आपण नेहमी इच्छा केली आहे की आपण घरगुती बेरीज करू शकाल? ठीक आहे, आता आपण या सोप्या चरण-दर-चरण सूचनांसह आणि उपयुक्त पध्दतीसह करू शकता आपल्या सोया आणि व्हिनेगर डिपिंग सॉससह सर्व्ह केलेले होममेड डुकराचे मांस आणि झुडुपाच्या डंप्लेम्ससह आपल्या आवडत्या कळ्याची सुखा डम्प्लींग करणे सोपे आहे आणि आपण ते वेगवेगळ्या प्रकारच्या भरण्यासाठी जसे की क्रॅब, ग्राउंड चिकन किंवा स्कॉलॉपसह भरवू शकता.
या पाककृतीची सामग्री आपल्या जवळच्या आशियाई किराणा दुकानांत सहज उपलब्ध असावी.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पुडिंगसाठी भरणे:
- 1 पाउंड / 400 ग्रॅम दुबळ जमिनीत डुकराचे मांस
- 1 कप झिंगणे (कच्चे आणि बारीक चिरून)
- 1/4 कप लसूण chives (बारीक चिरून)
- 2 चमचे प्रकाश सोया सॉस
- 1 चमचे तीळ तेल
- 1 चमचे चीनी लाल सिरका
- 1 चमचे आले (बारीक कापलेले)
- 1 चमचे कॉर्नस्टार्च
- 40 ते 55 गोल गहू पोंडा
- सॉससाठी:
- 1/4 कप प्रकाश सोया सॉस
- 2 चमचे चीनी लाल सिरका
- 1 चमचे आले (अनेक प्रकारचे काप)
ते कसे तयार करायचे
- डंमिंग भरणे करून प्रारंभ करा एका मोठ्या वाडयात डुकराचे मांस, झिंगणे, लसूण पेस्ट, सोया सॉस, तिळ तेल, चीनी लाल सिरला, बारीक चिरलेला आले आणि कॉर्नस्टार्च एकत्र करा. एकत्र होईपर्यंत चांगले मिक्स करावे.
- प्रत्येक आवरणांच्या मध्यभागी भरण्याचे एक टीप्शन ठेवा. आच्छादन वर थोडे पाणी पसरवण्यासाठी आपल्या हाताचे बोट वापरा मग अर्धा-चंद्राचा आकार तयार करण्याकरिता आवरण घाला.
- अंगठीच्या किनारांना एकत्र करण्यासाठी आपल्या थंब आणि तर्जनी वापरा. पुढे, सीलबंद काठासह लहान वेट्स तयार करण्यासाठी आपल्या अंगठ आणि तर्जनीचा वापर करुन आवरण सील करा. पट्ट्या आपल्या थंब आणि निर्देशांक बोटांदरम्यान दाबून ठेवा आणि हे सुनिश्चित करा की पुडिंग पूण्यपणे बंद केले आहे.
- कॉंकस्टारकसह झाकलेल्या प्लेटवर डंमिंग ठेवा. पुनरावृत्ती प्रक्रिया.
- उकळी भरण्यासाठी मोठ्या सॉस पिंप आणावे. पाण्यात सहा किंवा सात डुप्लिकेशन्स जोडा आणि तळाशी किंवा एकत्र चिकटून ठेवण्यापासून ते टाळण्यासाठी ताबडतोब हलवा. पाणी एका उकळीवर परत येण्यास परवानगी द्या नंतर 1 वाटी थंड पाणी एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे करण्यासाठी जोडा. डंपलिंग पुन्हा उकळीयला येऊ द्या आणि नंतर 1 कप थंड पाण्यात घाला. पाणी पुन्हा उकळण्याची परवानगी द्या आणि मग एका स्लॉट चमच्याने पाण्यातुन पाण्यात डुंबॅललिंग काढून टाका. उर्वरित डंपलिंगसह पुनरावृत्ती प्रक्रिया.
- डिपिंग सॉस तयार करण्यासाठी अंडीचे थैले घालून सोया सॉस आणि चिनी लाल सिरला एकत्र करा.
- डूंबिंग सॉससह सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 205 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 11 मिग्रॅ |
| सोडियम | 15 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 36 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |