बदाम बटर ओटिमॅन्ड सँडविच कुकीज

ही कृती एक मजेदार कुरकुरीत (आणि त्याच वेळी, सॅचविच) सॅन्डविच कुकीसाठी आहे जी स्टोअर-खरेदी केलेल्या ब्रॅण्डची प्रतिस्पर्धी आहे. आपण शेंगदाणा बटर, सूर्यफूल बियाणेचे बटर, काजू मटर, किंवा अगदी चॉकलेट-हेझेलनट बटरसाठी बदामचे बटरसुद्धा वापरू शकतो. सर्जनशील बनवा आणि आपल्या चवपात्री तुम्हाला मार्गदर्शन करू दे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• कुकीजसाठी:
• 1/2 चमचे
• flaxseed जेवण (ग्राउंड flaxseeds)
• 1 चमचे पाणी
• 1/2 कप कृदंत मार्जरीन (थंड)
• 1/2 कप बदाम बटर
• 1/2 कप दाणेदार साखर
• 1/2 कप भक्कम ब्राऊन शुगर भरीत
• 1 टेस्पून वेनिला अर्क
• 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा
• 1/2 टीस्पून बेकिंग पावडर
• 3/4 कप संपूर्ण गव्हाचे पीठ (आपण सर्व-उद्देशपूर्ण मैदाचा वापर करू शकता)
• 1 कप रोलिअस ओट्स
• सँडविचसाठी भरणे:
• 1 चमचे कढीपत्त्या मार्जरीन (किंचित नरम)
• 1/4 कप पाककृती साखर
• 1/2 कप बदाम बटर
• 2 चमचे पाणी

ते कसे तयार करायचे

कुकी दिशा:

एक लहान वाडग्यात, अंबाडीचे जेवण आणि 1 चमचे पाणी एकत्र करा आणि उकळत जाईपर्यंत 5 मिनिटे सेट करण्याची परवानगी द्या. एका मोठ्या वाडयात क्रीम एकत्र कृत्रिम लोणी, बदामचे बटर, दाणेदार साखर, तपकिरी शुगर आणि व्हॅनिला अर्क, आणि नंतर तयार अंबाडीचे मिश्रण मध्ये गुळगुळीत. मिश्रण एकत्र करून नीट ढवळून घ्या आणि नंतर बेकिंग पावडर आणि बेकिंग सोडा मध्ये नीट ढवळा.

हळूहळू दोन्ही बाजूंनी पिठ आणि लोणी दोन्ही ओतणे, एकावेळी सुमारे 1/2 कप जोडणे, प्रत्येक जोडणीच्या दरम्यान वाटीचे चांगले आणि स्क्रॅपिंग पाउडर एकत्र करणे.
साधारणपणे 1/2 इंच उंचीचे भिजवलेले शिजवलेले भांडे वर गोलाकार चमचाभरून कुटून घ्या. प्रत्येक दाबचा चेंडू एका काटासह दाबा, दोनदा एक क्रिस्-क्रॉस नमुना तयार करणे आणि कुकीला थोडा फरक करणे, जसे आपण शेंगदाणाची बटर कुकी बनू शकतो.

आपल्या प्रीहेटेड ओव्हनच्या मधल्या रॅकवर 9 ते 11 मिनिट कुकीज बेक करा किंवा कुकीज रंगात सोनेरी काळे होईपर्यंत. हलविण्याचा प्रयत्न करण्यापूर्वी एक वायर रॅकवर कुकीज पूर्णपणे थंड होण्यास परवानगी द्या आणि विशेषत: भरणे जोडण्यापूर्वी कुकीज गरम असताना भरणे जोडणे भरणे वितळणे करेल.

भरणे:

एक मध्यम आकाराचे वाडगा मध्ये, एकत्र भरून सर्व साहित्य मलई आणि गुळगुळीत होईपर्यंत फार चांगले मिक्स. एक बटर चाकू वापरणे, एका कुकीच्या तळाशी (सपाट बाजूवर) एक पातळ थराने भरणे पसरवा आणि सँडविच तयार करण्यासाठी भरलेले शीर्षस्थानी दुसरी कुकी (पुन्हा, भरलेल्या दिशेने कुकीच्या सपाट तळाशी) ठेवा, कुकीज एकमेकांना चिकटून राहण्यासाठी हलक्या खाली दाबल्या सर्व कुकीजसह पुनरावृत्ती करा

2 आठवडे पर्यंत हवाबंद डब्यात भरून ठेवा जसजसे वेळ जातो तसे हे क्रंचर मिळविण्याकडे कल असतो; म्हणून ते फार चांगले ठेवतात.