ग्रीन बीन अक्रोड शाकाहारी चोपलेले यकृत (पारेव)

मॉक चॉपिटेड लिव्हर एक लोकप्रिय अशचन्नाजी आहे ज्यामध्ये अगणित फरक आहेत. कारण हे पवे (दोन्ही मांस आणि दुग्धजन्य मुक्त) असल्यामुळे ते कुठल्याही प्रकारचे जेवणाचा लाभ घेऊ शकतात. वास्तविक वस्तू बनवण्यापेक्षा हे मजुरी कमी असते आणि वास्तविक यकृतावर नाक खुडतात जे लोक veggie- आधारित आवृत्त्यांकडे एक चमक देतात. राय नावाचे ब्रेड किंवा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पानांचा वर पसरली, किंवा फटाके, crudites, आणि इतर काही dips, जसे घरगुती बनावट इस्रायली Hummus आणि Matboucha सह विश्रांती क्षुल्लक किंवा पक्ष डिश म्हणून सर्व्ह

रूपांतर: मटारच्या 1/4 पाउंडचा वापर मटार आणि सोयाबीनच्या जागी केला जाऊ शकतो.

मिरी रोटकोविट्झ द्वारा संपादित

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 6 tablespoons तटस्थ तेल (जसे canola किंवा grapeseed म्हणून)
• 2 मोठे कांदे (सोललेली, सुव्यवस्थित आणि बारीक चिरून)
• 1 1/2 कप मटार (निविदा होईपर्यंत ताजे पर्यंत कॅन केलेला, सुव्यवस्थित आणि शिजवलेले असल्यास सुचीत)
• 1 कप हिरव्या सोयाबीनचे (निंद्य किंवा ताजे असल्यास निविदा पर्यंत कॅन केलेला, सुव्यवस्थित आणि शिजवलेले)
• 1 चमचे मीठ
• 1/2 चमचे मिरची
• 3 अंडी (हार्ड उकडलेले व सोललेली)
• 30 अक्रोड भाग

ते कसे तयार करायचे

1. शेफ च्या पॅनमध्ये तेल गरम करा किंवा मोठ्या, जाड दंड मध्यम-उच्च उष्णता वर सेट. कांदे घालून मऊ आणि अर्धपुतळ होईपर्यंत 5 ते 7 मिनिटे बरीच मिटवा. उष्णता कमी करा आणि तळणे सुरू ठेवा, कधीकधी ढवळत, कांदे सोने चालू आणि caramelize सुरू होईपर्यंत, सुमारे 8 ते 10 मिनिटे अधिक. मटार आणि हिरव्या सोयाबीनचे तुकडे आणि निविदा पर्यंत तळणे. मीठ आणि मिरपूड सह सीझन

2. भाज्या एका अन्न प्रोसेसरमध्ये ठेवा.

अंडी आणि शेंगदाणे जोडा, आणि गुळगुळीत होईपर्यंत प्रक्रिया करा. पुरीचे स्वाद घालून ते कोरडे असेल तर थोडे तेल घालावे आणि / किंवा अतिरिक्त मिठ आणि चवीनुसार मिरपूड करा.

4) मिश्रण एक हवाबंद कंटेनर मध्ये हस्तांतरित करा आणि सेवा करण्यापूर्वी काही तास किंवा रात्रभर थंड करा. रायट ब्रेड, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने, फटाके, किंवा crudites सह सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	3127
एकूण चरबी	306 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 9 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	48 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	78 मिलीग्राम
सोडियम	43 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	74 ग्राम
आहार फायबर	34 ग्रॅम
प्रथिने	74 ग्राम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)