वसंत ऋतुंचे हे "पेस्टो" आपण ताजे तुळशीचे मोठे कंद आधी ताजे, पेस्टो-सारखी स्वाद घालू देतो आणि क्लासिक पिस्तो शक्य करू शकता. व्यवहार्यपणे हंगामी अजमोदा (ओवा) द्वारे वाढलेली बडीशेप आणि पुदीना च्या वसंत ऋतु येथे स्प्रिंग, जोरदार सहजपणे चव एक टन मध्ये पॅक त्याऐवजी नीच पाइन काजू च्या, या कृती गोड pistachios वापरते. आपण हात वर झुरणे काजू आहेत घडले तर, सर्व अर्थ पुढे जा आणि त्यांना वापर, परंतु पिस्त्य कमी खर्चाचा आहेत आणि हे ताजे herbs सह सुंदर कार्य करते एक अद्वितीय गोडवा जोडा की माहित
एकदा आपण या पेस्टी (एक पराक्रम जो आपल्याला सर्व 10 मिनिटे लागतील) एकदा, पास्ता सह (तो पॅमसन किंवा फक्त रिकोटा किंवा शेतकरी चीज सारख्या ताज्या चीज च्या एक बाह्यासारखा चवदार एक चकचकीत सह टॉपिंग), तो भुषीत चिकन प्रती चमच्याने सर्व्ह तो ग्रील्ड भाज्या सह, किंवा broiled किंवा पॅन तळलेले मासे शीर्षस्थानी तो ऑफर जर तुम्हाला ते चमच्याने खायचे असेल तर इथे कोणीच दोष देणार नाही!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 हिरव्या ओनियन्स
- 1 लिंबू
- 1 कप बडीशेप पाने
- 1 कप फ्लॅट-पानांचे अजमोदा (ओवा) पाने
- 1/2 कप पुदीना पाने
- 1/2 कप गोमांस पिस्ता
- 1/2 ते 3/4 कप तीळ (toasted नाही) किंवा पिस्ता ऑइल *
- 1/2 चमचे जुना समुद्र मिठ
- 1/4 चमचे ताजेसर पांढरा किंवा काळी मिरी
ते कसे तयार करायचे
- ट्रिम करा आणि हिरव्या ओनियन्सच्या मुळांच्या मुळे खोडून टाका. ट्रिम करा आणि कोणत्याही सुक्या हिरव्या रंगाची पाने काढून टाका सुशोभित हिरव्या ओनियन्स चिरून घ्या आणि त्यांना अन्न प्रोसेसरमध्ये ठेवा.
- लिंबू सरकवा आणि स्वच्छ धुवा. लिंबू मधून सुमारे 1 चमचे ताकद काढून टाकण्यासाठी मायक्रोलालाईन किंवा झियेचा वापर करा. जर आपल्याकडे मायक्रोलाईन किंवा झियेर नाही, तर लीनचा पातळ पिवळा बाहेरील थर काढून टाकण्यासाठी भाजी पिळदार वापरा - पिवळाच्या खाली कडवट पांढरा पिठ टाळा! हिरव्या ओनियन्ससह खाद्य प्रोसेसरमध्ये उत्साह जोडा.
- कांदे आणि लिंबाचा धातूचा तुकडा एकत्र करणे. आवश्यकतेप्रमाणे बाजू खाली नेण्यासाठी स्टेटुला वापरा.
- बडीशेप, अजमोदा (ओवा), आणि पुदीना जोडा हिरव्या पेस्ट तयार करण्यासाठी पल्स पुन्हा, मिश्रणाचा समानप्रकारे संसाधित ठेवण्यासाठी ठेवण्यासाठी आवश्यक असलेल्या अन्न प्रोसेसरच्या बाजूंना निसटण्यासाठी स्टेटुला वापरा.
- पिष्टमय आणि पल्स घालून ते जड-जडीबरोबर एकत्र जोडत नाहीत.
- अर्धवट मध्ये zested लिंबू कट औषधी वनस्पती मिश्रण मध्ये लिंबू अर्धा पासून रस पिळून काढणे.
- अन्नातील प्रोसेसर चक्रावून, तिळ किंवा पिस्ता ऑइलमध्ये घाला. हिरव्या पेस्ट
- मीठ आणि मिरपूड पल्स आपल्याला आवडत असल्यास, चवीनुसार अधिक जोडा आपण हे ऍसिड किक आवडत यावर अवलंबून, आपण अधिक लिंबाचा रस मध्ये पिळून करू शकता.
जर आपण हे पेस्टो पुढे ठेवू इच्छित असाल तर हे लक्षात ठेवा की ते 2 दिवस पर्यंत चवदार पडले (ते स्वाद चक्क किती आहे!).
* हे रेसिपी ऑलिव्ह ऑईलसाठी कॉल करीत नाही - येथे अधिक नाजूक फ्लेवर्स आहेत ज्यामुळे ते दडपल्या जाऊ शकतात. त्या म्हणाल्या, एक उत्तम दर्जाची अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलची कार्यवाही नष्ट होणार नाही, म्हणूनच आपल्याजवळ जे आहे आणि तेच तुमचे आवडते, पुढे जा आणि यादीतील इतर पर्यायांच्या ठिकाणी वापरा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 436 |
| एकूण चरबी | 42 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 17 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 336 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |