मूस बद्दल सर्व

श्वासोच्छ्वास घेण्याचा मूस एक मजेदार, सोपा, तुलनेने स्वस्त मार्ग आहे. यूएसमध्ये विक्री केलेल्या जवळपास सर्व शिंपल्यांची लागवड होते. "शेतावरील" शेलफिश, शेतातील माशांच्या विविध प्रकारच्या प्रकारांमुळे, मुख्यत्वे टिकाऊ आणि पर्यावरणास देखील उपयुक्त ठरू शकतो, कारण शंखफूल फिल्टर पाणी त्या पाण्याला फिल्टर करून मुसल्स पाण्याचा नैसर्गिक शरीरात शेती करतात. लागवडीच्या शिंपल्यांना क्वचितच त्रासदायक दाढी काढून टाकण्याचे आणखी काही फायदे आहेत.

आपण कुठल्या प्रकारचे शिंपले खरेदी करता हे महत्वाचे नाही, कस बंद झालेल्या शिंपल्यासाठी पहा (किंवा आपण त्यांच्या शेल्पावर टॅप केल्यानंतर ते बंद); त्यांना त्यांच्या आकाराबद्दल खूपच थंडीही वाटली पाहिजे. स्टोअर शिंपले फ्रीजमध्ये लपविलेले (म्हणजे ते श्वास घेऊ शकतात); मला त्याच दिवशी शिंपल्यांची खरेदी करायची इच्छा आहे, पण आपण त्यांना स्वयंपाक करण्यापूर्वी एका दिवसासाठी ठेवू शकता.

• 05 ते 01

  हंगामात शिंपले

  सर्वाधिक कवचयात एक हंगाम असतो आणि शिंपले वेगळे नाहीत. सुदैवाने, अनेक प्रकारचे शिंपले अमेरिकेत लागवड करतात (खाली पहा), त्यामुळे एक प्रकारचे किंवा दुसरे वर्षभर चालतात.

• 02 ते 05

  स्टीम मसल्स कसे करावे

  अनेक व्रण केलेले शिंपी पाककृती वाइनची संपूर्ण बाटल्यांची मागणी करतात. शिंपल्याची उकळी फुटली तर शिजवलेल्या शिंपल्यापेक्षा शिजवले जात नाही. मी एक लहान प्रमाणात वाइन वापरतो, शिंपल्यास जोडण्यापूर्वी त्यास शिजवून घ्या आणि शिंपल्यामधून सोडलेले द्रव एक समृध्द, चवदार मटनाचा रस्सा बनवा जो ब्रेड बरोबर उकडण्यासाठी योग्य आहे.

  • लसूण आणि चिलीसह उकडलेले मूस लावण्याची कृती

  शिंपले देखील खारट पाण्यामध्ये उकळता येते, आणि नंतर साल्सा किंवा इतर प्रकारचे अभिरुचीनुसार गरम किंवा सर्दीची भर घातली जाते.

• 03 ते 05

  स्टीमिंग पलीकडे: मुसल्स कुक करण्यासाठी अधिक मार्ग

  शिंपले बहुतेकदा वाफवलेले असतात शिंपले देखील (एक सूप म्हणून) simmered जाऊ शकते किंवा उघडा steamed आणि नंतर पास्ता dishes जोडले. शिंपले दुबळे असतात आणि त्वरीत सुकवू शकतात, म्हणूनच "ओले" वाफविण्यासारखे आणि उकळण्याची पद्धत यासारख्या स्वयंपाक पध्दती वापरतात. श्वासनलिकांमधे पॅन-भुसाले किंवा मोठ्या प्रमाणातील शेंगदाणे असू शकतात.

  • पॅन-भुसाच्या शिंपल्यांकरता : उष्णतेवर एक काच-लोखंडी शिजला गरम करून गरम करा. शिंपले घालून मिसळा (आणि मिरपूड, आपल्याला आवडत असल्यास) सह शिडकावा आणि शिंपले उघडत होईपर्यंत शिजवा. शिंपले काढून टाकण्यासाठी चिठ्ठ्यांचा वापर करा.
  • ग्रिल शिंपले करण्यासाठी : गरम एक लोखंडी जाळीची चौकट गरम. शिंपल्यांवर शिजवलेल्या शेगडीवर शेव लावा आणि ते उघडत नाही तो पर्यंत शिजवा.

  शिंपी शिजवण्याचे अधिक उत्तम मार्ग शोधा.

• 04 ते 05

  मूसांचा प्रकार

  देशाच्या आपल्या भागावर आणि सीझनवर मासे बाजारात उपलब्ध असलेल्या विविध प्रकारचे शिंपले आहेत. ते बदलतात आणि आकार आणि हंगाम करीत असताना, बहुतेक पाककृतींमधे ते एका परस्परांत वापरले जाऊ शकतात (जरी त्यांचा आकारानुसार प्रत्येक सेवेसाठी समायोजित संख्या).

  • भूमध्य शवशिल्पामध्ये मोठ्या आकाराची शेल्स आणि खूप मऊ मांस असते ते उन्हाळ्यात आणि पडतात तेव्हा हंगामात आहेत
  • निळा (उर्फ खाद्यपदार्थ) शिंपले हंगाम हिवाळ्यात आणि वसंत ऋतु आहेत. भूमध्य शुक्राचे ते लहान आहेत, परंतु त्यांच्या प्रखर चव साठी मोलाची.
  • ग्रीन लिप शिंपले त्यांच्या गोळ्यांच्या काठावर हिरव्या रंगाची छटा आहेत. ते खूप मोठे असतात आणि न्यूझीलंडमध्ये मोठ्या प्रमाणावर लागवड करतात.

• 05 ते 05

  मसल पोषण

  शुक्राणूंमधील चरबी कमी असते, प्रथिने जास्त असतात, व्हिटॅमिन बी 12, लोहा, फॉस्प्रर, मॅग्नेज आणि व्हिटॅमिन सी, फॉलेट, पोटॅशियम आणि जस्त यांचा चांगला स्रोत असतात. थोडक्यात सांगायचं झालं तर तिथे खणण्यासाठी खूप कारणे आहेत!