केक ट्रफल्स बनण्यासाठी सज्ज व्हा, जसे आपण यापूर्वी कधीही पाहिलेले नाही! केक हिरे भव्य कँडी खातात, रत्नजडाप्रमाणे असतात आणि केकच्या ओल्या काच्यासह भरतात.
मी प्रथम एक वर्षापूर्वी इन्स्टाग्राम आणि टॅनेंटच्या आसपास फ्लोटिंग ही संकल्पना पहायला सुरू केली, आणि मला ताबडतोब वेड लावले. केक truffles आणि केक pops त्यामुळे सामान्य बनले आहेत, खरोखर त्यांना या दिवस बाहेर उभे करणे कठीण आहे - पण त्यांना रत्न मध्ये त्यांना मोल्डिंग आणि चमकदार अॅक्सेंट सह सजवण्यासाठी नक्कीच त्यांना पॉप करते!
या रत्ने तयार करण्यासाठी, आपल्याला असे एक सिलिकॉन मणि आकाराचे साचा आवश्यक आहे. किमान एक केकचे चमचे धरून ठेवण्यासाठी पुरेसे मोठे आहे असे पहा, आणि हे लवचिक आहे जेणेकरून आपण पूर्ण झाल्यावर कॅंडी सोडू शकता कारण आपण निवडलेला साचा भिन्न आकार असू शकतो, हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की या कृतीवर उत्पन्न केवळ अंदाज आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8-इंच केक थर (बेक आणि थंड: सुमारे 9 औंस, दोन कप केकचे तुकडे, किंवा एक बॉक्स ऑफिसमध्ये तयार केलेले एक केक 1/3)
- 1/3 1/2 कप तयार frosting
- 6 औज गुलाबी कँडी लेप (किंवा आपल्या पसंतीचे इतर रंग)
- 6 औॅज ब्लू कँडी लेप (किंवा आपल्या पसंतीचे इतर रंग)
- पर्यायी: खाद्यतेल सोने किंवा चांदीची पाने
ते कसे तयार करायचे
1. 8 इंच केक थर एका मध्यम वाडयात खराब करा. त्यातून दोन कप केकचे तुकडे करावेत. ही कृती अतिशय लवचिक आहे, त्यामुळे थोड्या अधिक किंवा कमी केकबरोबर आपण समाधानी असाल तर काळजी करू नका.
2. वाफेत 1/3 कप गोठलेल्या फोडणीत आणि हात जोडून किंवा रबर स्पट्युला एकत्र मिसळून मिश्रण एकत्र होईपर्यंत मिश्रण एकत्र करा. आपण आपल्या बोटे दरम्यान केकचा एक चेंडू नीट ढवळून घ्यावे, परंतु खूप ओले किंवा चिकट नसल्यास हे खूप ओलसर आणि एकत्र राहतील.
केकचे मिश्रण अजून थोडा कोरडे असल्यास ते इच्छित सुसंगतता मिळवण्यासाठी आणखी फ्रॉस्टिंग घाला.
3. कँडी कोटिंग्स वेगळ्या बॉल्समध्ये ठेवा. ओव्हरहाटिंग टाळण्यासाठी प्रत्येक 30 सेकंदांनंतर ढवळत राहून 30-सेकंद इंजेक्शनमध्ये मायक्रोवेव्हमध्ये वैयक्तिकरित्या मिसळा.
4. प्रत्येक कँडीच्या ढिगावर चमच्याने गुलाबी कोटिंग (सुमारे 1/2 टीस्पप्स) घ्या. कोल्ड ब्रशच्या नमुनामध्ये ब्रशने ब्रश करण्यासाठी स्वच्छ, कोरडे अन्न-सुरक्षित रंगीत ब्रश वापरा. संपूर्ण आतील आच्छादनेबद्दल चिंता करू नका आणि "सुंदर" बनविण्याबद्दल चिंता करू नका - कल्पना म्हणजे रत्नजडित एक अमूर्त रंगीत नमुना देणे, त्यांना समान बनविणे नाही. गुलाबी कोटिंग सेट करण्यासाठी सुमारे 5 मिनिटे कँडीचे फ्रिज फ्रिजमध्ये ठेवा.
5. प्रत्येक मोडामध्ये चमच्याने एक मोठी रक्कम (1 -1 1/2 टीस्पून) निळा कोटिंग आणि पेंटब्रशचा वापर तळाशी एक निळा रंग आणि ब्रान्डच्या बाहेरील बाजुच्या दोन्ही बाजूंना करा. उबदार निळा गुलाबी रंगाची पिळं वितळू शकेल आणि हे ठीक आहे-ते दोन रंगांमधली रेघ मृदु करेल आणि नमुना अधिक ऑर्गेनिक बनवेल. निळसर पूर्णपणे सेट होईपर्यंत ढासळ फ्रिजमध्ये ठेवा.
6. एकदा निळी सेट झाल्यावर, प्रत्येक आकाराचे केक मिक्ससह भरा आणि कॉम्पॅक्ट करण्यासाठी खाली हळूवारपणे दाबा. आपण कॅंडी लेपच्या दुसर्या थरसाठी साचाचे शीर्षस्थानी लहान मार्जिन सोडत नसल्याचे सुनिश्चित करा.
7. आवश्यक असल्यास निळा रंग परत पुन्हा गरम करा, आणि चमच्याने लहान आकाराचे वर केक भरणे पूर्णपणे कव्हर केले आहे म्हणून ती कडा ते पसरवण्यासाठी पूर्णपणे फर्म पर्यंत 10-15 मिनीटे फ्रिजमध्ये ठेवा.
8. हळुवारपणे ठोसा फोडणे आणि केक हिरे बाहेर पॉप आपण पर्यायी चांदी (किंवा सोने) पाने वापरू इच्छित असल्यास, चादरी पासून दूर चांदीचे एक लहान तुकडा तुकडे फाडणे एक paring चाकू किंवा X-acto चाकू वापरा. चाकू किंवा वस्तराची टीप वापरून पानांचा तुकडा घ्या. कँडीच्या पृष्ठभागावर चांदीचे पान घालून त्याला स्वच्छ, कोरड्या ब्रशचा वापर करून त्यास ढकलून घ्या आणि ते कँडीला जोडा आणि ब्लेडमधून वेगळे करा.
9. आपले तयार केक हिरे दोन आठवडे रेफ्रिजरेटर मध्ये एक हवाबंद कंटेनर मध्ये संग्रहित केले जाऊ शकते सर्वोत्तम चव आणि पोत साठी, त्यांना सेवा करण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानात आणणे.
टीप : खाद्यतेल साखरेचे पान ऑनलाइन शोधले जाऊ शकते, आणि काही केक पुरवठा स्टोअरमध्ये. हे खाद्यतेल सुवर्ण पानांचे अनेक गुणधर्म आहेत, म्हणजे आपण काय आहे आणि कसे वापरावे याबद्दल अधिक जाणून घेऊ इच्छित असल्यास, आपण हे लेख पाहू शकता: गोल्ड पत्ता काय आहे आणि गोल्ड लीफ कशी वापरावी .