मिंटच्या छान, रीफ्रेशिंग चवचा आनंद घ्या
शब्द 'मिंट' शब्दाचा अनेक अर्थ आहेत आणि ते बेकिंगच्या बाबतीत येतो तेव्हा आम्ही निश्चितपणे सुगंधित औषधी वनस्पतीबद्दल बोलत आहोत. हे आपल्या आवडीच्या ब्रेडच्या विविध मधुर मधले हाताळणीमध्ये पसरते आणि घराच्या इतर अनेक उपयोग आहेत.
मिंट प्लांट हे अतिशय सामान्य आणि बर्याच गार्डनर्सचे आवडते आहे, म्हणूनच आपले स्वतःचे वाढण्यास हे अतिशय सोपे आहे.
मिंट म्हणजे काय?
मिंटला मिंथे (मिन्थो) नामक अप्सरा पासून त्याचे नाव प्राप्त होते
मिनिने अंडरवर्ल्डचा देव, प्लूटोवर प्रीती केली आणि ईर्ष्यावर्त Proserpine द्वारे निरुपयोगी पुदीना प्रकल्पात रूपांतरित झाले. निरुपयोगी, पुदीना देखील मेथा या नावाने ओळखली जाते .
मिंटचे अनेक प्रकार आहेत, जसे की पेपरमिंट, सफरचंद पुदीना आणि कुरळे मिंट. टकसाळ प्रत्येक प्रकारच्या विविध आजार बरा करण्यासाठी वापरले गेले आहे, एक असह्य पोट पासून चिंताग्रस्तता पर्यंत.
मिंट वनस्पती साधारणपणे वाढण्यास अतिशय सोपे असतात. झाडे एक ओलसर मातीचा आनंद घेतात आणि बहुतेक सावलीचा वापर सहन करतात. क्रॉस-परागण टाळण्यासाठी जनावरांना तण व किटच्या इतर जातींपासून वेगळे ठेवा.
सर्वाधिक टांकनीस हे बारमाही असतात एका चांगल्या ठिकाणी लागवड केल्यावर, औषधी वनस्पती वर्षानंतर वर्षभर परत येईल. खरं तर, बर्याच गार्डनर्सना असे आढळून आले की पुदीना हे वाढण्यास इतके सोपे आहे की ते जेव्हा त्यांना हवे असेल तेव्हा त्यातून बाहेर पडू शकत नाहीत. जेव्हा एखादी चांगली जागा मिळते तेव्हा तो पसरविणे आवडते, त्यामुळे त्यानुसार योजना करा.
वाढत्या हंगामाच्या अखेरीस मिंटची कापणी आणि सुकवले जाऊ शकते. फक्त पुदीनाचे लांब पर्णुंग कापून घ्या, त्यांना बंडलमध्ये बांधून घ्या आणि त्यांना वरची बाजू खाली लटकवा.
एकदा कोरडे झाल्यास, पाने काढून टाका आणि एका काचेच्या भागावर किंवा सीलबंद प्लास्टिकच्या पिशवीत साठवा. हे आपल्याला आपल्या पुदीना वर्षभर मिळविण्यास आनंद देते
घरात, पुदीनात सुगंधी म्हणून वापर केला जात आहे. हे एक स्ट्यूइंग औषधी वनस्पती म्हणून ओळखले जाते म्हणून वापरले जाऊ शकते. भूतकाळात, लोक दुर्गंधीयुक्त घरात सुगंधित जड-जड-धान्य उधळून लावतात आणि टकसाळांमध्ये बहुधा समाविष्ट होते.
आज हे सामान्यतः सॅचेट्स आणि पोटपॉरिसमध्ये वापरले जाते. काही साबण निर्मात्यांनी साबण लावण्याकरता थोड्या प्रमाणात सुका मेळ घालून ते तेलकट त्वचेसाठी शुद्धीकरण साबण तयार करतात.
ताज्या पुदीनी पाककृती
सुगंधी खाद्यपदार्थांची पुदीनाही दिली जाते. मनपसंत आयटममध्ये मिंट टी, मिंट सॉस आणि मिंट जेली यांचा समावेश आहे. पुदीनाची पाने सुगंधित चीज, ब्रेड आणि सॅलड्ससाठी देखील वापरली जातात.
- ताजे पुदीना Truffles - पुदीना अर्क विसरू नका, हे गुडी ताज्या पुदीना पाने वर अवलंबून.
- मिंट स्टिक रोल्स विथ लिंबू ग्लॅझ - हे एक मजेदार आणि सुलभ कृती आहे ज्यात कोणतेही बेकर मिसळू शकते.
- चॉकोलेट मिंट सिरप - आपल्या बेक्ड वस्तूंना हे सोपे होममेड सिरपने बनवा जे फारच आकर्षक असू शकतात.
- पुदीना बटर - हे टोस्ट वर पसरवा किंवा मासे किंवा मॅश बटाटेमध्ये थंड फ्लेवर्स जोडण्यासाठी वापरा
- Minted Pea Puree - आपल्या बागेत सरळ, हे मधुर पसरट टोस्टवर छान आहे किंवा मासेच्या जेवणासाठी एक बाजू म्हणून.
आम्ही या आवडत्या पेय आणि एक विशेषतः मनोरंजक मुख्य डिश दर्शविण्याशिवाय मिनीटा पाककृती सामायिक करू शकत नाही.
- ताज्या पुदीना चहा - आपण बागेत सरळ पुदीना मिळेल तेव्हा चहा पिशव्या असणे आवश्यक नाही.
- मिंट Julep - iconic बोरबॉन कॉकटेल ताजे पुदीना आवश्यक आणि नाही पर्यायी स्वीकार करतील.
- पुदीनासह ग्रील्ड मेम्ने बर्गर - सरासरी बर्गरवर एक आश्चर्यकारक पिळणे, कोकरू बरोबर पुदीना जोडलेले