Frankfurter सामग्री युनायटेड स्टेट्स मध्ये कायद्याचे द्वारे नियमित आहे. पारंपारिक हॉट डॉग डुकराचे मांस, गोमांस किंवा वासरे बनलेले असतात. ते स्किनसह किंवा शिवाय उपलब्ध आहेत आणि त्यात 30% चरबी आणि 10% पाण्याची जोडणी असू शकते. शाकाहारींसाठी, tofu हॉट डॉग आहेत
हॉट डॉग आकार सुमारे 2 इंच (कॉकटेल वायनर्स) पासून खेळ इव्हेंट्स क्रीडा इव्हेंटवर लोकप्रिय फुट-लांब हॉट डॉगस् पर्यंत. सर्वात लोकप्रिय हॉट डॉग आकार मानक 6-इंच लांबीचा आहे जो सहसा दहा पॅकेजेसमध्ये विकला जातो.
कायदा द्वारे नियमन हॉट डॉग अटी
- गोमांस किंवा सर्व-गोमांस : त्यात फक्त सोयाबीनचे प्रथिने नसलेले गोमांस किंवा कोरड्या दूधाचे मिश्रण असलेले भट्टी समाविष्ट केले आहे
- कोशेर: सर्व-गोमांस, सहसा जोरदारपणे लसूण सह seasoned.
- मांस: डुकराचे मांस आणि गोमांस यांचे एक मिश्रण, सामान्यतः 40% डुकराचे मांस आणि 60% गोमांस नाही fillers सह.
- फ्रँकफुटरः 3.5% पर्यंत भरा आणि मीट्सच्या मिश्रणातून तयार केले जाऊ शकते.
हॉट डॉग शैली पारिभाषिक शब्दावली
- शिकागो कुत्रे: पिवळा मोहरी, गडद हिरव्या रंगाचे चव, बारीक कांदा , टोमॅटोची काप, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मीठ आणि एक खसखस बियाणे अंबाडा.
- कॅन्सस शहर कुत्री: एक तिळ पातळ वर सॉरकुराट आणि गोड स्विस चीज.
- न्यूयॉर्क शहर कुत्री: उकडलेला कांदा आणि फिकट गुलाबी मोहरी सॉस
- कोनी बेट कुत्रा: मसालेदार मांस मिश्रण सह topped
- साउथर्न स्कॉल कुत्ते: शीर्षस्थानी coleslaw सह देण्यात.
- कॉर्न कुत्ते: एका काठीवर ठेवलेल्या, कॉर्नब्रेडच्या पिठात डूवल्या आणि खोल तळलेल्या
- टेक्स-मेक्स कुत्रे: सल्सा, मोंटेरी जॅक पनीर आणि कडकड जलापेनोससह टॉप.
- एका कोंबड्यांचे डुक्कर : पेस्ट्री आणि भाजलेले आच्छादित
- बॉलटिओर खराब झाले: स्प्लिट आणि डीप-तळलेले
- लिलीप: लिलिपुटियन (जोनाथन स्विफ्ट नवल गुलिव्हर ट्रॅव्हल्स ) वरुन लहान, हे मनुष्याच्या थंबचे अर्धा भाग आहेत, हे सामान्यतः कॉकटेलचे आकार देखील म्हटले जाते आणि सहसा सॉसमध्ये क्षुधावर्धक म्हणून काम केले जाते.
जगभरातील हॉट डॉग्स
अमेरिकन हॉट डॉगची लोकप्रियता जगभरात पसरली आहे
रशिया मध्ये, जिथे त्यांना ' सोसुका' असे म्हटले जाते, 1 99 2 मध्ये विक्रीत 122,000 डॉलर्सची विक्री झाली, 1 99 6 मध्ये 70 दशलक्ष डॉलर्स इतकी झाली. रशियन आपल्या कुत्रेला अधिक पसंत करतात, म्हणून रशियाला निर्यात केलेले लोक साधारणतः खूप लसूण असतात .
बाजार देखील चीनमध्ये विस्तारत आहे, जेथे रूचिंग एक पूर्णतः शिजवलेला, थंड गरम कुत्रा आहे जो लाल प्लास्टिकमध्ये गुंडाळलेला असतो जो पॉपस्किनी सारखा खाला जातो, हळूहळू लाल प्लास्टिकला चिकटवून घेतो कारण ती वापरली जाते किंवा चिकणमातीसह स्टिक वर गरम होत नाही. आजच्या तारखेला इतर कोणताही देश अमेरिकन्समध्ये राहू शकत नाही जे दरवर्षी 20 अब्ज हॅट कुत्रे वापरतात.