मधुर त्या फळाचे झाड

आश्चर्यकारक मिठाई करताना जेव्हा मी माझ्या "गुप्त शस्त्र" म्हणतो आहे क्विन्स हे एक कमी-ज्ञात पडीक फळ आहेत जे बर्याच "वन्य" वैशिष्ट्यांकित आहेत. कच्चे खाल्ले तर ते खूप तुरळक (आणि, हे सांगणे आवश्यक आहे), जेणेकरून त्यांचा आनंद उपभोगला जावा. कच्चे असताना ते हिरवे-पिवळे आणि पांढरे मांस असलेली पेअर सारखी दिसतात परंतु जेव्हा शिजवलेले असते तेव्हा त्यांचा देह एक गोड गुलाब रंग बदलतो आणि त्यांच्याकडे एक मिठाई, मसालेयुक्त फुलांचा चव असतो.

मधुर त्या फळाचे झाड इतके चांगले आहे, मला नेहमीच मोकळया खाणे सोडून द्यावे लागते! आइस्क्रीमच्या शीर्षस्थानी किंवा केकच्या कापांवर लावलेला सर्वोत्कृष्ट आनंद आहे हे एका दहीसाठी दही किंवा ग्रॅनोलावर चांगले आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 3 मध्यम quinces (सुमारे 1 पाउंड)
• 2 कप पाणी
• 1-1 / 4 कप साखर (दाणेदार)
• 5 संपूर्ण लवंगा
• 1 टीस्पून लिंबाचा रस

ते कसे तयार करायचे

1. क्विनॅन्स पील करा आणि त्यांना क्वार्टरमध्ये कट करा. कोर काढा, आणि लहान चौकोनी तुकडे किंवा पातळ काप मध्ये त्या फळाचे झाड विभाग कापून आपण ते खाणे असाल तर, मला वाटते की चौकोनी तुच्छ आहेत, परंतु आपण ते पेस्ट्रीमध्ये वापरत असल्यास, पातळ काप चांगले काम करतात.

2. मध्यम गॅसवरून पाणी आणि साखर मध्यम मध्यम तेलात ठेवा आणि साखर विरघळल्याशिवाय नीट ढवळून घ्या. Quinces, संपूर्ण लवंगा, आणि लिंबाचा रस जोडा, आणि कमी करण्यासाठी उष्णता चालू

3. साखरेच्या पाकळ्यामध्ये 1.5-2 तासांमधे कमी उष्णता ओतून क्यूिनस उकळवा आणि ते सिरपमध्ये समान रीतीने ओतलेल्या आहेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी कधीकधी ढवळत. स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेदरम्यान quinces एक चमकदार गुलाब रंग चालू होईल, आणि साखर पाणी एक जाड, syrupy द्रव कमी होईल ठराविक काळाने ते पूर्ण झाले की नाही हे पाहण्यासाठी एक त्या फळाचे झाड स्लाइस तपासा: ते chewy पाहिजे आणि जवळजवळ एक जेली कँडी पोत असेल ओव्हरकुकिंगमुळे त्यांच्या कडा कणखर बनतील, म्हणून त्यांना शेवटी जवळ ठेवा. जर ते दिसत नसले आणि सिरप खूप जाड दिसत असेल तर ते कमी करण्यासाठी ते अतिरिक्त पाणी घालावे.

4) भेंडी बनवल्यानंतर उष्णतेतून काढून टाका आणि थंड होऊ द्या. खाण्यापूवीर् संपूर्ण लवंगा बाहेर काढा. मी त्यांना साधा खाणे प्रेम करतो, आणि ते आइस्क्रीमच्या वर, किंवा पाई किंवा आंबट भरणे यासारखे उत्कृष्ट आहेत.

5. आठवड्यात पर्यंत रेफ्रिजरेटर मध्ये एक हवाबंद कंटेनर मध्ये त्यांच्या सिरप मध्ये Candied Quinces संचयित करा.

ऍपल कँडी पाककृती पाहण्यासाठी येथे क्लिक करा!

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	346
एकूण चरबी	0 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	11 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	90 ग्राम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	0 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)