आपण या भागावर शाकाहारी मशरूम सॉसमध्ये पसंत असलेले कोणत्याही प्रकारचे मशरूम वापरा. शियितके, ऑयस्टर मशरूम, पोर्टोब्लो, सरळ बटण मशरूम किंवा मशरूमचे मिश्रण वापरून पहा.
मशरूमची क्रीम सॉस बर्याचदा मांसाबरोबर जोडली जाते, परंतु फेटयूस्केन पास्ता, अंडी नूडल्स, भाजलेले बटाटे, किंवा टोफुच्या स्टेक्स किंवा कोणत्याही प्रकारचे उपहासक मांस याप्रमाणे ते बाष्प बनले आहे. इटालियन खाद्यपदार्थांची प्रेरणा, या दुग्धशाळा मुक्त आणि शाकाहारी मशरूम सॉस सोया दूध, ताजी चिरलेली अजमोदा (ओवा), लसूण आणि ताजे तुटलेली काली मिरी यांचे एक मिश्रण आहे. मी मसालेदार वाटत असेल तर मी कदाचित लाल मिरचीचा फ्लेक्स किंवा लाल मिरचीचा एक डॅश थोडी जोडू शकते. आनंद घ्या!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 टेस्पून. शाकाहारी मार्जरीन
- 8-12 मशरूमचे औन्स (कापलेले; शाइटॅक, ऑयस्टर मशरूम, किंवा पोर्टोबेलो)
- 1 लवंग लसूण, minced
- 1 टेस्पून. पीठ
- 1 1/4 कप न चुकता केलेला सोया दूध (किंवा बादाम दूध)
- 1 टेस्पून. ताजे अजमोदा (चिरलेला)
- 1/2 लिंबाचा रस (सुमारे 1 ते 1/2/2 चमचे जर आपल्याकडे ताजे लिंबू नसेल तर)
- समुद्र मीठ किंवा कोषेर मीठ (चवीनुसार)
- ताजे फटाळलेले काळी मिरी (चवीनुसार)
- 10 औंस शिजवलेले पास्ता (जसे कि फेटस्केन किंवा लिन्किन, पॅकेजच्या सूचनांनुसार तयार केलेले)
ते कसे तयार करायचे
मध्यम गॅस वर एक सॉस पॅन मध्ये व्हिजीन मार्जरीन एक चमचे वितळणे, नंतर मशरूम आणि लसूण घालावे. 4 ते 5 मिनिटे नरम होईपर्यंत मशरूम आणि लसूण घालत नाही. पॅन मश्रुम आणि लसूण काढून टाका आणि बाजूला ठेवा.
पुन्हा मध्यम गॅस वर, भाजलेले दुसरे मासे उकडलेले मासे भाजून टाकणे, नंतर एक पेस्ट तयार करण्यासाठी आट्यात नीट ढवळून घ्या आणि सुमारे एक मिनिट शिजवा. हळूहळू सोया दूध नीट ढवळून घ्यावे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत एकत्र मिश्रण.
आपण जाड पेस्ट असावा.
त्यानंतर मशरूम, ताजे अजमोरी, लिंबाचा रस, समुद्र मिठा किंवा कोशर मिठ आणि मिरची घालून 1 ते 2 मिनिटे शिजवा. सॉस घट्ट होणे सुरू करावी. जर ते करत नसेल तर उष्णता वाढवा किंवा गरज पडल्यास थोड्या जास्त मैदा किंवा मक्याचा स्टार्च घालू शकता.
उबदार शिजवलेले पास्ता किंवा नूडल्स वर ताजा मशरूम क्रीम सॉस घालावे, अतिरिक्त ताजा चिरलेला अजमोदा (ओवाळल्यास) एक स्पर्श सह अलंकार, आणि ताबडतोब सेवा आनंद घ्या!
मूलभूत marinara किंवा स्पेगेटी सॉस कंटाळले? येथे काही पूर्णपणे नॉन-कंटाळवाणा प्रसंगी मांसहीन होममेड पास्ता सॉस रेसिपी वापरुन पहायची आहे:
- भाज्या लाल मिरचीचा पेस्टो रेसिपी
- मसालेदार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
- मांसहीन भोपळा आणि ऋषी पास्ता सॉस रेसिपी
- पास्ता साठी सोपे होममेड अक्रोड सॉस
- Avocado आणि pesto पास्ता
- भाजलेले शेंगदाणे फ्रायन सॉस
- भाजीपाला सॉससह तीन बीन पास्ता
- केटर आणि जैतूनसह इटालियन पास्ता puttanesca
- गोड्या जर्दाळू पास्ता
- सोपे भाज्या व प्रिसाच्या पाककृती पाककृती
- मस्केपोन आणि गोरोन्झोला दोन-चीज इटालियन पास्ता सॉस
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 998 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,38 9 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 17 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 14 ग्रॅम |
| प्रथिने | 34 ग्रॅम |