हे ऑलिव्ह कडदार सॅन्डविच पाककृती न्यू ऑर्लियन्स पाककृती आहे. बर्याच आवृत्ती आहेत परंतु हे शक्य तितक्या जवळ आले आहे.
न्यू ऑर्लिन्सच्या फ्रेंच क्वार्टरवरील डिकट्रीट स्ट्रीटवरील सेंट्रल किरायावर मफुल्टा ऑलिव्ह सॅलड सॅन्डविचसह बर्याच लोकांचा पहिला अनुभव आला आहे.
एक संपूर्ण मफुलेट (एक प्रकारचे मफलेटेट्टा) हे ब्रीडच्या एका टोपीवर व्यास सुमारे 8 इंच आणि 2 इंच उंच आणि पूर्णतः सर्व्ह केले जाते. ब्रेड समाविष्ट नाही, सँडविच जवळजवळ 2 पाउंड येथे वजन असते. एका बैठकीत संपूर्ण सँडविच खाणे अशक्य वाटते आणि खरेतर, सेंट्रल किराने अर्धा-चौथा सँडविच विकतो आणि तिमाही-सँडविच चांगला भूक भागवण्यासाठी योग्य आहे.
मुख्य घटक ऑलिव्ह सॅलड मिक्स आहे . आदर्शपणे, आपण ते खाण्यापूर्वी एक किंवा दोन तास सँडविच बनवू इच्छित आहात जेणेकरून ऑलिव्ह मिक्समधील रस ब्रेडमध्ये भिजवू शकेल, ज्यामुळे हे एक परिपूर्ण पिकनिक सँडविच बनते.
एक दोन हात असलेल्या मटुलेट ब्रेड कृतीचा एक दुवा जो दोन फेरी रत्ने बनवितो (फ्रीझ एक) खाली दिलेला आहे परंतु खरेदी केलेला इटालियन रोटी छानपणे करेल आपण चांगल्या दर्जाचे ऑलिव्ह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मिक्स शोधू शकता, तर ते काम करेल पण हे कृती इतकी सोपे आहे, का ते सुरवातीपासून नाही?
या कृतीमुळे 1 मोठा सँडविच तयार होतो जो 4 जणांची सेवा देईल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 (8-इंच) गोल वडी
- मफुलेटटा पाव (किंवा इटालियन ब्रेड)
- 1 कप
- ऑलिव्ह सॅलड मिक्स
- 1/4 पाउंड कडुन तयार केलेले हेम
- 1/4 पाउन्ड स्लाईड
- मर्कॅडेला
- 1/4 पाउंड स्लेश जेनोआ सलामी
- 1/4 पाउन्ड कणिक स्फोटक
- 1/4 पाउन्ड स्लाईड
- मोझेरेला
ते कसे तयार करायचे
- गोल ब्रेड पाव नेहमी अर्धा आडवा.
- ऑलिव्ह सॅलड मिक्स सह अर्धा तळाचा भाग पसरवा मग मीट आणि चीज वर थर.
- पाव भाजीने झाकण ठेवावे. तद्वतच, सँडविच एक तासापूर्वी किंवा नंतर आगाऊ केला पाहिजे आणि त्यानंतर प्लास्टिकच्या ओघांमधे गुंडाळले जावेत जेणेकरून रस ब्रेडमध्ये भिजेल.
- क्वार्टर मध्ये स्लाइस आणि सर्व्ह करावे
टीपः क्षुधावर्धक- किंवा या रेसिपीच्या भंगारांच्या आकाराचे आकार बॅगेट्सच्या कापांवर केले जाऊ शकतात.
संबद्ध पाककृती
मफ्यूलेटा इतिहास
1 9 06 मध्ये सेंट्रल स्टोअरने फ्रेंच क्वार्टरच्या मध्यभागी त्याचे दरवाजे उघडले. त्याचे पहिले मालक सिल्व्हियन सँडविच-मेकर असाधारण असलेल्या साल्वातोर लुपो होते, ज्यांनी पौराणिक मफ्लूलेट (अपूर्वदृष्ट्या मफेटेटेटा, पण कधी कधी मफुलुटा नाही, हे कधी कधी चुकीचे उच्चारलेले आहे) .
सँडविच शेतकर्यांना सेवा देण्याचा एक सोपा मार्ग ठरला जे पारंपारिक सिंचियन लंचमध्ये थांबतील जे सर्वकाही वेगळेच (थंड कोप, पनीर, ब्रेड, इत्यादी) खाल्ले होते - पोर्टेबिलिटीसाठी इतके महान नाही. त्यामुळे लूपोने आपल्या सिसिलियन तीळच्या ब्रेडचे संपूर्ण वडी उघडली आणि सगळी आत चोळले आणि मफुलेटेट / मफलेटेटा जन्माला आला!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 574 |
| एकूण चरबी | 35 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 16 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 100 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,776 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 31 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 35 ग्रॅम |