ते कुकीज आहेत किंवा ते केक्स आहेत? मॅडलेन किंवा मॅडलेन कुकीज थोड्या केक्ससारखे आहेत पण कुकी आकारात आहेत. ते त्यांच्या स्वत: च्या स्पेशल पॅनमध्ये बेक केल्यावर मॅडलेन पॅन म्हणतात, शेल-आकार तयार होतात.
ते हलके, मऊ आणि लोणीयुक्त असतात, जे त्यांना चहा किंवा कॉफीच्या कपाने परिपूर्ण करते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप
- केक पिठ
- 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/4 चमचे मीठ
- 1 लहान संत्रा (उत्साह)
- 3 अंडी
- 3/4 कप साखर
- 1/2 कप बटर (किंचित तुंबलेली आणि थंड)
- अलंकार: चूर्ण केलेला साखर
ते कसे तयार करायचे
- केकचे पीठ, बेकिंग पावडर आणि मीठ शिंपडा. झोडपून झटकून टाका. बाजूला ठेव.
- अंडी आणि साखर एकत्र करा इलेक्ट्रिक मिक्सरसह, 3 मिनिटे उच्च दाबा. मिश्रण जाड होईल.
- मेल्टेड बटर घालून हाताने मिक्स करावे. आकृती -8 मोशन वापरून पिठांचे मिश्रण घालणे. 3 तास फ्रीजमध्ये ठेवा.
- 400 डिग्री ओव्हन ते ओव्हन कोतना मॅडेलिन पॅन एकतर स्वयंपाक स्प्रे किंवा वितळलेले बटर सह ब्रश.
- 2 - 12 कप मॅडलेन डब्यात घालावे. 8 ते 10 मिनिटे बेक करावे किंवा साखरेच्या भोवती तळून काढावे.
- ओव्हनमधून कूकर काढून टाका. काउंटरवर टॅप करा आणि थंडिंग रॅकवर बाहेर टाका
- फक्त सर्व्ह करण्यापूर्वी चूर्ण साखर सह fluted चोंदणे शिंपडा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 85 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 36 मिली |
| सोडियम | 79 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |