मी कधी बनवलेली ही झिंगीस्ट, टेंगेंस्टी आणि क्रीमएअर लिंबू तीखा आहे. हे खरोखर चांगले आणि खूप सोपे आहे, मला ते आवडते. आंबट वाटून घेऊ नका आणि आंबरूमध्ये लिंबू नका - हे इतके समृद्ध आणि लवचिक आहे, एक लहानसा तुकडा लांबचा मार्ग आहे.
आंबट तपमानावर उत्तम काम केले जाते, उष्ण आणि थंड नाही. त्याला थोडेसे आवश्यक आहे पण जर आपण फ्लेसिक किंवा खरोखरच चांगला व्हॅनिला आइस्क्रीम तयार केले पाहिजे.
हे आंबट एका लिंबू मरेन्डू पाए बरोबर नाही. त्या कृती मध्ये लिंबू मऊ आणि मऊ आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8oz (225 ग्रा) साध्या पीठ
- 2 टेस्पून साखर
- 4 ओझ (110 ग्रा) थंड बटर (डाळ केलेली)
- भरणे साठी:
- 7 लिंबू (किसलेले झोडून आणि रस)
- 12 औंस (350 ग्रॅम) डस्टर साखर
- 6 संपूर्ण अंडी
- 9 अंडी yolks
- 10 ½ औंस (300 ग्रा) नॉनस्टेड बटर (मऊ)
ते कसे तयार करायचे
सर्व्ह करते 8- 375 ° / 190 ° / गॅस 5 मध्ये ओव्हन तापवा
- अन्न प्रोसेसरच्या वाडग्यात पीठ आणि साखर ठेवा. बटर आणि 2 टेस्पून थंड पाणी घालावे. पल्स मिक्स होईपर्यंत सर्व साहित्य एक गोठ्यात घालून ठेवले जातात, जर मिश्रण एकत्र चिकटत नाही आणि पुन्हा नाडी काढत नसेल तर अधिक पाणी एक टिस्पून घालावे. प्लास्टिक ओघ मध्ये ओघ आणि 2 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये विश्रांती.
- एक 10 "/ 25 सें.मी. ढीले-तळाशी असलेला आंबट टिन लोणी भाजून मळलेले पीठ, रोल आणि ओळीने खालच्या दिशेने कवच करा जेणेकरून खालच्या बाजू आणि बाजूंवरही काही फरक पडत नाही आणि तेथे कोणतेही छिद्र नाहीत. फाटा वापरून डिशचा आधार चिमटा. 30 मिनिटांसाठी फ्रीजमध्ये ठेवा.
- भाजून बारीक चर्मभरा चमचे घालून झाकण ठेवून बेकिंग सोयाबीनचे भांडे घ्या किंवा लांबून भात तयार करा. ओव्हन मध्ये 25 मिनिटे बेक करावे, चर्मपत्र आणि सोयाबीन किंवा तांदूळ काढून टाका आणि परत 10 मिनिटे भोपळा सोनेरी होईपर्यंत घ्या. पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सोडा.
- दरम्यान भरणे करा लिंबूचा चमचा, रस, साखर, अंडी आणि अंडी घालून ठेवा आणि एक मोठ्या भाजी कढईत ठेवा. अत्यंत कमी उष्णतेवर, सर्व घटक अंतर्भूत करून झटकून टाकणे आणि साखर विसर्जित होईपर्यंत झटकून टाकणे. या प्रक्रियेसह आपला वेळ घ्या, उष्णता उठवण्याचा प्रयत्न करू नका किंवा आपण अंडी चढणे कराल. हळूहळू मिश्रण जाड होणे सुरू होईल आणि एक लाकडी चमच्याने मागे कोट पुरेसे जाड तेव्हा तयार आहे.
- उष्णतापासून पॅन काढा आणि थंड पाण्यात ठेवा. मिश्रण कोमट होईपर्यंत झटकून टाका. एकदा कोंडलेले, मिक्सरच्या बटरमधे झटकून घ्यावे.
- ओव्हन तापमान 230 ° C / 450 ° F / GAS 8 पर्यंत वाढवा.
- पेस्ट्रीच्या जागेत मिश्रण घाला, गरम ओव्हनच्या शीर्षाजवळ स्थित करा आणि वरच्या भागावर 8 मिनिटे ब्राउन होईपर्यंत शिजवा. आपण जर एखाद्याला शेफ च्या blowtorch वापरून पृष्ठभाग तपकिरी शकता पण पृष्ठभागाला जाळणे नाही काळजी घ्या. सेवा देण्यासाठी, प्रस्तावना मध्ये नोट्स पाहा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 538 |
| एकूण चरबी | 32 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 16 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 367 मिलीग्राम |
| सोडियम | 442 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 52 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 13 ग्रॅम |