ही एक सुरवातीपासून केक बनविण्याची एक पारंपारिक पद्धत आहे, जो लोणी आणि साखर एकत्र करून creaming पासून अंडी जोडणे आणि वैकल्पिकरित्या मैदा आणि द्रव जोडणे सह प्रारंभ करते. एकदा आपण या पद्धतीने केक कसा बनवायचा हे समजल्यानंतर, इतर सर्व गोष्टींबद्दल बेकिंग आणखी सोपे होईल.
अडचण: सरासरी
वेळ आवश्यक: 45 मिनिटे
कसे ते येथे आहे:
- आपल्या सर्व साहित्य गोळा. खात्री करा की बटर मऊ आहे (पिवळा नाही) आणि आपल्याला जे काही आवश्यक आहे ते आहे. बेकिंग पॅन (ओला) लावून घ्या आणि नॉनस्टीक बेकिंग स्प्रेसह ते स्प्रे करा.
- मोठ्या वाडग्यात बटर किंवा शॉर्टिंगस एकत्र करा आणि साखर सोबत एकत्र करा आणि मिक्स करावे.
- कृतीनुसार, फ्लेवरिंग्ज आणि अंडी एकत्र करा, एकतर एकाच वेळी एक किंवा सर्व एकदा घ्या. जर एका वेळी एक केले असेल तर अंडाची पिठात पूर्णतः जोडली जात नाही तोपर्यंत प्रत्येक पिल्लाच्या नंतर हरा ठरावा.
- पिठ योग्यरित्या मोजा. पिठ, बेकिंग पावडर किंवा सोडा एकत्र करा आणि दालचिनी आणि कोकाआ पावडर सारख्या फ्लेवरिंग्ज द्रव साहित्य तयार करणे व मोजण्यासाठी.
- वैकल्पिकरित्या पिठात पिठ मिश्रण आणि द्रव जोडा. हे आपण पिठ मिश्रण एक दोन चमचा जोडू याचा अर्थ असा की, नंतर पीठ मिश्रण पिठात सह एकत्र केली होईपर्यंत विजय. नंतर द्रव काही जोडली जाई आणि द्रव पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत हरावे. फक्त पीठ घालून काही शिजवून घ्या, नंतर त्यात द्रव घाला आणि थोडा ढवळा. ही प्रक्रिया केक संरचनेत तयार करण्यास मदत करते आणि जर आपण आपल्या केकच्या पोतची धडक मारली तर अधिक खडबडीत होईल.
- कोणत्याही अतिरिक्त साहित्य मध्ये पट
- चमच्याने आणि केक कचरा मध्ये पिठात पसरली स्केल वापरणे हे सुनिश्चित करण्यास मदत करेल की आपल्या लेयर केक्स समान आकार आहेत कारण समान प्रमाणात पिठ प्रत्येक पॅनमध्ये असेल
- कृती मध्ये निर्देशित केक बेक करावे. दैनंदिन चाचण्या समजून घ्या आणि बेकिंगच्या शेवटच्या दहा मिनिटांत केक काळजीपूर्वक पाहा.
- कृती निर्देशित करते तसे केक थंड होई. बहुतांश पाककृती साधारणतः 10 मिनिटे मागतात जेणेकरुन केक संरचना तयार होईल आणि केक अजूनही पॅनपासून मुक्त होण्यास पुरेसे उबदार असेल.
- पॅन पासून केक सोडवा मला किनारीभोवती एक चाकू काळजीपूर्वक चालवायला आवडतं आणि केक पॅनमध्ये मुक्तपणे येईपर्यत मग तो हलक्या हाताने हलवा.
- नंतर पॅन वर एक वायर रॅक ठेवा आणि त्यास अवतरण करा, काळजीपूर्वक पॅन काढून टाका. एक परत केक साठी, तो पुन्हा उलट म्हणून केक उत्कृष्ट सादरीकरण साठी थंड तेव्हा शीर्षस्थानी आहे.
- भरा आणि दंव केक!
टिपा:
- उत्कृष्ट बनावटीसाठी लोणी मधे मधे मऊ झालेली नाही याची खात्री करा.
- आपण मोजायचे कसे हे निश्चितपणे लक्षात घ्या , विशेषत: पीठ कसे जास्त ओट घालणे केक जाड आणि कोरडी होईल.
- आपले ओव्हन योग्यरित्या कॅलिब्रेट केलेले आहे याची खात्री करा.
- कृतीवर काळजीपूर्वक वाचा आणि आपण प्रारंभ करण्यापूर्वी प्रत्येक चरण समजले असल्याचे निश्चित करा.
आपल्याला कशाची आवश्यकता आहे:
- साहित्य
- एक मोठा मिश्रण वाडगा
- कप आणि चमचे मोजणे
- विद्युत मिक्सर किंवा वायर झटका
- कडक केक पॅन
- हॉट पॅड किंवा ओव्हन एमट्स
- थंड रॅक