एक उत्कृष्ट, घरगुती बर्गरला मारणे कठिण आहे; ते स्वतः तयार करण्याच्या यशाने आपण वापरलेल्या मांसवर अवलंबून आहे. म्हणून, या आयरिश बीफ बर्गर रेसिपीमध्ये, वापरलेला मांस आयरिश बीफ आहे (सुचना अर्थातच नाव आहे) आणि रेसिपी बोर्ड बायिया, आयरिश फूड बोर्ड यांच्या सौजन्याने येते. आपण अर्थातच, आपण हात कोणत्याही बीफ उत्तम वापर करू शकता.
बार्बीवर शिजवलेले हे बर्गर मधुर आहेत - जर सूर्य चमकत आहे - किंवा, ग्रिल किंवा हेवी-आधारित तळण्याचे पॅन वापरून एखाद्या चांगल्या बर्गरची यशाने तो मांस ओव्हरटाक करणे नाही ज्यामुळे ती कोरडी आणि कडक होईल आणि सर्व्हिंगपूर्वी बर्गरला विश्रांतीसाठी सोडेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- Burgers साठी:
- 1 पाउंड 2 औन्स / 500 ग्रॅम गोल स्टेक (सुव्यवस्थित आणि बारीक बारीक चिरून)
- 2 चमचे कांदा (बारीक किसलेले)
- 1 चमचे डिझन मोहरी
- 1 लहान तुंग धणे कोथिंबीर (अधिक सुशोभित करणे)
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 6 रोल (मऊ, बहु-बीज पांढरे)
- 3 चमचे अंडयातील बलक
- 1 लहान रत्न सलाटि (पाने मध्ये मोडलेले)
- 3 टोमॅटो (बारीक)
- 1 लहान लाल कांदा (बारीक कापलेले)
- Guacamole साठी:
- 1 मध्यम आकाशी
- 1 लवंग लसूण (ठेचलेला)
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 1 टोमॅटो (बारीक चिरलेली, बारीक आणि बारीक चिरलेली)
- पर्यायी: टबॅस्को सॉसचे काही थेंब
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- अन्न प्रोसेसरमध्ये स्टीक, कांदा, मोहरी आणि कोथिंबीर ठेवा, अर्धा चमचे मीठ घालून सर्व घटक एकत्र केले जाईपर्यत मिसळत राहा, जास्त मिक्स न करणे काळजी घ्या. 6 मध्ये मिश्रण भिजवावे, नंतर हलके थंड पाण्याने आपले हात कमी करा आणि सहा बर्गर मध्ये मिक्स आकार. बर्गर एका प्लेटवर ठेवा, clingfilm सह कव्हर करा आणि आवश्यकतेपर्यत त्यांना फ्रिजमध्ये पॉप करा, हे देखील त्यांना त्यांना टांगण्यास मदत करते.
- एक उकडलेले दही किंवा तळण्याचे पॅन (सुमारे 4 मिनिटे) उच्च गॅसवर वापरल्यास (वापर करीत असल्यास) उष्णता खाली मध्यम करा आणि ऑलिव्ह ऑइलसह गरम पॅन ब्रश करा. बर्गर जोडा
- एक स्टेटुला वापरुन, प्रत्येक बर्गर ग्रिलच्या पूर्ण संपर्कात असल्याची खात्री करण्यासाठी त्यावर थोडे हलके दाबा सुमारे 3-4 मिनिटे प्रत्येक बाजूला किंवा आपल्या आवडत्यासाठी शिजवावे - आपल्याला त्यांना दोन बॅचमध्ये शिजवावे लागतील.
- Guacamole बनविण्यासाठी: अर्धवट मध्ये Avocado कट, देह बाहेर काढणे आणि एक फाटा सह उद्धटपणे mash. लसूण, लिंबाचा रस आणि टोमॅटो घालून चांगले ढवळावे. शेवटी आपल्या चव आणि सीझनमध्ये हळूहळू टबास्को घाला.
- एकदा शिजवल्यानंतर बर्गर दुसर्या प्लेटवर ठेवा. स्वयंपाकघरातील कागदासह स्वच्छ धुवा. आपल्या पांढऱ्या पट्ट्या हलवा आणि हलकेच लोखंडी जाळी वर टोस्ट.
- थोडे अंडयातील बलक सह प्रत्येक अंकाच्या तळाशी स्लाइस, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, टोमॅटो काप, लाल कांदा आणि शेवटी एक बर्गर शीर्षस्थानी Smear. गुकामॉलीचा एक चांगला खडा घाला. कोथिंबीरवर छाती काढा आणि पांढर्या रंगाच्या कोपर्यात जागा द्या