ऍपल सायडर या सोपे मुख्य डिश संयोजन मध्ये braised डुक्कर कमर आणि कोबी करण्यासाठी चव जोडते.
बटाटे वाया जाणे किंवा त्यांना स्वतंत्रपणे शिजवू नका. बटाट्याच्या साहाय्याने काही कणिक गाजर घाला आणि रोटाबागा घालून द्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पोर्क कमर भाजणे (अस्थी-इन, सुमारे 4 ते 5 पौंड)
- मीठ डॅश
- डॅश मिरी
- 1 मोठा कांदा
- 2 पाकळ्या लसूण
- 4 चमचे बटर (वाटून)
- 1 मध्यम कोबी
- 1/2 कप सफरचंद सफरचंदाचा रस
- 1 चमचे मध (किंवा तपकिरी साखर)
- 1 चमचे सायडर सिरका
- 1/2 चमचे सुक्या पानांचे
- 2 पाउंड बोटेट्संग (किंवा लाल बटाटे, 1 1/2-इंच भागांमध्ये कट)
ते कसे तयार करायचे
- कोरडी करण्यासाठी कागदी towels सह डुकराचे मांस भाजून पॅट मीठ आणि मिरपूड सह सर्व प्रती हंगाम.
- कांदा छान, तो अर्धा मध्ये कट, आणि तोडणे पील आणि लसूण mince.
- मध्यम भांडे वर मोठ्या braising पॅन किंवा डच ओव्हन मध्ये लोणी दोन tablespoons वितळणे
- जेव्हा बटर गरम असतो तेव्हा ओनियन्स घाला; पारदर्शक होईपर्यंत शिजवा. एका प्लेटमध्ये कांदे काढा आणि बाजूला ठेवा.
- उर्वरित 2 चमचे बटर घालावे. सर्व बाजूंनी डुकराचे मांस आणि भाज्या घालून परतावे. लसूण बारीक करावे.
- कोबीमधून बाह्य पान काढून टाका आणि नंतर 6 ते 8 पट्ट्यामध्ये कपात करा किंवा बारीक चिरून घ्यावी. डुकराचे मांस भाजून सुमारे कोबी क्रमानुसार लावा
- 325 एफ ला गरम ओव्हन
- एक कप मध्ये, सफरचंद रस, मध आणि व्हिनेगर एकत्र करा; वाळलेल्या पानांचे एका जातीची बडीशेप मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. डुकराचे मांस आणि कोबी प्रती घालावे
- पॅन झाकून ओव्हनमध्ये हलवा. 2 तास बेक करावे
- फिंगली बटाटे खुडवा आणि डुकराचे आणि कोबीस घालून टाका. 45 मिनिटे ते 1 तास अधिक झाकण आणि बेक करावे.
- भुंगाच्या मध्यभागी घातलेल्या तात्काळ वाचलेले थर्मामीटरने कमीतकमी 145 गुणांची सुशोभित करावी.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 783 |
| एकूण चरबी | 35 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 15 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 14 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 180 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1 9 4 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 54 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 9 ग्राम |
| प्रथिने | 63 ग्रॅम |