लॅव्हर केक हे वेल्श नाश्त्याचा एक महत्वाचा भाग आहे परंतु भाजलेले मांस सह बाजाराच्या रूपात देखील वापरता येऊ शकतात. या जलद आणि साध्या लाव्हर केक रेसिपीची रचना गिली डेव्हिस यांनी आपल्या पुस्तकात ए स्वाद ऑफ वेल्समध्ये केली आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 औन्स / 100 ग्रॅम लार्बब्रेड (शिंपी; ताजे किंवा कॅन केलेले)
- 1 औन्स / 25 ग्रॅम ओटमिल (मध्यम किंवा दंड)
- 2 चमचे बेकन चरबी (किंवा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी)
ते कसे तयार करायचे
- एक मिश्रण वाडगा मध्ये, laverbread आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ एकत्र मिसळा. मिश्रण 2 इंच / 5 सेंमी गोल आणि ¾ इंच / 2 सें.मी. जाड पॅटीज मध्ये विभागणे.
- स्टोव्ह टॉप वर एक भारी-आधारित तळण्याचे पॅन गरम करा. पॅनमध्ये चरबी घालून गरम करणे पण जळत नाही. पॅटीस काळजीपूर्वक गरम चरबीत एकावेळी दोन वेळा आणा आणि प्रत्येक बाजूला 2 ते 3 मिनिटे त्वरीत तळावे.
- एक पॅलेट चाकू सह पॅन काळजीपूर्वक लिफ्ट आणि काढून टाकावे स्वयंपाकघर पेपर लगा वेल्श नाश्त्याचा भाग किंवा भाजलेले मांस यांच्या साइड डिश म्हणून सर्व्ह करा.