दक्षिण भारतीय नीट ढवळून घ्यावे बटाटा

हे सुलभ बनवलेले बटाटे वाइन दोस्यांमध्ये भरलेले (खडकी भात पीठ पिण्याच्या पॅनकेक) उत्तम अभिरुचीनुसार करतात किंवा गरम चपाती (भारतीय फ्लॅटब्रेड) किंवा परतास (पॅन तळलेले इंडियन फ्लॅटब्रेड) बरोबर खाल्ले जाते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 6 मोठे बटाटे अर्ध्यामध्ये कट आणि नंतर बारीक कापलेले
• 2 टीबीएस सब्जी / कॅनोला / सूर्यफूल पाककृती तेल
• 1 टिस्पून मोहरी दाणे
• 7-8
• कढीपत्ता पाने
• 2 हिरव्या मिरच्यांचे बारीक तुकडे झाले
• 1 मोठा कांदा बारीक चिरून
• 1/2 टिस्पून हळद पावडर
• चवीनुसार मीठ

ते कसे तयार करायचे

1. एक मध्यम आगीच्या पॅनमध्ये तेल तापवून घ्या. मोहोरी, हिरव्या मिरच्या आणि कढीपत्ता पाने घाला.
2. मऊ होईपर्यंत कांदा आणि तळणे जोडा.
3. बटाटे, हळद पावडर आणि चवीपुरते मिठ घालून चांगले मिक्स करावे.
4. बटाटे पूर्ण होईपर्यंत शिजवा.
5. गरम पोळीबरोबर सर्व्ह करावे (भारतीय फेटब्रेड) किंवा पराठे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	165
एकूण चरबी	2 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	1 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	200 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	34 ग्रॅम
आहार फायबर	11 ग्रॅम
प्रथिने	6 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)