अन्न गोठवू कसे

यशस्वीरित्या पदार्थ गोठवू करण्यासाठी, आपण पालन करणे आवश्यक काही सोपे नियम आहेत. सल्ला देणार्या दोन सर्वात महत्त्वाच्या बिट्स तुम्ही खाद्यपदार्थ चांगल्या प्रकारे लपेटल्या पाहिजेत आणि आपल्या फ्रीजरमध्ये काय आहे याचा काळजीपूर्वक निरीक्षण करता. फ्रीझर बर्न अयोग्य पॅकिंगमुळे अन्न आणि अन्न कचरा आहे याची निर्जलीकरण आहे आणि जर आपण आपल्या फ्रीजरमध्ये खाद्यपदार्थांचे लेबल लावले नाही आणि तेथे काय आहे याचा सतत अद्ययावत आलेला नसावा तर आपले फ्रीजर फारच कमी वेळेत अभेद्य असेल - ज्यामुळे अन्न देखील खराब होते.

अन्न गोठवू कसे

• ब्रेड आणि मफिन्स: थंड होण्यापूर्वी पूर्णपणे कूल. दंव करू नका. 1 महिन्यापर्यंत गोठवा. तापविणे, ओघ सोडणे आणि खोली तात्पुरत्या 2-3 तास येथे बसू द्या. उकळणे, पन्हाळे मध्ये लपेटणे, 350 अंश 15-20 मिनिट पुन्हा गरम करणे. प्रथम थरथरणे न गोठवलेली वॅटल्स गरम करा.
• सॅंडविच: जेली, अंडयातील बलक, शिजलेले अंडी किंवा कच्चे veggies (विशेषकरून कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड) सह सँडविच बनवू नका. शेंगदाणा बटर, मलई चीज, मीट, चिचवलेली चीज, ग्रील्ड आणि शिजवलेले veggies निवडा. लेअरिंगपूर्वी बटरचा पातळ थर असलेल्या ब्रेडचा वापर करा 2 आठवडे पर्यंत गोठवा. पिणे यासाठी, मांस किंवा चीज वापरत असल्यास, रेफ्रिजरेटर मध्ये रात्रभर वितळणे
• फ्रॉस्टेड केक्स: मटररावा फ्रॉस्टिंग चांगला गोठवतो कस्टर्ड आणि अंडी पांढरे पेंढा नाहीत. पूर्णपणे छान ओघ करण्यापूर्वी कठोर frosting करण्यासाठी फ्रीज मध्ये unwrapped केक ठेवा. ढीगपणे फ्रीजमध्ये रात्रभर झाकून टाका. 3 महिन्यापर्यंत गोठवा.
• फ्रीफिंग करण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड कुरकुरीत टाळण्यासाठी केकच्या कंटेनरमध्ये केक, विशेषतः देवदूत आणि शिफॉन ठेवा. 2-3 तासांनंतर खोली तापमानावर झाकून ओघळा. 6 महिन्यापर्यंत गोठवा.

• कस्टर्ड पाय, क्रीम पाईस, मिरिंगज चांगले गोठवू नका.
• अनबॅक फॉल्स पिसः भरण्याआधी, सोंगेपणा टाळण्यासाठी अंड्याचा पांढरा असलेला ब्रश तळाचा कवच. भरण्यासाठी भोपळीचे अतिरिक्त चमचे घाला. भाजून मळलेले पीठ मध्ये वाट करून देणे राहील नाही टणक होईपर्यंत अवतरणित पाई प्लेटसह झाकून ठेवा. बेक करावे, उघडणे, कट ओव्हर छिद्र करा, सेंकना 425 डिग्री 15 मिनिटे. केंद्र बुडबुडे आणि कवच तपकिरी होईपर्यंत ते कृतीनुसार सेंकना करण्यासाठी 375 डिग्री उष्णता कमी करा. 3 महिन्यापर्यंत गोठवा.

• बेक्ड फळ पिले आणि नट Pies: थंड आधी पूर्णपणे थंड. टणक होईपर्यंत अवतरणित पाई प्लेटसह झाकून ठेवा. चांगले ओघ. गरम होईपर्यंत 30-45 मिनीटे 325 डिग्री उकळी काढावी. 4 महिन्यापर्यंत गोठवा.
• कुकी आट: विणणे चांगले. कृती करण्यापूर्वी रेफ्रिजरेटरमध्ये दररोज बेक करावे. सर्वात जलद बेकिंगसाठी अतिशीत करण्यापूर्वी कुकीज मध्ये आकार. 3 महिन्यापर्यंत गोठवा.
• बेक केलेले फ्रस्ट्रॉस्ड कुकीज: पूर्णपणे कूलर, फ्रीजर कंटेनर आणि गोठ्यात थरांमध्ये व्यवस्थित लपेटणे. कमरेच्या तापमानाला झाकून, झाकून कुरकुरीत कुकीजसाठी, खोलीच्या तापमानाला उडून पिणे. 1 वर्ष पर्यंत गोठवा.
• बेक्ड फॉर्स्टेड कुकीज: कुकीजवर झाकलेले फ्रीज कुकीज आणि फ्रॉस्टिंग टणक होईपर्यंत. मग फ्रीजर कंटेनर मध्ये स्तरांवर स्टॅक करा, तसेच ओघ आणि ओघ. कमरेच्या तापमानाला झाकून, झाकून 2 महिन्यापर्यंत गोठवा.
• लोणी: जड कर्तव्य फ्रीजर पिशव्यामध्ये ठेवलेल्या मूळ पॅकेजिंगमध्ये 9 महिन्यापर्यंत गोठवा. रेफ्रिजरेटर किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये थाप
• Whipped करेपर्यंत दूध आणि मलई फ्रीझ करणे कठीण आहे. दूध, मलई आणि हलका क्रीम वेगळे होईल. चाबूकची क्रीम चांगले गोठवू शकेल. कुंड्या शिंप्यावर झाकण ठेवून फ्रिज पर्यंत फ्रीज करा, नंतर बॅगमध्ये ठेवा आणि गोठवा. रेफ्रिजरेटरमध्ये ओघळणे द्या

• न शिजलेले अंडी आणि अंड्यांचे पर्याय: जर गोठ्यातून वेगवेगळे गोठवले तर 1 टीस्पून घाला. साखर किंवा अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, मिठाचा वापर. आपण जोडलेले चिन्हांकित करण्याचे सुनिश्चित करा! 6 महिन्यापर्यंत गोठवा.
• शिजवलेल्या अंडी चांगले गोठवू नका.
• अंडयातील बलक चांगली गोठवू शकत नाहीत.
• 6 महिन्यांपर्यंत भाजीपाला गोठवतात. अतिशीत करण्यापूर्वी Blanch. थंड होण्यापूर्वी पॅकेजमधून शक्य तितकी हवा काढून टाका. सॅलड हिरव्या भाज्या आणि टोमॅटोसारखे भरपूर पाणी असलेल्या भाजीपाला चांगले गोठत नाहीत. तळलेले भाज्या गोठवू नका.
• 1 वर्ष पर्यंत फळे फ्रीझ होतात. फिकट पर्यंत कुकी शीटवरील एका लेसमध्ये लहान फ्रिज गोठवा; नंतर हवाबंद फ्रीजर पिशवी किंवा कंटेनर आणि गोठवू मध्ये पॅकेज. रेफ्रिजरेटरमध्ये गाळणे
• सॉस 3 महिन्यापर्यंत गोठवते. बहुतेक सॉस फ्रिज केल्यावर वेगळे होईल. इतर घटकांसह मिश्रित केल्यास, अतिशीत गुणवत्ता वाढेल. Cornstarch आणि चीज सह सॉस जलद गुणवत्ता गमावू प्लॅस्टीक कंटेनर्समध्ये गोठ्यात असताना काही डोक्याचे अंतर ठेवा.

• कॅस्सारल: कॉसरार्क आणि फ्लॉवर सॉस फ्रिझ केले जाऊ शकतात जेव्हा एक पुड्यांमधील इतर घटकांसह मिश्रित केले जाते. थोड्या प्रमाणात अंडरस्कोप कॅस्पेरोल, जेव्हा ते पुन्हा गरम झाल्यावर अन्न शिजवून भरतात. 3 महिन्यापर्यंत गोठवा.
• सूप्स: पूर्णपणे कूल करा, चरबी बंद करा प्लास्टिक प्लॅस्टिकच्या कंटेनरमध्ये ठेवा, विस्तारांसाठी 1/2 "प्रमुख जागा सोडून द्या .6 महिन्यापर्यंत गोठवा.
• मीट्स: 3 महिन्यापर्यंत बरे होणारे एक वर्ष पर्यंत ताजे मांस भिजवावा. थुवलेले मांस धुम्रपान करू नका. जर तुम्ही गोठलेल्या मांसापासून पिळले तर ते शिजवावे. बरे केलेले मांस फक्त एक महिन्यासाठी गोठविले पाहिजे. चोंदलेले चिकन किंवा टर्की फ्रीझ करू नका. जलद विरघळणे साठी अतिशीत आधी पातळ patties मध्ये ग्राउंड गोमांस सुधारणा खात्री करा.
• मासेः 3 महिन्यापर्यंत गोठवा. कमाल कर्तव्य फ्रीजर ओघ किंवा प्लास्टिकचे पिशव्या मध्ये ओघ लपेटणे. स्वयंपाक करण्यापूर्वी रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये गळणे.
• शिजवलेले पास्ता: फ्रोजन केल्यावर शिजवलेले पास्ता गुणवत्ता गमावतात. उत्कृष्ट परिणामांसाठी सॉसमध्ये अंडकोकु आणि फ्रीज करा पुन्हा गरम करण्यापूर्वी रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर गळणे. 2 महिन्यापर्यंत गोठवा.