चॉकलेट मूस हा एक आवडता रोमँटिक फ्रेंच मिष्टान्न आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप हेवी क्रीम
- 4 अंडी yolks
- 3 tablespoons साखर
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 7 औन्स बिटरबर्ग चॉकलेट (पिवळा आणि कोमट ठेवले)
ते कसे तयार करायचे
- कढईत 2/3 कप क्रीम लहान सॉसपॅप होईपर्यंत फक्त स्टीम सुरु होईपर्यंत.
- एका वेगळ्या वाडगामध्ये , एकजूट अंडे आणि साखर एकत्र करा, आणि नंतर मिश्रण पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत 1/2 हॅट क्रीम जोडा, सतत झटकणे.
- उबदार अंडू-क्रीम मिश्रित सॉस पिण्याच्या मध्ये गरम क्रीममध्ये घालून कमी गॅसवर शिजवा आणि लगेचच ढवळत राहा जोपर्यंत मिश्रण 165 फॅ डिजिटल कॅंडी थर्मामीटरकडे पोहोचत नाही.
- उष्णता काढा आणि व्हॅनिला अर्क आणि मेल्टेड चॉकलेटमध्ये नीट ढवळून घ्या. चॉकोलेटचे कस्टर्ड पूर्णपणे छान करा.
- उरलेले 1/3 कप शिडकाव वेगळा वाडगा बरोबर करा.
- थंडगार चॉकलेट कस्टर्ड मध्ये व्हीप्ड क्रीम चा चूर्ण कप हलवा, आणि नंतर हलक्या उर्वरित मलई मध्ये पट
- चॉकोलेट मूस तयार आहे जेव्हा चॉकलेट कस्टर्ड पूर्णपणे व्हीप्ड क्रीममध्ये घातले जाते आणि मार्शल शो नाहीत
- थंडगार सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 818 |
| एकूण चरबी | 69 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 41 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 345 मिली |
| सोडियम | 122 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 37 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 15 ग्रॅम |