कोणतीही कृती साठी कमी चरबी मांस तयार करण्यासाठी योग्य मार्ग
भक्ष्य असलेली कोंबडी हा एक नीटस, चिकन चिकन शिजविणे आहे. तेल किंवा चरबी आवश्यक नाही, आणि तरीही अंतिम परिणाम कोणत्याही पाककृती योग्य एक (फळ) रसदार आणि flavorful कमी चरबी चिकन आहे. एक कोंबडी पोचण्यासाठी, आपण फक्त चिकनचे तुकडे पाण्याने झाकून आणि त्यास पूर्णपणे शिजवलेले होईपर्यंत शेगडीवर उकळण्याची परवानगी द्या. कमी तपमानावर हे केल्याने चिकन शिजवलेले बिना अधिक हलक्या हाताने शिजवावे.
सॅन्डविचसाठी कचरा चिकन वापरा, बरीटॉसमध्ये चिकन भांडीसाठी आणि भरलेल्या सॅलडवर. अधिक कल्पनांसाठी स्टोअर-खरेदी केलेल्या rotisserie कोंबडी वापरू इच्छित सर्व पाककृती विचार करा
Poaching एक रसदार चिकन बनवते
कचरा चिकनचा फायदा असा आहे की तो सोडियममध्ये कमी आहे आणि किरकोळ स्टोअरमध्ये काही तासांसाठी गरम दिव्यांच्या खाली बसलेल्या रोटेसीरी कोंबडीपेक्षा थोडा थोडा थोडा गोडवा असतो. खरं तर, हे चिकन खाण्याचे सर्वाधिक आरोग्यदायी मार्गांपैकी एक आहे - आणि ते कोरडे किंवा निरोगी नाहीत.
आपले शिकार द्रव साधा पाणी साधे म्हणून सोपे असू शकते. कबूल केल्याप्रमाणे, हे चव जोडत नाही, परंतु तुमची चिकन रसाळ व निविदा, आणि अनेक पाककृतींसाठी आधार म्हणून वापरण्यास योग्य आहे जो शिजवलेल्या चिकनसाठी कॉल करतात. तथापि, काही ठिकाणी पाणी पिण्याऐवजी चिकन स्टॉक वापरण्याचे पर्याय आहेत, परंतु ते सोडियम पातळी वाढवू शकतात. एक सुखी माध्यम म्हणजे भाज्या आणि मसाल्यामध्ये पाणी आणि मिक्स वापरणे आणि चिकनांना चवदार फ्लेवर्स चोळण्याची परवानगी देणे.
आपण चरबी मुक्त आणि कमी-सोडियम शोरबा, व्हाईट वाइन, ताजे किंवा सुक्या भाज्या, फळाचा रस किंवा अगदी नारळाचे दूध यासारख्या पाण्याने भरविलेला प्रयत्न करू शकता.
कसे चिकन स्तन पोच
पानाच्या आकारात, द्रवचे प्रमाण आणि स्वयंपाक तपमान परिपूर्ण पोचण्यासाठी या चार चरणांचे अनुसरण करा:
- एक थर मध्ये त्यांना फिट करण्यासाठी मोठ्या आहे की एक भांडे मध्ये चिकन स्तन ठेवा दोन मध्यम चिकन स्तन बहुतांश 2-चौथाच्या भांडी भांडी मध्ये चपखल बसतात.
- द्रव छिद्र करा जेणेकरून ते कोंबड्यांना किमान 1/2 ते 1 इंचने कव्हर करेल.
- एक उकळणे द्रव आणल्यानंतर, एक बेअर उकळण्याची करण्यासाठी उष्णता कमी जेणेकरून फक्त एक अधूनमधून बबल पृष्ठभाग तोडण्यासाठी याक्षणी, अंशतः भांडे झाकून ठेवावे म्हणजे 10 मिनिटे शिजवावे, नंतर उष्णता बंद करा आणि 10 ते 15 मिनिटे गरम पाण्यात पुसण्यासाठी चिकन सोडून द्या.
- चिकन काढा; तो उबदार आनंद किंवा नंतर वापरासाठी थंड करावे. कृती काय म्हणते ते अवलंबून आपल्या कचरा चिकन स्लाइस किंवा तुरा.
निरोगी बाजू
आपण आपल्या लाजाळू कोंबडीचा वापर करीत आहात काय याची खात्री नसल्यास, काही ताजी, कमी-कॅलरी भाज्या घेऊन स्वस्थ रूढी ठेवा. स्पष्टपणे, आपण भाजलेले ब्रोकोली किंवा फुलकोबी, हिरवे सोया किंवा मटार किंवा शतावरीसारख्या काही हिरव्या भाज्या बाजूंचा विचार करावा लागतो. फक्त थोडेसे मीठ, मिरची आणि लसूण घालून आपल्या अन्नामध्ये घालू शकता आणि आपण पूर्ण केले आहे. आपण एक भाजलेले बटाटे, लाल किंवा पांढर्या सोयाबीनच्या बाजूला, किंवा एक साधे कोशिंबीर सारखी कोल्स्लॉ, मार्थिय डाळ, किंवा ग्रील्ड अननस देखील जोडू शकता.