सुपर जलद टोमॅटो सॉस कृती

आपण घाईत असताना जशी त्वरीत टॉमेटो सॉस रेसिपी कोणत्याही स्वयंपाकघरात नमूद केलेली असली पाहिजे; एक सॉस मास्टर आणि आपण हात वर अगणित dishes आहे, आपण करण्यासारखे फक्त त्यांना मसाला आहे, पास्ता जोडा, सोयाबीनचे, तांदूळ एक मासा डिश, मांस, वनभोजन आणि सॉप किंवा आंबट साठी आधार म्हणून सॉस ठेवा. गंभीरपणे, आपण हे आवडणार नाही का?

पास्ता किंवा मासे किंवा चिकन या बरोबर टोमेटो सॉस रेसिपीसह जेवणाची आवड

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 tablespoons अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
• 2 मोठा धणे (अत्यंत बारीक चिरून)
• 1 लवंग लसूण (ठेचलेला)
• 450 ग्रॅम / 1 पौंड ताजे टोमॅटो (लसणी आणि ड्युसिंग, किंवा 450 ग्रॅम कॅन जसजसे चिरलेला टोमॅटोचे)
• समुद्र मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड
• 10 किंवा अधिक ताज्या तुळस पाने

ते कसे तयार करायचे

• गरमसर्या तेलात कढईत तेल तापवून नव्हे; एक मध्यम उष्णता चांगले काम करावे
• बारीक चिरलेला कांदा घालून मिक्स करावे. उथळ मऊ करणे पण बर्न करणे नाही; आपण जर ते खूप लवकर स्वयंपाक करीत असाल तर उष्णतेपासून पॅन काढून टाका आणि पॅनच्या तळ्यात उरलेले उष्णता त्यांना शिजवावे, ज्यास सुमारे 2 मिनिटे लागतील.
• लसणीचा तुकड्यांना पुन्हा हलवा, पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे, मऊ होईपर्यंत शिजवावे पण बर्णिंग नाही - ज्वलित लसूण कोणत्याही डिशचा नाश करेल, म्हणून ते घडल्यास, टाकून द्या आणि पुन्हा सुरू करा.

• ताजे टोमॅटो वापरत असाल तर, घाबरणारा टोमॅटो पॅनमध्ये जोडा (स्किनिंगवर खाली नोट्स पाहा), कॅन केलेला वापरल्यास, संपूर्ण रस आणि सर्व जोडा. काही तुळस पाने पण सर्व फाडणे, पॅन जोडू
• उकळत्या पाण्यात उकळत असताना, उकळत्या पाण्यात उकळी आणण्यासाठी गॅस बंद करा, गॅस कमी करा. वारंवार ढवळत 10 मिनिटे शिजू द्या. पाककला संपेपर्यंत जाड होईल.
• सॉस खूप जाड (पाणी नाही) तर हंगामात मिठ आणि मिरपूड चवीनुसार सॉससह ऑलिव्ह ऑईलची थोडी घसट पसरावी.
• उरलेल्या तुळसबरोबर सुशोभित सर्व्ह करावे.

हे द्रुत टोमॅटो सॉस रेसेपी तसेच गोठ्यात तसेच भरपूर बनवा. ही कृती सहजपणे दुप्पट होईल परंतु स्वयंपाक वेळा लांब राहतील.

एक टोमॅटो स्किइंग

जर टोमॅटो सॉस मिश्रित असेल तर ते सहसा चँपिंगची आवश्यकता नसते, मात्र या सॉसमध्ये ताजी वापरणे आवश्यक आहे. हे फक्त क्षण घेते

प्रत्येक टोमॅटोच्या पायथ्यामध्ये लहान क्रॉस कट करा. वेगाने उकळत्या पाण्यात पॅनमध्ये टोमॅटो एकावेळी एक टाका. दहा गणती करा, नंतर एक slotted चमच्याने काढून टाका आणि टोमॅटोला थंडगार पाण्यात एक वाडग्यात बुडवा. काही क्षण सोडा, काढून टाका आणि त्वचा पडतील

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	133
एकूण चरबी	7 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	5 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	86 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	16 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	3 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)