Miso रमेन एक जपानी नूडल सूप आहे miso एक seasoned मटनाचा रस्सा आणि विविध भाज्या आणि garnishes सह सेवा. नूडल्स ताजे, पूर्वनिर्मित चिमॅमेन-शैलीतील चीनी नूडल्स ज्यात लवकर पिकतात आणि बरेच चांगले मसाले आहेत, या कोंबडीचा आधार, ग्राउंड डुकराचे आणि भाज्या ह्या मिशो शोरबा रेसची बनविली आहे.
रॅमनच्या बाजूला आपल्याला काही गर्नशिप देऊ शकतात ज्यामध्ये चिरलेली हिरवी कांदा, कडक शिजलेले अंडे ( शायू तामागो म्हणून ओळखले जाणारे सोया सॉस अंडे ), माशांचे केक ( कांबोको ) काप, भाजलेले पांढरे तिल, पिकलेले बांबू कोंबल्स ( मेनमा ) kikurage लाकूड कान मशरूम, आणि उकडलेले पालक
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे कॅनला तेल
- 1 लवंग
- लसूण (minced)
- 1 चमचे आले (ताजा, minced)
- 2 औन्स ग्राउंड डुकराचे मांस
- 5 औन्स बीन स्प्राल्ट (पावदंडासारखे)
- 4 औन्स कोबी (चिरलेला)
- 2 औन्स गाजर (पातळ पट्ट्यामध्ये कट करा)
- 4 कप पाणी (उबदार)
- 2 चमचे चिकन बाऊलोन पावडर (किंवा चिकन पाया सह पर्याय)
- 1 चमचे साखर
- 2 चमचे
- सोया सॉस
- 4 चमचे
- मिसो पेस्ट
- 1/2 चमचे तिळ तेल
- 2 (5 पौंड) पॅकेज ताज्या चकमेनची चिनी शैली रमेन नूडल्स (किंवा वाळलेल्या रामन नूडल्सच्या 2 3 औंस पॅकेजेस; ताजे वर कोरलेले पसंत केले जाते परंतु ते कार्य करतील)
- 2 कप पाणी (उकळत्या नूडल्ससाठी)
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या कढईत तेल तापवून मध्यम आचेवर उष्णता गरम करा. स्किलेटवर नारळ आले, लसूण, आणि जमिनीवर डुकराचे मांस घाला आणि मध्यम गॅसवर परतावे म्हणजे डुकराचे मांस बनवावे.
- मांस सह दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे करण्यासाठी, गाजर, बीन sprouts, आणि कोबी जोडा आणि काही मिनिटे एकत्र saute पर्यंत भाज्या निविदा आहेत.
- दांडी असलेली दुहेरी कपडे मध्ये गरम पाणी घालावे चिकन बाऊलोन पावडर किंवा चिकन बेस, साखर आणि सोया सॉससह सीझन आणि सूप एक उकळणे आण. उष्णता खाली कमी करा आणि सूपमध्ये मिसो पीठवा. शेवटी तीळ तेल घालून तापवा.
- दरम्यान, नूडल्स तयार करा मोठ्या भांडे मध्ये पाणी उकळणे चुकामेन नूडल्स उकळत्या पाण्यात ठेवा आणि काही मिनिटे शिजवावे, जोपर्यंत नूडल्स अल्ग्रेत नाहीत किंवा आपल्या इच्छित दृढता गाठतात. नूडल्स चांगला निचरा करा आणि दोन खोल सूप नूडल चेंडू मध्ये सर्व्ह करावे.
- नूडल्स प्रती डुकराचे मांस आणि भाज्या सह गरम miso सूप मिश्रण घालावे
- वरील यादीमधून पर्यायी गार्निश जोडा.
कृती टिपा
- आपल्या स्थानिक जपानी किंवा आशियाई बाजार च्या डेली विभागातील तयार केलेले, बारीक कापलेले फारसुर डुक्याच्या वरून बारीक डुकराचे मांस द्या. इतर प्रकारचे ग्राउंड मॅन देखील काम करते, उदाहरणार्थ, ग्राउंड चिकन, ग्राउंड टर्की, इ. आपल्याला कडलेला चिकन आवडत असल्यास, हे तसेच वापरता येईल.
- मिमो पेस्टसाठी , पांढरे मिटो प्रयत्न करा, किंवा रेड आणि पांढरे मिसो पेस्ट यांचे मिश्रणाचे मिश्रण करा.
- जर एखादी जपानी किंवा अन्य आशियाई किराणा दुकान आपल्याजवळ उपलब्ध नसेल, तर त्वरित रमेन तयार करण्यासाठी सुक्या नूडल्ससह ताजे चुकामेन नूडल्स वापरुन पहा. आपण या पाककृतीसाठी वाळलेल्या नूडल्स वापरण्याची निवड केल्यास, वाळलेल्या नूडल्ससह सोबत असणा-या सूप बेसमधून बाहेर फेकून द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 797 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 25 मिग्रॅ |
| सोडियम | 3,814 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 12 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 10 ग्रॅम |
| प्रथिने | 33 ग्रॅम |