एक काठी वर पॉपकॉर्न आहे! लसूण कॅरमेल पॉपकॉर्न बॉलमध्ये तयार केले जाते आणि सर्व वयोगटातील मुलांना टाळता येण्याकरिता छप्परांवर सर्व्ह केले जाते. या पॉपकॉर्नमध्ये कार्मेमल मऊ आणि चिवट आहे, म्हणून आपल्याला या पॉपवरील पॉपकॉर्नला खूप कठीण किंवा कुरकुरीत होण्याची चिंता करण्याची आवश्यकता नाही. आपण नेहमी सर्जनशील मिळवू शकता आणि पॉपकॉर्नमध्ये इतर मिक्स-इन जोडू शकता, जसे की काजू, वाळलेल्या फळ किंवा आपल्या आवडत्या कॅंडी.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 12 कप पॉपकॉर्न विखुरले (एक 3-औझ बॅग)
- 1/2 कप प्रकाश कॉर्न सिरप
- 1/4 कप ब्राउन शुगर (पॅक)
- 1 चमचे मीठ
- 4 चमचे / 2 औन्स मटर
- 7 औन्स कंडेन्डेड दूध पिऊन
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
ते कसे तयार करायचे
नॉनस्टीक स्वयंपाक स्प्रेसह मोठ्या वाडग्यात फवारणी करा आणि वाडगामध्ये पॉपकॉर्न लावा.
2. एका मध्यम लांब दांडी (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये, कॉर्न सिरप, तपकिरी शुगर, मीठ आणि बटर एकत्र करा. लोणी आणि साखर वितळणे होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे, नंतर घनरूप दूध घाला. वारंवार ढवळणे, एक उकळणे मिश्रण आणा, आणि एक कँडी थर्मामीटरने घाला.
3. कॅन्डी थर्मामीटरने 230 डिग्री फॅ (43 सेल्सिअस) पर्यंत पोहोचत नाही तोपर्यंत वारंवार ढवळत राहून कॅंडी शिजवा.
4. एकदा योग्य तापमानात, गॅसवरून पॅन काढून टाका व पॉपकॉर्नवर गरम कॅरेमेल ओवा. पॉपकॉर्न पूर्णपणे कार्मेमेल मध्ये लेप होईपर्यंत हलवा.
5. काही मिनिटे पॉपकॉर्नला शांत ठेवू द्या, जोपर्यंत ते आरामशीर हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड होऊ शकत नाही, परंतु तरीही मूस लावण्यासाठी पुरेसा उबदार असावा.
6. थोडेसे आपले हात भिजवू नका, आणि एक कारमेल पेकॉर्न थोड्याफार प्रमाणात स्किअर करा. तो आपल्या तळवे दरम्यान जोपर्यंत एक राउंड, कॉम्पॅक्ट बॉल जोपर्यंत एकत्र येतो तोपर्यंत दाबा. पॉपकॉर्न बॉलच्या शीर्षस्थानी एक स्क्यूर घाला.
7. पॉपकॉर्न सर्व वापरले गेले आहे तोपर्यंत चेंडूत मध्ये पॉपकॉर्न ढाल करणे सुरू ठेवा. जर तुमचे हात चिकट होण्यास सुरवात करतात, तर आवश्यकतेनुसार पुन्हा ओले करा.
8. आपण लगेच सेवा न केल्यास, पॉपकॉर्न कापून लपेटणे लपेटणे किंवा मेण असलेला कागद सह स्वतंत्रपणे पॉप आणि रूम तपमानावर एक हवाबंद कंटेनर मध्ये त्यांना संग्रहित