कॉर्नमेमल आणि ब्ल्यूबेरी ताकझाडे पॅनकेक्स पोत आणि बरेच सुगंध देतात. ही पॅनकेक्स लोणी आणि मॅपल सिरप किंवा सुवर्ण गोड सरबतबरोबर सर्व्ह करा. ते साध्या पॅनकेक्स किंवा मूलभूत ब्ल्यूबेरी पॅनकेक्सच्या गतिमान बदलांमध्ये आहेत.
ब्ल्यूबेरी सॉस तसेच या पॅनकेक्स वर आश्चर्यकारक होईल
या पाककृतीमध्ये ताजे किंवा गोठवलेल्या ब्ल्यूबेरी वापरण्यास मोकळ्या मनाने
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 3/4 कप सर्वपटीने आले
- 1/2 कप कॉर्नमेमल
- 2 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/4 चमचे बेकिंग सोडा
- 3/4 चमचे मीठ
- 3 tablespoons साखर
- 1/4 कप केनोला तेल (किंवा वनस्पती तेलाचे)
- 2 मोठ्या अंडी
- 1/2 कप ताक
- 3/4 ते 1 कप दूध (कमी चरबी ठीक आहे)
- 1 ते 1 1/2 कप ब्ल्युबेरी (ताजे किंवा गोठलेले)
- केकचे तुकडे किंवा दांडीचे वलय साठी तेल
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन ओव्हन 200 फॅ गरम करा.
- पिठ, कॉनमेमल, बेकिंग पावडर, सोडा, मीठ आणि साखर एकत्र करा; बाजूला ठेव.
- एक वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे एकत्र तेल, अंडी, ताक, आणि 3/4 कप दूध.
- मिश्रित होईपर्यंत ढवळत राहून दूध मिश्रणाने कोरडी मिश्रण एकत्र करा. जास्त जाड असल्यास थोडी जास्त दूध घाला. ब्लूबेरीज ला पिठात लावा.
- तेल गरम करावे किंवा मध्यम गॅस वर ठेवावा.
- प्रत्येक पॅनकेकसाठी 1/4 कप पीठ लावा आणि गरम दमवून वाळवलेले डुकराळ वर द्या.
- जेव्हा फुगे पॅनकेक्सच्या पृष्ठभागावर सर्वत्र मोडत असतात आणि कडा कोरड्या दिसतात, तेव्हा तपकिरी रंगात दुसरीकडे जा.
- जर आपण इच्छित बॅचेस बनवताना प्रीफेल्ड 200 एफ ओव्हन (वा वाटरिंग ड्रॉवर) मध्ये इच्छित पॅनकेक्स गरम किंवा प्लेटवर पॅन ठेवा.
आकारानुसार, 12 ते 15 पॅनकेक्स बनवितात.
तज्ञ टिप्स्
- एक एकसमान पॅनकेक्स बनविण्यासाठी एक आइस्क्रीम स्कूप किंवा कप मोजण्यासाठी वापरा
- 1/4 कप बारीक चिरलेली पेकान किंवा अक्रोडाचे तुकडे टाका.
- इच्छित असल्यास अंडी पुनर्स्थित करण्यासाठी अंडी पर्याय किंवा अंडी पंचा वापरा. प्रत्येक अंडीसाठी 1/4 कप अंड्याचा पर्याय वापरा किंवा 2 अंडीसाठी 3 अंडी व्हा.
- आपण ते फ्लिप केल्यानंतर पॅनकेक वर खाली दाबा करू नका ते पॅनकेक संकलित करेल आणि त्याला सपाट आणि जड असे बनवावे.
- मोम कागद स्क्वेअरसह विभक्त फ्रीजर पिशव्यामध्ये अतिरिक्त पेनकेक्स गोठवा. एका 325 एफ ओव्हन मध्ये 7 ते 9 मिनिटे बेकिंग शीट वर गोमांस पॅनकेक्स पुन्हा गरम करा किंवा गरम होईपर्यंत. जर ते एकदम जाड आणि बळकट असतील तर त्यांना टोस्टरमध्ये पॉप करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 24 9 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 115 मिग्रॅ |
| सोडियम | 437 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 28 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |