झिंगी पॅशन फ्रुट तीखा कृती

लिंबू खालचा सर्वात लोकप्रिय बेक्ड-कस्टर्ड शैलीतील फळांच्या भाजीपालांपैकी एक असू शकतो आणि ते मधुर आहे, "सर्वोत्तम" चे शीर्षक असलेल्या काही समान चांगले दावे आहेत. उत्कटता फळ तटाचा एक असा प्राणी आहे. यामध्ये बरेच zinginess एक सुपर फळ निचरा आहे काय चांगले आहे, ते करणे खूप सोपे आहे.

जर तुम्ही अंडी, लोणी आणि साखर या पदार्थांद्वारे चिडविले असेल तर आंबट इतके श्रीमंत बनते, काळजी करू नका; आपण फक्त एक लहान स्लाइस आवश्यक; जरी तो खूप अधिक आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• क्रस्टसाठी:
• 300 ग्रॅम शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री (थंडगार)
• भरणे साठी:
• 1 लिंबू किसलेले आणि रस
• 1 कप / 235 मि.ली. उत्कटता फळ लगदा (बियाणे न **)
• 12 औंस ./350 ग्रा. डबी साखर
• 6 अंडी (संपूर्ण)
• 9 अंडी yolks
• 10 1/2/300 ग्रॅम नॉनस्टेड बटर (मऊ)

ते कसे तयार करायचे

1 9 0 सी / 375 एफ / गॅस 5 शी ओव्हन गरम करा

भाजून मळलेले पीठ केस तयार करा ::

थोड्या बटराने 23 सेंटीमीटर / 9-इंच लोळलेले तळाचे कथील चिरून घ्या. भाजून मळलेले पीठ आणू ज्यामुळे तीक्ष्ण पट्टी मध्ये ओतणे, पेस्ट्री मध्ये नाही अश्रू आहेत हे सुनिश्चित करून. फाटा वापरून डिशचा आधार चिमटा. 15 मिनिटांसाठी फ्रीजमध्ये ठेवा.

भाजून बारीक करून बेकिंग चर्मपत्रिकेचा झाकण काढा आणि बेकिंग सोयाबीनचे भांडे घ्या किंवा लांब शेतीचा तांदूळ वापरा. ओव्हन मध्ये 15 मिनिटे बेक करावे, चर्मपत्र आणि सोयाबीन किंवा तांदूळ काढून टाका आणि परत 10 मिनिटे भोपळा सोनेरी होईपर्यंत शिजवा.

भरणे करा:

** उत्कट फळ लगदा तयार करण्यासाठी, आतील आतील फळ आणि एक चाळणी प्रती एक चाळणी मध्ये सर्व लगदा, बिया आणि रस निभावणे चाळणीतून लगदा ओढून त्यातून बिया काढून टाका.

भरणे बनवा: लिंबू असोशी, लिंबाचा रस, उत्कटतेचे फळ पुरी, साखर, अंडी आणि अंडी घालून ठेवा. अत्यंत कमी उष्णतेवर, सर्व घटक अंतर्भूत करा - आपणास याकरिता सर्वोत्तम झटका मिळेल. साखर विसर्जित होईपर्यंत झटकून टाकणे सुरू ठेवा ही प्रक्रिया धावू नका: किंवा आपण 'अंडी चढणे कराल. तुम्हाला माहिती आहे करण्यापूर्वी, मिश्रण जाड होणे सुरू होईल. एक लाकडी चमच्याने खाली कोटा पुरेसे जाड तेव्हा हे तयार आहे.

गॅसवरून पॅन काढा आणि एका बाजूला ठेवा. वेळोवेळी झटकून टाकल्यावर मिश्रण थंड होते. एकदा थंड झाल्यावर, मऊ मिक्स मध्ये नीट ढवळून घ्या. खूप लवकर जोडू नका किंवा बटर फक्त आंबट चिकट बनवून वितरित होईल.

230 सी / 450 एफ / गॅस 8 पर्यंत ओव्हन तापमान वाढवा.

शिजवलेले भाजून मळलेले पीठ बेस मध्ये मिश्रण घालावे, सुमारे 8 मिनिटे गरम ओव्हन शीर्षस्थानी जवळ आणि बेक. पृष्ठभाग तपकिरीपासून सुरू होण्यापूर्वी ओव्हन मधून काढा. देण्याअगोदर पूर्णपणे थंड होऊ द्या. मी राजीनामा देणार नाही. शीर्षस्थानी whipped मलई किंवा creme fraiche सह सर्व्ह करावे

बदल घडवून आणण्याकरता तुम्ही हे आंबट फक्त एका योग्य प्रौढ मिष्टान्नसाठी लिंबू भरून आणू शकता, आणि पर्याय म्हणजे आंबा आणि उत्कट फळ