पारंपारिक कल्पना कृती

Speculaas एक अतुलनीय सुवासिक, कृती बनवते जे कॉफीमध्ये बुडवून घेण्यास घाबरत आहे. हे बिस्किटे फ्रेंच नाहीत तर, त्याऐवजी, बेल्जियममध्ये आणि जर्मनीत प्रचंड आवडते. तथापि, फ्रेंच त्यांना खूप प्रेम. पूर्ण परस्परतेसाठी, आपल्याला विशेष कटर्स ची आवश्यकता असेल ज्याद्वारे बिस्किटे छापण्यासाठी आपल्याकडे नसल्यास, काळजी करू नका की कुकीज फक्त इतकेच छान असतीलच.

या रेसिपीमध्ये सुगंधी मसाल्यांचे विविध मिश्रण असलेली स्वाक्षरी चव तयार करते ज्यामुळे बेल्जियमच्या स्पिक्लॉआझ कुकीज शतकानुशतके ओळखल्या जातात. या नैसर्गिकतेच्या प्रामाणिक आवृत्त्याचा आनंद घेण्यासाठी, 1/8 इंची जाड तुकडे मोकळा करा आणि ब्राउजिंगवर काळजीपूर्वक पहा. 1/4-इंच जाडी मधून मस्तसर भिजवलेल्या मसाल्याची एक मसाल्याची भांडी हलवू नका.

Speculaas देखील बेल्जियन speculoos कुकीज म्हणून ओळखले जातात

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कप बटर (मऊ)
• 1 कप दाणेदार साखर
• 1/1/4 कप गडद तपकिरी शुगर
• 2 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
• 2 मोठ्या अंडी
• 3 1/2 कप मैदा
• 2 चमचे बेकिंग सोडा
• 1 1/2 चमचे जमीन दालचिनी
• 1 चमचे मीठ
• 1/2 चमचे ग्राउंड आले
• 1/4 चमचे ग्राउंड जायफळ
• 1/4 चमचे ग्राउंड लवंगा
• 1/16 चमचे ग्राउंड वेलची
• 1/16 चमचे ग्राउंड पांढरा मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

क्रीम मलम, साखर आणि व्हॅनिला होईपर्यंत ते पूर्णपणे मिसळून आणि मऊ केक होतात. एका वेळी एक अंडी जोडा, आणि पुन्हा मऊ आणि हलका होईपर्यंत मध्यम उच्च वर मिश्रण पिळणे सुरू - या प्रक्रिया rush नाही किंवा अंडी दंड होऊ शकते

एक वेगळे वाडगा मध्ये उर्वरित कोरडी साहित्य मिक्स करावे. मिक्सरची गती कमी कमी करा आणि कोरड्या घटकांना साखरेचे मिश्रण तिस-या भागात हलवा, जोपर्यंत तिखट पूर्णपणे मिसळून नाही.

दुध थोडावेळ फ्रिजमध्ये ठेवावे, जोपर्यंत ते पूर्णपणे थंड होत नाही.

350F वर ओव्हन ओव्हन आणि चर्मपत्र पेपरसह बेकिंग शीट लावा. 1/4-इंच जाड (1/8-इंच जाड असल्यास पातळ, खडबडीत कुकीज पसंत केल्या जातात) आणि कुकी कटर असलेल्या आकारांमध्ये कट करा. इच्छित असल्यास, मिक्स मध्ये थंड आसन दाबून, अतिरिक्त कण काढून कापून आणि कुकी प्रकाशित करण्यासाठी बेकिंग शीट वर डिझाइन बाजूने अप बेकिंग एक परंपरागत बेल्जियन speculaas वापरा.

काठ किंवा ढाले कुकीज 10 ते 12 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत कडा बसलेला दिसला नाही आणि फक्त तपकिरीपासून सुरुवात होई पर्यंत. Speculaas बेकिंग शीट वर 5 मिनिटे थंड करण्याची परवानगी द्या आणि नंतर वायर थंडिंग रॅक त्यांना हस्तांतरित.

कुकीज पूर्णपणे थंड होण्यासाठी आणि एकदा थंड होण्यासाठी, हवाबंद टिनमध्ये ठेवा आणि कुकीज अनेक दिवस ठेवतील.

या अंदाज कृती सुमारे 12 ते 18 जणांसाठी तयार करते.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	30 9
एकूण चरबी	1 9 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	10 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	6 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	116 मिग्रॅ
सोडियम	493 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	23 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	12 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)