या मायक्रोवेव्हमध्ये या मूलभूत पाककृतीसह स्टीम क्लम्स किंवा मूसल्सचा वापर करा. आपल्या आवडत्या वनस्पती आणि / किंवा सीझनिंग जोडा स्टीमड क्लॅम्स किंवा शिंपले हे फॅन्सी अॅपेटाइझर किंवा स्पेशल एंट्री बनवतात आणि या रेसिपीसह, तुम्ही उगवत्या पट्टीच्या पार्टीसाठी हे करू शकता. ही कृती मार्सिया कोन आणि थेल्मा स्नेडर यांनी "मास्टरींग मायक्रोवेव्ह कुकरी" मध्ये घेतली आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 डझन क्लॅम (किंवा 3/4 ते 1 पौंड शंबुके, तसेच झाडे)
- 1/4 कप बटर (पिवळा)
- पर्यायी: लिंबू वेजेस
- अलंकार: वनस्पती (चवीनुसार)
- अलंकार: लसूण (चवीनुसार)
- अलंकार: पिकवणे (चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- 10- ते 12-इंच उथळ, गोल, मायक्रोवेव्ह-प्रूफ डिशचे बाहेरील रिम सुमारे चिकणमाती किंवा शिंपल्याची व्यवस्था करा आणि केंद्र खुले करा.
- घट्ट झाकण ठेवा आणि 2 ते 1/2 ते 5 मिनिटे उच्च (100 टक्के) शिजवा. आवश्यक असल्यास स्वयंपाक वेळच्या मध्यभागी एकदा डिश फिरवा.
- स्वयंपाक पासून मटनाचा रस्सा सह, मेल्टेड बटर, लिंबू wedges आणि / किंवा वनस्पती आणि हंगाम सह सर्व्ह करावे
पाककृती दुप्पट
क्लेम्स आणि शिंपल्याची दुप्पट दुप्पट करण्याचा सर्वात कार्यक्षम मार्ग दोन वेगवेगळ्या बॅचमध्ये आहे. लोक खाणे सुरू असताना दुसर्या प्लेट मध्ये ठेवा आणि आपण एक बीट चुकली नाहीत श्वास कोंबड्यांच्या आकारापेक्षा वेगाने उघडतील कारण त्यांना बंद ठेवण्यासाठी स्नायू कोंबड्यांच्या आकारापेक्षा लहान आहेत. तथापि, शिंपले बहुतेक मांसाहारयुक्त असतात आणि छिद्रांपेक्षा मोठ्या असतात, कारण शेल एकदा उघडल्यावर ते शिजवण्यासाठी थोडे अधिक वेळ घेऊ शकतात. एक ग्लासचे कव्हर आणि कॅस्ट्रेल आपल्याला खुले असताना ते पाहण्याची अनुमती देतात.
सेवा देणारे सूचना
उबदार clams किंवा शिंपले पूर्ण परस्कर चव आणि तीव्रतेसाठी आपण त्यांना मस्तक, लिंबू आणि सीझन या सुगंधी चॉसरसह सरळ खाणे आवडत नाही. पक्षांसाठी, तो हंगामात असेल तर कोब वर कॉर्न, व्हिनेगर ड्रेसिंग सह स्लॅव, चीज-लसूण फ्रेंच ब्रेड, एक आवडता पास्ता किंवा बटाटा सॅलड, वाइनिग्रेट ड्रेसिंग किंवा त्या पर्यायांचा एक मिश्रण असलेल्या थंड हरभरा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) विचार करा. हे उन्हाळ्यातील जेवण आहे सुक्या पांढरा वाइन उबदार clams उत्तम जातो; सॉविग्नॉन ब्लँक, चाब्लीस किंवा कोरड्या गुलाबाची निवड करा.
स्टीमड क्लेम्स वापरण्याचे इतर मार्ग
आपण त्याऐवजी फक्त वाफवलेले खाणे ऐवजी कृती किंवा शिंपले वापरत असाल तर ब्रेडक्रंब आणि जवळीच्या मिश्रणासह भांडी ठेवण्यासाठी शिंपडा आणि तपकिरी आणि खोड्यांपर्यंत काही मिनिटे बेक करा. जर कडक शिंपले मोठे असतील तर मांस काढून टाका व तोडा. ब्रेडक्रंबांसोबत मिसळा आणि परत शेलमध्ये ठेवा आणि नंतर एका वळणावर घ्या. किंवा टोमॅटो सॉस सोबत चिकणमाती किंवा शिंपले एकत्र करा, पास्ता आणि मशरूम, टोमॅटो, काळ्या जैतुकासह - खरंच आपल्याला आवडत असलेले कोणतेही फायदे.
वाफवलेले क्लॅम्ससह आपण कोरड्या व्हाईट वाइनसह सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 673 |
| एकूण चरबी | 50 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 24 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 18 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 233 मिग्रॅ |
| सोडियम | 121 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 0 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 54 ग्रॅम |