01 ते 11
एक मूलभूत ऍपल पाई बनवा कसे
लेआ मारॉनी दरवर्षी, विशेषत: सुट्ट्याभोवती, सफरचंदाची पाई वाढण्याची इच्छा. सफरचंद, दालचिनी साखर पासून गोडवा आणि त्या मधुर flaky कवच च्या आवाज च्या आंबट चव सह; सफरचंद पाई undeniably बाद होणे च्या फ्लेवर्स वरिल असणे
आपण आम्हाला सारखे आहात आणि आपण सफरचंद पिकिंग गेला तेव्हा थोडे overzealous होते तर, आपण त्या उदारतेचा वापर करण्यासाठी एक मार्ग आवश्यक लागेल आपली खात्री आहे की, आपण सफरचंद butters आणि applesauce अप फडफडाविणे शकता, परंतु काहीही क्लासिक सफरचंद पाई beats, विशेषतः जेव्हा सफरचंद हंगाम त्याच्या पीक आहे
खाली आपण आपले मूलभूत सफरचंद पाई एक जाळी किंवा मानक वरचे कवच कसे बनवायचे याचे चरण-दर-चरण प्रशिक्षण प्रदान करतो. आपण नवशिक्या, किंवा अनुभवी बेकर आहेत त्यांच्या ऍपल पाई बनवण्याच्या कौशल्य वर ब्रश शोधत आहात तर हरकत नाही, आम्ही आपल्याला संरक्षित आहे.
02 ते 11
साहित्य चिल
लेआ मारॉनी सर्वप्रथम प्रथम, आम्हाला साहित्य तयार करणे आवश्यक आहे. मोठ्या वाडग्यात 2 आणि 2/3 कपचे मैदा आणि 1 चमचे मीठ घालून फ्रिजमध्ये सर्दी टाका.
नंतर, वेगळ्या डिशेसमध्ये, ते थंड होईपर्यंत 1 कप शॉर्टिंग आणि 3/4 कप थंड पाणी फ्रीजमध्ये ठेवा.
एकदा शॉर्टिंग आणि पाणी थंड झाल्यानंतर फ्रिजमधून काढून घ्या आणि त्यात पिठ आणि मीठ या मोठ्या वाडयात घाला.
03 ते 11
शॉर्टीनिंग आणि फ्लोअर एकत्र करा
लेआ मारॉनी पेस्ट्री ब्लेंडर, फॅशन प्रोसेसर किंवा काचेच्या फॅशनमध्ये दोन चाकू वापरुन , पीठ मिक्स आणि लहान तुकडे जोपर्यंत ते खडबडीत क्रंबल्स सारखी नसतात. थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या तुकड्यात असाव्यात जो मिक्समध्ये अजूनही उपस्थित आहे. अखेरीस तो विलक्षण दिसेल.
04 चा 11
एक बॉल ऑफ डॉफ तयार करणे
लेआ मारॉनी तुडलेली क्रॉबल्स पूर्ण केल्यानंतर वाडगामध्ये 1/2 कप थंड पाणी घाला आणि हाताने मिक्स करावे. अधिक पाणी जोडणे चालू ठेवा, परंतु फक्त कणकेचा गोळा लावावा लागतो जेणेकरून वरील फोटो काढता येईल.
05 चा 11
Doughing Dough
लेआ मारॉनी एकदा तुम्ही मळणी केल्यानं ते दोन समान आकाराच्या गोळे मध्ये विभाजित करा. आपल्या हाताचे तळवे वापरून डिस्क्समध्ये फ्लॅप करा आणि नंतर प्लास्टिकच्या ओघ मध्ये लपेटो. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि कमीतकमी 30 मिनिटे चिलखत द्या.
06 ते 11
पील आणि कोर सफरचंद
लेआ मारॉनी मळलेली फ्रिजमध्ये शीतकरण करताना, धुण्यास, कोर आणि 6 ते 8 सफरचंद फिकट करा . गोड आणि आंबट सफरचंद वापरण्यासाठी मोकळ्या मनाने आपण काही वाण देखील वर चघळवणे tart आढळेल तरी, ते बेक आणि स्वादिष्ट मसाले सह seasoned जाईल, त्यामुळे शेवटी परिणाम अविश्वसनीय चवीनुसार होईल!
11 पैकी 07
ऍपल भरत मिक्स करावे
लेआ मारॉनी 1/4-inch स्लाइस मध्ये सफरचंद कट (किंवा आपण पसंत जाड तरी). नंतर एका मोठ्या वाड्यात, सफरचंद काप 1 कप घट्टपणे भरीत ब्राऊन शुगर, 2 tablespoons आटे, 1 चमचे लिंबाचा रस, 1/2 चमचे दालचिनी आणि 1 चमचे जायफळ एकत्र करा. सफरचंद पूर्णपणे लेपन आहेत याची खात्री करा
11 पैकी 08
पाई प्लेट लाईन करा
लेआ मारॉनी एकदा आपण आपले सफरचंद भरून काढले की आपण पाई प्लेटपेक्षा कमीतकमी 2-इंच एवढा वाटीचे एक बॉल बाहेर काढा आणि नंतर पाई प्लेट लावा. खालच्या पृष्ठभागावर खालच्या कवचला संलग्न करताना हे मदत करेल.
11 9 पैकी 9
पाय शेल भरा
लेआ मारॉनी पाई शेल मध्ये सफरचंद मिश्रण घालावे. लोणीचे तुकडे 1 ते 2 tablespoons कट करा आणि सफरचंद पाई भरणे बिंदू.
11 पैकी 10
लॅटीस टॉप क्रस्ट तयार करा
लेआ मारॉनी वरच्या कवच तयार करण्यासाठी, येथे आपण दोन पर्यायांचा उल्लेख केला आहे: जाळी तयार करणे आणि मानक कंकण तयार करणे. दोन्ही आपल्या पाय सादर करण्यासाठी सुंदर मार्ग आहेत. याक्षणी आपणास कोणती फेरफार करता येईल ते निवडा.
एक जाळी तयार करणे शीर्ष क्रस्ट:
आटलेले दुसरे चेंडू बाहेर काढा आणि 1/2-इंच रुंद पट्ट्यामध्ये कट करा. एका दिशेने 1/2-इंच अंतरावर पट्ट्यामध्ये अर्धा ठेवा. त्यांना अर्धा मार्गावर फ्लिप करा आणि नंतर उर्वरित पट्ट्यामध्ये त्यांना उलट दिशेने जोडणे प्रारंभ करा. पुनरावृत्ती होईपर्यंत आपण एकत्रित क्रस्ट केला
आपण जाळी तयार केल्यावर, दुधावर ब्रश लावा आणि साखर घेऊन शिंपडा. 15 मिनिटांसाठी 425 F वर बेक करावे. ओव्हन मधून काढा. शिडकावा फॉइल सह पाय झाकून, त्यामुळे कवच जाळणे आणि नंतर 25 ते 30 मिनिटे बेकिंग सुरू ठेवण्यासाठी ओव्हन परत नाही. ओव्हनमधून काढून टाका, 15 ते 20 मिनिटे थंड होऊ द्या मग आनंद घ्या!
11 पैकी 11
स्टँडर्ड टॉप क्रस्ट तयार करा
लेआ मारॉनी एक मानक टॉप क्रस्ट तयार करण्यासाठी:
एक पाय साठी एक शीर्ष कवच संलग्न करण्यासाठी अनेक मार्ग आहेत. प्रथम, 1/8-इंच जाडीपर्यंत कणकेचे दुसरे बॉल बाहेर काढा. त्यानंतर, सीमा आणि शीर्ष क्रस्ट जोडणे जेथे सीमा तयार करायची आहे ते आपण कोणत्या प्रकारची रचना वापरू इच्छिता ते निवडा. आपण मोठ्या स्कॉलप्ड डिझाइन, रस्सी क्रस्ट कॉमर, एक कॉँग्रेस क्रस्ट कॉमर, किंवा किनारी घडवण्याकरिता काटाचा वापर करु शकता. आपण आपल्या वरच्या कवचला जोडण्यासाठी निवडलेला कोणताही मार्ग, जोडणी चाकू सह काही वेळा कणकेचे वरचे तुकड कापून वेंट्स तयार करणे सुनिश्चित करा. दूध सह ब्रश आणि साखर सह शिंपडा 15 मिनिटांसाठी 425 F वर बेक करावे. ओव्हनमधून काढून टाका आणि अॅल्युमिनियमच्या फॉइल सह कडांना झाकून टाका, जेणेकरून ते बर्न करू नये. ओव्हनवर परत जा आणि अतिरिक्त 25 ते 30 मिनिटे बेक करावे. बेकिंग संपल्यावर ओव्हन मधून काढा आणि पाईस 15 ते 20 मिनिटे थंड होऊ द्या. आइस्क्रीमचे एक भाग घालून आनंद घ्या!