पांढरे शतावरी अमेरिका मध्ये लोकप्रियता मिळविण्यापासून आहे पण युरोप मध्ये खूप वेळ आवडते केले आहे. आपण त्यांना शोधू शकता तर, मी शिफारस करतो की आपण हे वापरून पहा हिरव्या शतावरीपेक्षा चव थोडीशी गोड आहे आणि लसूण-सोया क्रीम विविधतांवर चांगली काम करते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- शतावरी साठी:
- 2 बंडल
- पांढरा शतावरी (संपतो)
- सॉससाठी :
- 1 कप / 240 मि.ली.
- creme fraiche
- 3 चमचे / 45 मि.ली. सॉय सॉस
- 1-2 चमचे / 5-10 एमएल मिरची पेस्ट
- 1/2 चमचे / 2.5 एमएल पांढरे मिरची
- 1/4 चमचे / 1.25 एमएल लसूण पाउडर (प्राधान्य असल्यास अधिक वापरा)
- अलंकारांसाठी:
- 2 चमचे / 30 एमएल तळ (toasted)
- 1 मोठा हिरवा कांदा (बारीक चिरलेला)
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम उच्च उष्णता साठी Preheat लोखंडी जाळी
- सर्व काढून टाकण्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी 5 मिनिटे थंड पाण्यात भिजवून टाका.
- ब्लेंडरमध्ये सॉसचे साहित्य ठेवा आणि चांगले एकत्र होईपर्यंत मिश्रण करा. पुढे केल्यास, हवाबंद कंटेनर मध्ये ठेवा आणि रेफ्रिजरेटर ठेवा
- पाणी पासून शतावरी काढा, कोरडा ढलिपी, तेल सह हलके ब्रश, आणि लोखंडी जाळीची चौकट वर ठिकाणी शेगडी. पाककला वेळेत 2-3 तास शिजवावे.
- उष्णता, लसूण-सोया क्रीम सह झटका, आणि तीळ आणि चिरलेली हिरवी कांदा शीर्षस्थानी काढा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 82 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 17 मिग्रॅ |
| सोडियम | 365 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |