कोणत्याही प्रसंगासाठी हा एक उत्तम ग्रिड सँडविच आहे. उन्हाळी कुकआउट्स, कौटुंबिक डिनर आणि मोठ्या खेळ लक्षात ठेवा. जर आपण मसाल्याचा पंख नसल्यास आपण जलापेनो मिरची वगळू शकतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड मध्यम झींगा (सोललेली आणि सुशोभित)
- 1 मोठ्या कॅटफिश पट्टीने बांधणे
- 1/2 कप लाल भोपळी मिरची
- 1/3 कप अंडयातील बलक
- 1/4 कप लिंबाचा रस
- 1/2 कांदा (खोबरे)
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
- 2 tablespoons मोहरी
- 2 tablespoons अजमोदा (किंवा सरबत) (किंवा कोथिंबीर; ताजे आणि चिरलेला)
- 1 जलापेनो मिरप (बिया काढून टाकले)
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 2 चमचे
- क्रेओल सॉस
- 4 सब सँडविच रोल
ते कसे तयार करायचे
- मोठे डिश मध्ये चिमटा सोललेली ठेवा.
- 1 इंच पट्ट्यामध्ये कॅटफ़िश कट करा आणि कोळंबी घालणे. क्रेओल सॉसिंगसह हंगाम, कव्हर करा आणि 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये बसण्यास परवानगी द्या.
- तेल आणि ताजे लिंबाचा रस एकत्र करा. सीफूड वाडगा मध्ये मिश्रण घालावे, झाकून आणि अतिरिक्त 15 ते 20 मिनिटे marign करण्याची परवानगी.
- समुद्री खाद्यपदार्थ समुद्री असताना, भोपळी मिरची आणि जलापेनोस पट्ट्यामध्ये कट करतात. अंडयातील बलक सरस, अजमोदा (ओवा), आणि लसूण minced मिरचीची मिसळा
- मध्यम उच्च उष्णता साठी Preheat लोखंडी जाळी
- रेफ्रिजरेटर आणि टाकून marinade पासून सीफुड काढा एका सुगंधी तेल असलेल्या ग्रीलच्या शेगडीवर भोपळा किंवा तेल ओतून खळखळून ठेवा
- मासे 6 ते 7 मिनिटे आणि चिंधी 3 ते 4 मिनिटे शिजवा.
- लोखंडी जाळी पासून काढा आणि मिरपूड अंडयातील बलक, पसंतीची गार्निश, आणि सीफुड सह सॅन्डविच व्यवस्था करा.