोबत मिस भाजी कढीपत्ता डिश देउन एक साधे हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण वैकल्पिकरित्या, भारतीय वस्तू ठेवा आणि काही होममेड नान (भारतीय फ्लॅटब्रेड) बरोबर सर्व्ह करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 टेस्पून तेल
• 1 टेस्पून व्हिनेगर मार्जरीन
• 2 पाकळ्या लसूण, minced
• 3/4 टीस्पून दालचिनी
• 1/2 टिस्पून वेलची वेल
• 1 1/2 टीस्पून ग्राउंड जिरे
• 3/4 टीस्पून हळद
• 2 टीस्पून ग्राउंड आले
• 1/2 टीस्पून लाल तिखट मिरची
• 2 कांदे, diced
• 4 टोमॅटो, चिरून, किंवा 12 औंस टोमॅटो तुकडे करावा
• 3 carrots, sliced
• 1 कप मटार
• 2 बटाटे, एक इंच तुकडे मध्ये चिरून
• 1/4 टीस्पून मीठ
• 3/4 कप पाणी

ते कसे तयार करायचे

प्रथम, मोठ्या कढईत किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये, मध्यम गॅस वर भाजी तेल आणि मार्गरीन गरम करा. दालचिनी, वेलची, जिरे, हळद, आलं आणि लाल मिरचीचा मिरची घालून minced लसूण घालून उष्णता कमी करा. एकदा किंवा दोनदा ढवळत, एका मिनिट शिजवा.

नंतर, डूज केलेले कांदे कढईत 3 मिनीटे किंवा पॅन आणि साऊथीमध्ये घालावे. चिरलेला टोमॅटो, गाजर, मटार, बटाटे, मीठ आणि पाणी घाला.

आपले पॅन झाकून घ्या आणि 20 मिनिटे भाज्या शिजू द्या किंवा बटाटे स्वयंपाक आणि निविदा होईपर्यंत. भाज्या स्वयंपाक करीत असताना, एकदा किंवा दोनदा त्यांवर तपासा आणि त्यांना एक द्रुत हलवा द्या. आपण स्वयंपाक प्रक्रियेच्या शेवटी थोडे अधिक पाणी जोडण्याची आवश्यकता असू शकते.

एकदा भाज्या शिजवताना झाकण काढून टाका आणि आपल्या मिश्र भाजी कढीपत्ता साधा पांढरा किंवा तपकिरी भात वरून सर्व्ह करा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	355
एकूण चरबी	6 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	3 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	265 मिली
कर्बोदकांमधे	69 ग्रॅम
आहार फायबर	12 ग्रॅम
प्रथिने	10 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)