गडद बीयर, भाज्या आणि मसाला बनविणारा हा उत्साही, सुगंधी डुकर आहे. या डुकराचे मांस कमळ भाजून एक मॅश बटाटे आणि एक बाजू भाज्या किंवा हिरवा कोशिंबीर सह एक प्रचंड जेवण करते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पोर्क कमर भाजून, 5 पाउंड बद्दल
- 3 कप चिरलेला कांदा
- 4 ते 6 गाजलेले, पीअर आणि डूच्या
- 12 औन्स गडद बीयर
- 2 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे मिरपूड
- 1 तमालपत्र
- 4 संपूर्ण लवंगा
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या डच ओव्हन किंवा भाजून पॅनमध्ये गरम तेल मध्ये तपकिरी पोर्क कमर भाजून. पॅन पासून चरबी 3 tablespoons सर्व काढून टाकावे
- मऊ होईपर्यंत कांदा आणि गाजर घालावे; बियर, मीठ, मिरपूड, बे पाने, आणि संपूर्ण लवंगा मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- पॅन किंवा डच ओव्हन साठी डुकराचे मांस परत आणि अॅल्युमिनियम Foil सह tightly झाकून 2 तास 350 डिग्रीवर बेक करावे, किंवा डुकराचे मांस निविदा होईपर्यंत.
- डुकराचे सुती कापून टाका आणि उबदार ठेवा.
- पॅनमधून मोठ्या वाडग्यातून स्वयंपाक द्रव घाला. चरबी बंद करा आणि तमालपत्र काढा
- एक ब्लेंडर मध्ये भाज्या सह द्रव प्लेस; गुळगुळीत होईपर्यंत कव्हर आणि कमी वेगाने प्रक्रिया करा. किंवा बॅचेसमध्ये खाद्य प्रोसेसरमध्ये चाळणी किंवा प्रक्रियेद्वारे दाबा
- एक सॉस पिंप मध्ये प्रक्रिया बीअर सॉस घालावे. एक उकळणे आणा, अनेकदा ढवळत. कांदा घालण्यासाठी स्कोअर सॉस पोर्क कमर कृती 8 करते
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 426 |
| एकूण चरबी | 20 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 120 मिग्रॅ |
| सोडियम | 713 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 43 ग्रॅम |