01 ते 11
फ्रेंच पाककृतींची मूलभूत गरज
आपण फ्रेंच खाद्यप्रकार मध्ये नवीन आहात? भाषा आपल्याला भयभीत करते आणि पाककृती पोहोचण्याबाहेर आहे का? चला, फ्रेंच पाककलातून गूढ घालूया आणि थोड्या क्लासिक पाककृती कसे बनवायचे ते शिकूयात.
फ्रेंच पाककला चव सह भरले आहे आणि प्रत्येक नवशिक्या माहित पाहिजे की काही मूलभूत पाककृती आहेत त्यातील अनेक फॅन्सी रेस्टॉरन्ट रेसिपी या वर फक्त फरक आहेत आणि आपण क्रेप, टॅरेट्स आणि बिस्कससह अधिक आरामदायक व्हाल म्हणून आपण त्यांना किती सोपे आहे ते शोधू शकाल.
02 ते 11
प्रभावित करण्यासाठी भूकची: एक दिलेले, सुगंधी तंतुमय
फ्रेंच पाककृती बरेच मजेदार अॅपेटाझ्झर आहेत, साध्या ते कॉम्पलेक्सपर्यंत सुरुवातीची ती एक गोष्ट आहे ज्यामुळे संपूर्ण गट फीड करता येतो आणि आपल्याला केवळ सेवा देण्यासाठी तो कापलाच पाहिजे. एक Roquefort चीज आणि caramelized कांदा आंबट या आश्चर्यकारक पाककृती एक नमुनेदार आहे, आणि चव अविश्वसनीय आहे. फक्त आपण टंकी रुकफोर्ट चीज वापरत असल्याची खात्री करा - जो स्पष्टपणे फ्रेंच आहे-जसजसे आवश्यक आहे आणि ती आपल्या स्वाक्षरी फ्रेंच चव देतो.
03 ते 11
फ्रेंच बिस्त्रो सॅलड: क्लासिक निकोईझ
जेव्हा पारंपारिक फ्रेंच सलाड निवडण्याची वेळ येते तेव्हा काही लोक निकोईझच्या क्लासिक स्वादला विजय देऊ शकतात. हे आनंदाने तयार केलेले एक पाककृती म्हणजे बिस्ट्रो आवडते, ट्युना, बटाटे, अंडे, ऑलिव्ह आणि हिरव्या सोयाबीनसह पूर्ण. इतर आवश्यक घटक anchovies आहे. आपण पंखा नसल्यास चिंता करू नका- हे कृती सॉसमध्ये छोटी माशी लपवते ज्यामुळे आपल्याला चाव्यावर चव मिळते.
04 चा 11
सूपसाठी: लवली लोबस्टर बिस्क
फ्रेंच शेफ सर्व जगभरातील डिनरच्या मेजवानीवर चिन्ह बनलेल्या विलक्षण सूप तयार करण्याच्या मास्तर आहेत. प्रख्यात आवडता एक पारंपारिक लॉबस्टर बिस्क आहे या सीफूड पाककृती एक creamy-style सूप च्या टोपण आहे, आणि ते सहज प्रकाश जेवण केंद्रस्थानी होऊ शकतात. ताज्या लॉबस्टरचे मांस कॉग्नेकच्या एक समृद्ध मसालासह वेढलेले आहे, ज्यामध्ये बिस्कच्या जागेत एक जटिल आणि अत्याधुनिक चव आहे.
05 चा 11
मूलभूत Veggie स्टू: Ratatouille
हे गरीब माणसाचे डिश म्हणून सुरु झाले, तरी देखील ratatouille फ्रेंच रेस्टॉरंट्स आणि प्रत्येक बंदुकीच्या गोळीची पेटी डिनर टेबल मध्ये त्याचे मार्ग आढळले आहे. निविदा होईपर्यंत ते शिजवण्याकरता स्टोववर बसलेला एग्प्लान्ट हायलाइट करणे हे अनिवार्यपणे एक भाजी पिकणे आहे. हे करण्यासाठी आश्चर्यकारकपणे सोपे आणि स्वस्त आहे, त्यामुळे आपण बजेट वर आहात पण प्रभावित करणे आवश्यक आहे तर, हे आपल्यासाठी पाककृती आहे
06 ते 11
एक Souffle आवश्यक आहे: नाही-भिऊ पालक Souffle
फक्त नावाचे souffle कोणत्याही बाहुल्यांच्या हृदयात भयभीत होऊ शकते. ते नापसंती दर्शविण्याकरीता अवघड आहेत पण आपण एक महान souffle बनवू शकता तर, आपण एक तारा आहात. तरीही, ते खरोखरच घरगुती अन्न शिजवण्याचे काम नाहीत.
आपल्या फ्रेंच पाककृती souffle अनुभव सुरू करण्यासाठी, या पालक souffle पाककृती सह सुरू हे डिश बाहेर गूढ होतील आणि आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे अंडी मारणे आणि अंडी काळजीपूर्वक मिसळणे ही युक्ती आहे, कारण त्यांने अंतिम परिणाम भोगावा
11 पैकी 07
एक चिकन आणि वाईन डिलीट: कुक औ विन
स्वस्त खाद्यपदार्थ चवदार बनविण्यासाठी अनेक पारंपारिक फ्रेंच पाककृती आवश्यकतेपासून सुरुवात झाली. या क्लासिक चिकन डिश बाबतीत आहे, जे दोन्ही हार्दिक आणि आश्चर्यकारक आहे
क्वूक औ विन याचा अर्थ "वाइन मध्ये रोस्टर" असा होतो आणि तो पक्ष्याच्या चिवट मांसला शिजवण्याचा एक मार्ग म्हणून तयार करण्यात आला होता. हे आता चिकन बनलेले देश-शैलीचे पदार्थ आहे जे भाज्या भरलेले असते. हे काही पावले आणि स्वयंपाकासाठी वापरल्या जाणा-या वेळेचे कित्येक तास लागतात, परंतु तंत्र हे कठीण नाही आणि अंतिम परिणाम हे योग्यच आहे. हे पुलाव लवकरच एक नवीन कुटुंब आवडेल!
11 पैकी 08
एक क्लासिक फ्रेंच युग्मियन्स: कॉन्यॅक चिंमप विथ बेूरर ब्लॅंक
आम्ही फूड पाककृती चर्चा करू शकत नाही तुंबळ वाइन, वाइन, मलई, लोणी आणि कॉगनैक यांचा उल्लेख न करता. हे साहित्य या मोहक मुख्य डिशमध्ये एकत्रितपणे तयार करतात जे स्वयंपाक करणे सोपे आहे.
या कॉग्नेक झेंडूचे रेसिपीचे नाव ते खर्या अर्थाने फॅन्झिअर करते आणि कदाचित प्रत्यक्षात येते त्याहून अधिक कठीण असते-एक भोक ब्लँक म्हणजे फक्त एक बटर आणि वाइन सॉस. आपण घटक यादी किती लहान आणि सामान्य पाहिल्यावर आपल्याला आनंद होईल आपण आपल्या स्वयंपाकघर मध्ये आधीपासूनच आवश्यक सर्वकाही आहे हे शक्य आहे.
11 9 पैकी 9
आवडता फ्रेंच मिष्टान्न: क्रिप्ससाठी एक परिचय
फ्रेंच खाद्यपदार्थ crepes न काय होते? मूलत: एक crepe एक पातळ pancake आहे जे आपल्याला जे आवडते ते भरले जाऊ शकते. क्रेप फ्रान्समध्ये सर्वत्र असतात आणि ते मिठासारखे किंवा सुगंधी असू शकतात, मुख्य पदार्थ, बाजू किंवा मिष्टान्न म्हणून काम करू शकतात.
आपण crepes बनवून सौंदर्य शिकत नाही तोपर्यंत आपल्या फ्रेंच स्वयंपाक धडे पूर्ण होणार नाही. पिठात सारख्या पद्धतीने पिठात लावण्याची तंत्रे मास्टरींग करणे थोडी अवघड असू शकते परंतु ते फक्त प्रॅक्टिस घेते.
11 पैकी 10
एक खरे क्लासिक: होममेड चॉकलेट मूस
हे अगदी सोपे आहे, फक्त पाच घटकांसह, तरीही हे अनेक घरगुती स्वयंपाकांना एक गूढच राहते. मूलतः एक whipped मलई एक कस्टर्ड मध्ये दुमडलेला, चॉकलेट मूस फ्रेंच मिष्टान्न टेबल प्रतीक आहे- आणि आपण या रोमँटिक मिष्टान्न करा आहे फक्त किती सोपे येथे आश्चर्य जाऊ इच्छित
11 पैकी 11
कुकी प्रेमीसाठी: वेनिला सॉबल्स
Sables हे फ्रान्समधील क्लासिक कुकी आहेत आणि आपण त्यात विविध प्रकारचे फ्लेवर्स जोडू शकता, यामुळे प्रारंभ करण्यासाठी ही एक उत्कृष्ट पाया आहे. ही व्हॅनिला सॉब्स रेसिपी वापरली जाऊ शकते किंवा सॅनिविच कुकीज तयार करण्यासाठी वापरली जाऊ शकते, किंवा मसाला घालून जेव्हा मसाला जोडल्या जातात