ज्याप्रमाणे क्रेओल खाद्यपदार्थ नेहमी "ट्रिनिटी" म्हणून ओळखल्या जाणा-या अन्नपदार्थांच्या मदतीने तयार केले जातात, त्याचप्रमाणे कोरियन पाककृती विशेषत: 15 सामान्य घटकांचा वापर करतात. आपण कोरियन अन्न बनवू इच्छित असल्यास, आपण या मसाले, मसाले आणि इतर साहित्य सह स्वयंपाकघर स्वयंपाक भांडाराची आवश्यकता आहे.
लक्षात ठेवा की या सूचीवरील 15 घटक कोरियन पाककृतीमध्ये वापरले जाणारे एक व्यापक राउंडअप नाहीत.
एक चांगले साठलेला कोरियन पोन्च्रे असणे, आपल्याला अधिक साहित्य आवश्यक आहे, परंतु हे एक चांगली सुरुवात आहे. आपण या साहित्य वापरून कोरियन पदार्थांचा एक प्रचंड विविधता बनवू शकता, आणि आपल्या स्वयंपाकघर मध्ये या सर्वात जास्त किंवा सर्व गोष्टी येत पाककला आणि जेवण योजना सोपे बनवेल.
मसाले
कोरियन पाककला मध्ये संमिश्रित संसाधने वापरली जातात आपल्याला विविध प्रकारच्या पदार्थ बनविण्यासाठी सोया सॉसची आवश्यकता असेल. आपण जर उच्च रक्तदाब किंवा अन्य स्थिती असल्यास आपण सोडियम टाळण्यासाठी आवश्यक आहे, तर खात्री करा की आपण सोया सॉसचे सोडियम ब्रॅंड विकत घ्या. सोया सॉस व्यतिरिक्त, कोरियन पाककृतीमधील इतर लोकप्रिय मसाल्यामध्ये के ऑचुजांग , किंवा कोरियन मिर्च मिरची पेस्ट, आणि देंजांग किंवा कोरियन सोयाबीन पेस्टचा समावेश आहे. '
मसाले
इतर आशियाई पाककृतींप्रमाणे कोरियन खाद्यपदार्थ मसालेदार होऊ शकतात. याचे कारण म्हणजे मसाल्याची कोरियन खाद्यपदार्थांची एक मुख्य प्रजाती आहे. आपल्याला जेवणाची भूक भागवावी त्यासाठी आपल्याला आलेल, लसूण आणि कोचुकारू, किंवा कोरियन मिरचीचा मिरची पूड लागेल.
भाजीपाला आणि धान्य
अनेक कोरियन जेवण स्केलीयन, किंवा हिरव्या कांदे शिवाय अपूर्ण असतील. इतर वनस्पती-आधारित पदार्थ जसे की भाजलेले तिल, तिल-बियाणे तेल (chamgeereum) आणि जिम (वाळलेल्या सीवूड शीट्स) कोरियन अन्न त्यांच्या अनोखी चव देखील देतात.
अन्नधान्य, सर्व आशियाई पाककृती मध्ये एक प्रचंड भूमिका बजावतात.
कोरियन भोजन तयार करताना तांदूळ वाइन (चंगजू, मिरिन), नूडल्स (somyun आणि / किंवा dangmyun) आणि तांदूळ महत्वाची आहेत म्हणूनच आहे. जर आपल्याकडे मधुमेह सारखी एक वैद्यकीय अवस्था असेल तर पांढरी भात न आल्यास भूसा तांदूळ वापरण्याचा विचार करा. हे आपल्या रक्तातील साखळ्यापासून जसे वेगळ्या पांढऱ्या भाताची निर्मिती करेल तितकी नाटकीय रूप
मिश्रित
या सूचीतील अनेक आयटम एका व्यवस्थित श्रेणीमध्ये पडत नाहीत. उदाहरणार्थ, वाळलेल्या अँचाव्हिज (मायूलची) आणि टोफु घ्या. ते या सूचीवरील इतर आयटमपेक्षा निराळे आहेत, परंतु त्यांच्याकडे कोरियन पाककृतीमध्ये प्रचंड भूमिका आहेत.
आता सूची आपल्यासाठी श्रेणींमध्ये मोडली गेली आहे, खाली असलेली संपूर्ण सूची तपासा आपण कोरियन पाककृती मास्टरींगबद्दल गंभीर असल्यास, सूची छापून त्यांचा शोध घ्या आणि आपल्या जवळच्या किराणा दुकानावर जा. जर हे निष्फळ ठरले तर कोरियन मसाले, मसाले, आणि आपल्याला आवश्यक असलेल्या अन्य वस्तू मिळवण्यासाठी ऑनलाईन व्यापारीला भेट द्या. आपल्या समुदायामध्ये आशियाई किराणा दुकाना नसल्यास, अन्न पदार्थांचे ऑनलाइन खरेदी करणे आपल्यासाठी सर्वोत्तम पैज आहे
कोरियन खाद्य मूलभूत गोष्टींची पूर्ण यादी
- सोया सॉस
- लसूण
- तीळ बियाणे तेल (शेमगेरेम)
- भात
- कोचुजांग (कोरियन मिरचीचा काळी मिरचीचा पेस्ट)
- कोचुकारू (कोरियन मिरचीचा मिरपूड)
- Daenjang (कोरियन सोयाबीन पेस्ट)
- आले
- स्केलेअन्स (हिरव्या कांदे)
- तांदूळ वाइन (चुंगजू, मिरिन)
- सुक्या अँचाव्हिज (मायूलची)
- भाजलेले तिळ
- गिम (वाळवलेले समुद्री शैवाल शेड)
- नूडल्स (somyun आणि / किंवा dangmyun)
- टोफू