मसालेदार काही आवडले? हिरव्या मिरच्या अनेक भारतीय पदार्थांमध्ये वैशिष्ट्यीकृत आहेत, आणि मिरची का पोकोडा अपवाद नाही. हिरव्या मिरच्यांची उष्णता उपभोगणारे हे आपल्यासाठी एक मजेदार नाश्ता आहे! एक थंड दिवसात मसाला चहाचा गरम कप मधे संगोपन करताना हे एकदम परिपूर्ण आहे.
मिरची का कागदा बनवावे. अतिरीक्त गरम किंवा मिठाच्या केळ्याची मिरची थोडी हलके ठेवण्यासाठी हिरव्या मिरच्या घालून देणे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 मोठे हिरव्या मिरच्या (ज्यामध्ये मिरची लोणचे किंवा 6 केळी मिरची बनवण्यासाठी वापरली जाते)
- 3 टीप्स चट मसाला (बहुतेक भारतीय किरानाच्या स्टोअरमध्ये उपलब्ध)
- 4 टीस्पून चिंचेचा रस (गोल्फचा चेंडू-आकाराच्या गाळाने बनवलेला)
- 2 चमचे लाल तिखट
- 1 मध्यम कांदा (बारीक चिरलेला)
- 3 लहान हिरव्या मिरच्या (फारच बारीक चिरून): जर तुम्ही तयार करत असाल तरच वापरा
- केळ्याच्या मिरच्यासह पीकोडा )
- 1 कप
- बंगालचे चटणी (बेसन)
- 1 चमचे
- हळद पावडर
- 1 चमचे
- जिरे
- चवीनुसार मीठ लावा
ते कसे तयार करायचे
- चिंचेचा कोळ घालून एका पातेल्यात चिंचेचा कोळ काढा आणि गरम पाण्याने झाकून ठेवावे. 10 मिनिटे बाजूला बाजूला सेट करा चिंचेचा कोळळ तुटलेला असताना, आपल्या बोटांनी त्यास मॅश करा आणि लगदा बाहेर काढा. सर्व लगदा काढले गेल्यानंतर हे करा. आता एक चाळणीतून लगदा ओढावा आणि नंतर रस ठेवा.
- हळद, 1 चमचे लाल तिखट, जीरे, चवीपुरते मीठ, मोठ्या मिक्सिंग वाडयात ग्रेम पीठ लावा. उबदार पाण्याला जोडा - एका वेळी थोडे - आणि एकत्र सर्व मिश्रण करण्यासाठी झटक्या वापर. परिणामी पिठात जाड भोपळा पिठात सारखे असावे. ते बाजूला ठेवा.
- दुसर्या वाडग्यात कांदा, हिरव्या मिरच्या, 1 चमचे लाल तिखट, चाट मसाला आणि चिंचेचा रस एकत्र करा. सर्व साहित्य मिसळणे चांगले मिक्स करावे. ते बाजूला ठेवा.
- सर्व पावकोरी मिरची धुवून धुवून घ्या. जर आपण गरम चिकन हिरव्या मिरच्या वापरत असाल, तर आपण बिया काढून टाकून काही ताप कमी करू शकता. आपली बोटे टाळण्यासाठी हे करताना हातमोजे फाडा.
- मिरचीच्या लांबीच्या (फक्त स्टेमच्या आतच मिरचीच्या शेवटी) एक भांडे बनवा म्हणजे मिरचीच्या इतर बाजूंनी तळाशी किंवा कपात करून चिकटत नाही.
- आता, कांदा-मसाल्याचा चिंचगूळाचा रस मिसळून आपण मिरचीमध्ये बनवलेले भांडे भरा. सर्व मिरच्यांची पुनरावृत्ती करा.
- तेलापर्यंत जवळजवळ धूम्रपान होईपर्यंत तेलात तळलेले तेल (मध्यम आचेवर) गरम करावे.
- तेलासाठी तळण्यासाठी तेल तयार झाल्यावर ग्राम बटर पीठ मधे एक मिरची बुडवा. कढईत सोनेरी होईपर्यंत तेलात तेल आणि तळणे. कागदी towels वर काढून टाका आणि काढून टाका. उरलेल्या मिरचीही तळून काढाव्यात.
- मिंट-धणे चटणी आणि गरम कप मसाला चहाबरोबर गरम पाईप करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 110 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 354 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 1 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |