हे स्वीडिश मीटबॉल एक आंबट आणि एक अंडं अंड्यातील पिवळ बलकाने बनवलेले एक श्रीमंत आणि मखमली सॉससह बनविले आहे. मांस सर्व गोमांस किंवा वासरे आणि बीफ यांचे संयोजन आहे किंवा मिश्रणाचा अंशयुक्त पातळ डुकराचा वापर करा.
स्वीडिश मीटबॉल परंपरेने मॅश किंवा उकडलेले बटाटे आणि लिन्फोनीबेरी जामसह वितरीत केले जातात, परंतु त्यांना भात किंवा नूडल्स यांच्यासह मोकळ्या मनाने द्या. जर आपल्याला मसालेयुक्त मीटबॉल आवडत असतील तर मीठ मिश्रणात सर्व मसाल्यांची डॅश घाला.
लिझ या विशेष कौटुंबिक कृतीबद्दल धन्यवाद.
तसेच पहा
आवडते स्वीडिश मीटबॉल
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड वासरे किंवा बीफ किंवा मिश्रित (minced)
- 2 tablespoons ताजे ब्रेड crumbs
- गरम दूध, सुमारे 3 tablespoons
- 1 कप प्रकाश किंवा भारी क्रीम, वाटून
- 1 मोठा अंडे
- कोषेर मीठ चवीनुसार
- नुकतीच ग्राउंड मिरपूड, चवीनुसार
- 1 1/2 कप गोमांस स्टॉक
- 1 चमचे मैदा (सर्व-उद्देश)
- 2 चमचे पाणी
- 1 अंडे अंड्यातील पिवळ बलक
- डॅश लिंबाचा रस
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 एफ पर्यंत गरम करा.
- फॉइलमध्ये बेकिंग पॅन लावा आणि नंतर नॉनस्टीक पाक स्प्रेसह हलके फवारणी करा.
- एक मोठे वाडगा मध्ये, दूध सह ब्रेड crumbs एकत्र; काही मिनिटे उभे राहू द्या सुमारे 1/3 कप मलईसह ब्रेडचे तुकडे जमिनीत मांस घाला. चांगले मिश्रण करा. संपूर्ण अंडी, 1/2 चमचे मीठ, आणि 1/8 ताज्या काळ्या मिरचीचा चमचे मिसळा. नख मिश्रित करण्यासाठी मिक्स करावे. तयार केलेले बेकिंग पॅनमध्ये 1 - इंच गोळे आणि स्थानास मध्ये मांस मिश्रण आकार.
- सुमारे 20 मिनिटे मांसपट्ट्या बेक करावे किंवा मध्यभागी गुलाबी होणार नाही. मांसपट्ट्या एखाद्या थाळीमध्ये काढा आणि उबदार ठेवा.
- दरम्यान, एका लांब दांडा
- एक लहान वाडगा मध्ये, 2 tablespoons सह पीठ एकत्र पाणी; गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण मटनाचा रस्सा मध्ये पीठ मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे आणि एक उकळणे आणणे. 3 मिनीटे पाककला सुरू ठेवा
- एका लहान वाडग्यात, उरलेले 2/3 कप मलई अंडी अंड्यातील पिवळ बलक सह मिश्रण. झटकून टाकणे अंड्याचा आणि क्रीम मिक्स मध्ये गरम मटनाचा रस्सा 1/3 कप आणि नंतर मटनाचा रस्सा मिश्रण परत.
- मिश्रण उकळण्यास सुरुवात होते तोपर्यंत, सॉस शिजवा. चव आणि meatballs प्रती ओतणे सीझन
- उकडलेले किंवा मॅश बटाटे, तांदूळ, किंवा नूडल्स बरोबर मीटबॉल आणि सॉस सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 46 9 |
| एकूण चरबी | 30 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 15 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 317 मिली |
| सोडियम | 571 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 33 ग्रॅम |