चिकन, कोळंबी मासा आणि लाल स्नॅपर या उत्सवपूर्ण मंगोलियन गरम पॉट रेसिपीमध्ये वैशिष्ट्यीकृत केले आहे. अंडयातील अंडे किंवा उकळत्या केमची नूडल्स गरम मटनाचा रस्सामध्ये भरून निघण्याचा मोकळा करा. आपण गडद सोया सॉस, प्रकाश सोया सॉस, तिळ पेस्ट, आंबलेल्या बीन दही (मॅश), हॉट मिरची तेल , लाल तांदूळ व्हिनेगर आणि होिसिन सॉस यासह हॉटपाटसह मोठ्या प्रमाणात डिस्प्ले देऊ शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चिकन स्तन, 5 ते 6 औन्स
- 1 पाउंड लाल स्नॅपर फाईललेट
- 1/2 पाउंड मोठ्या ताज्या कोळंबी
- 1/2 पाउंड नापा कोबी
- 1 घड पालक
- 1/4 पाउंड बीन धागा (वाळलेल्या केमरी) नूडल्स
- 4 कप चिकन (किंवा भाजीपाला)
- 2 कप पाणी
- 1 चमचे चीनी तांदूळ वाइन (किंवा कोरडा शेरी)
- 2 स्लाइस आल्या
- 1 हिरव्या कांदा
ते कसे तयार करायचे
- पातळ कापांमध्ये चिकन आणि लाल स्नॅपर फाईल कट करा. उबदार चालते पाणी असलेल्या कोळंबीचा कांदा स्वच्छ धुवून अर्धा कांदे एका टोकापर्यंत कट करा.
- नापा कोबी आणि पालक धुवून कोरडी करा. मऊ होईपर्यंत गरम पाण्यामध्ये बीन धागा नूडल्स भिजवावा.
- टेबलवर वेगवेगळी प्लेटेटर्सवर बारीक चस्पा, कोळंबी, लाल स्नॅपर आणि तुकडे केलेल्या भाज्या ठेवा. लहान वैयक्तिक कपाटात टेबलवर डिपिंग सॉसेस ठेवा. शिजवलेला अन्न ठेवण्यासाठी एक डिपिंग फोर्क (शक्य असल्यास रंगीत केलेले) आणि एक लहान वाडयात सर्व अतिथींच्या पूर्ण स्थानाची सेटिंग आहे याची खात्री करा.
- स्टोव्ह वर, तांदूळ वाइन एक उकळणे करण्यासाठी मटनाचा रस्सा आणि पाणी आणावे, आणि आले आणि हिरव्या कांदा घालावे. भांडे घास किंवा गरम भांडे करण्यासाठी पुरेसे मटनाचा रस्सा हस्तांतरण जेणेकरून भांडे 2/3 - 3/4 पूर्ण असेल. (आपल्याला आवश्यक किती मटनाचा रस्सा भांडीच्या आकारावर अवलंबून असेल). बर्नरवर भांडे ठेवा आणि जेवणभर उकळत ठेवा. Stovetop वर उर्वरित मटनाचा रस्सा उष्मांक ठेवा.
- सर्व्ह करण्यासाठी, अतिथींना डाईंग काटा सह अन्न भाड्याने घेण्यासाठी आमंत्रित करा आणि शिजवलेल्या वेळेस मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवा, नंतर सॉस मध्ये शिजवलेले अन्न बुडणे म्हणून इच्छित
- गरम मटनाचा रस्सा मध्ये बॅच मध्ये भाज्या शिजवुन एक डिपिंग टोपली वापरा आणि सूप बाउल मध्ये बाहेर कवच करा.