व्हाईट वाईनसह वाफवलेले शिंपले हे क्लासिक डिश आहे आणि ते करणे सोपे आहे. खालील कृती चार जणांना डिनरसाठी सेवा देतील.
शिंपले 'नैसर्गिक रस हे स्वतःचे सॉस बनविण्यासाठी पांढरे वाइन आणि बटर एकत्र करतात, आणि हे खरोखर स्वर्गीय, सोनेरी अलंकार आहे ज्याचे आपण प्रत्येक शेवटचे थेंब सुगंध करू इच्छित असाल. यासाठी, मी सॉस भिजवण्याकरता क्रिस्टी ब्रेड ( या क्लासिक फ्रेंच बॅगेट सारख्या) असलेल्या वाइड बॉलमध्ये शिंपल्यांची सेवा करायला आवडते, परंतु आपण त्यांना पास्ता किंवा अगदी भात बरोबर सर्व्ह करू शकता.
कृती मीठसाठी बोलली जात नाही कारण शिंपले नैसर्गिकरित्या मिरते असतात. तसेच, शिंपल्याबरोबर उथळ वापरण्यासाठी पारंपारिक असाच तर आपण मिळविलेले सर्व कांदे, हे ठीक आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 एलबीएस
- ताजे शिंपले
- 1/2 कप पांढरा वाइन
- 1/4 कप चिरलेला shallots (4 Tbsp बद्दल)
- लसूण 2 पाकळ्या, बारीक कापलेले (चिरलेला किंवा मिष्टा)
- नुकतीच ग्राउंड मिरपूड, चवीनुसार
- 2 tablespoons अजमोदा (ओवा) चिरून
- 4 tablespoons बटर (1/2 स्टिक)
- ताजे लिंबाचा रस, चवीनुसार
ते कसे तयार करायचे
- शिंपले क्रमवारी लावा, गुळगुळीत आणि विसर्जित करा थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा
- वाइड, लसूण, कांदे आणि काळी मिरचीचा वाइड स्टॉक पॉट किंवा सूप पॉटमध्ये एकत्र करा आणि उच्च उष्णता प्रती उकळी आणा.
- शिंपले घालून कढई झाकण ठेवून झाकण लावा. कमी उष्णता ते मध्यम उच्च आणि 5 ते 6 मिनिटे शिजवावे किंवा शिंपल्यांपैकी बहुतांश शिजवलेले. ओव्हरकुक करू नका, किंवा शिंपले रबरी होऊ शकतात.
- लोणी आणि अजमोदा (ओवा) मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि ढवळावे पर्यंत बटर ढवळत नाही. ताजे लिंबाचा रस एक निचरा सह समाप्त. सुगंधी सॉस अप भिजवण्याकरता बर्याच कुरकुरीत ब्रेडबरोबर मोठ्या प्रमाणात कपाटाच्या द्रवमध्ये सर्व्ह करावे. रिक्त शेल्ससाठी स्वतंत्र बाऊल देखील उपयोगी पडेल.
टीप: शिंपल्यामध्ये शिंपल्यासाठी, वाइन कमी 1/4 कप घालून 1/2 कप कडधडा घाला.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 9 66 |
| एकूण चरबी | 32 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 285 मिली |
| सोडियम | 1,686 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 48 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 111 ग्रॅम |