आपण कधीही आपल्या स्वयंपाकघरात (किंवा शिजवलेल्या भांडी) वर बर्नरमधून बाहेर पडू लागलात तर आपण ओव्हनमध्ये तांदूळ शिजवुन आपल्या stovetop वर जागा मोकळी करू शकता.
तांदूळ ओव्हन कुकमध्ये समान रीतीने शिजवलेले आहेत, त्यामुळे आपण आपल्या भांडीच्या तळाशी जळलेले तांदूळ संपणार नाही. या तंत्राचा वापर करून आपण भात किंवा भात तांदूळ वापरू शकता.
डच ओव्हन चांगला पर्याय आहे. परंतु आपण उथळ बेकिंग डिश किंवा झाकणाने पॅन वापरू शकता, जोपर्यंत दोन्ही भांडे आणि झाकण स्टोवॅट आणि ओव्हनसाठी सुरक्षित आहेत.
आपल्याकडे झाकण असलेली भांडे नसल्यास, आपण बेकिंग डिशचा वापर फॉइलच्या साहाय्याने करू शकता आणि त्यास फक्त दंड म्हणून काम करावे.
कूकवेअरचे बोलणे, एक पारदर्शक भांडे हे परिपूर्ण आहे कारण आपण एका कथेत सांगू शकतो की भांडे किती द्रव शिल्लक आहे लिडचे प्रकाशन स्टीम काढून टाकणे, आणि जर ते झाले की तांदूळ अजून केला नाही, तर तो तापमानापर्यंत परत आणण्यासाठी तो बराच वेळ घेईल. आपण भाग्यवान असल्यास (उदा. आपण एक चांगला ओव्हन प्रकाश आणि एक स्वच्छ ओव्हन विंडो आला आहे), आपण ओव्हन दरवाजा उघडल्याशिवाय ते तपासू शकता.
ओव्हन मध्ये तांदूळ पाककला
- ओव्हन ओव्हन 375 डिग्री फॅ
- एक कप शिजवलेले तांदूळ सह प्रारंभ करा. हे तांदूळच्या चार नियमित जातींसाठी पुरेसे आहेत. डबल बॅच बनविण्यासाठी, फक्त येथे दिलेली सर्व संख्या दुप्पट करा (परंतु स्वयंपाक वेळा नव्हे).
- तांदूळ पाण्याने स्वच्छ होईपर्यंत थंड पाण्याने धुवून घ्या. आपल्याला पूर्णपणे तांदूळ धुंडाळणे गरजेचे नाही, परंतु असे करणे अतिरिक्त स्टार्च काढून टाकते जे तांदूळ चिकटून बाहेर काढू शकतात. फ्लिप-बाजूचा असा आहे की तांदूळ धुवून पांढरा तांदूळ जोडलेले काही पोषक पदार्थ धुवून टाकले जातात. निवड तुमची आहे. लक्षात ठेवा तुकडे भात तांदूळ धुंडाळणे गरज नाही
- स्टॉव्हॉप वर उकळण्यासाठी आपले द्रव लावा. पांढरा तांदूळ साठी, उकळणे 1 2/3 द्रव च्या कप. भात तांदूळांसाठी , आपल्याला 1 ते 3 कप आवश्यक आहे. द्रव आणि 1 टीस्पून कोषेर मीठ या प्रमाणात 1/2 टेस्पून बटर घालावे . साध्या पाण्याचा विरोध म्हणून आपण स्टॉकसह स्वयंपाक करीत असाल, तर तुमचे स्टॉक कितपत खारट असते यावर अवलंबून आपण कमी मीठ (किंवा काहीही नाही) वापरू इच्छित असाल
- एकदा आपले द्रव उकडले कि, तांदूळ घालावे, कस्ट काढा आणि ओव्हनमध्ये ते हलवा. किंवा आपण वेगळ्या बेकिंग डिश वापरत असल्यास, डिश मध्ये पाणी आणि तांदूळ एकत्र करा आणि एकतर झाकण किंवा पोकळ्याचे एक भाग झाकून आणि ओव्हनमध्ये स्थानांतरित करा.
- पांढरा तांदूळ साठी 25 मिनिटे बेक करावे, किंवा तपकिरी तांदूळ साठी सुमारे एक तास. तांदूळ निविदा पाहिजे परंतु मऊ नाही, आणि सर्व द्रव गढून गेले पाहिजे. जर ते पुरेसे नसेल तर दुसर्या ते 2 ते 4 मिनिटे ते बेक करावे.
- जेव्हा तांदूळ शिजवला जातो तेव्हा वाफेवर पाणी सोडू द्या. हे एक महत्त्वाचे पाऊल आहे कारण बिल्ट-अप स्टीम तांदळाचे शिजवण्याचे काम चालू ठेवते आणि ते ओव्हरक्यूक बनते.
या तंत्रावरील बदलासाठी, प्लिलफ पद्धत तपासा , ज्यामध्ये द्रव जोडण्यापूर्वी ती ओव्हनमध्ये हलविण्यापुर्वी न शिजलेले भात भिजवावे.