शाकाहारी बगण का भारत एक मसालेदार आणि भारतीय मसालेदार डिग्नल आहे, जे भात किंवा भारतीय ब्रेडबरोबर खाल्ले जाईल. मला असे वाटते की जे लोक असेही वाटते की त्यांना एग्प्लान्ट आवडत नाही अशा ह्या रूचकर भारतीय डिशप्रमाणे, तर हे वापरून पहाण्यास अजिबात संकोच करू नका. या शाकाहारी भारतीय कृती देखील प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही आहे. Baigan ka Bharta, देखील कधी कधी शब्दलेखन "बिंगन का bjarta" एक भारतीय पंजाबी आवडत्या आहे
हेसुद्धा पाहा: अधिक शाकाहारी भारतीय अन्नपदार्थ
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल किंवा वनस्पती तेल विभाजित
- 2 eggplants, अर्धा मध्ये sliced
- 1/3 चमचे
- मोहरी बी
- 2 बे पाने
- 2 हिरव्या मिरच्या, minced
- 1 चमचे ताजी आले, किसलेले किंवा minced
- 1 कांदा, ड्युसिंग
- 2 टोमॅटो, चिरून
- 1/2 चमचे हळद
- 1/2 चमचा मिरची पावडर
- 1/2 चमचा आंबा पावडर (ऐच्छिक)
- 1/2 चमचे गरम मसाला (करी, जिरे आणि धणे यांचे मिश्रण एक वाजवी पर्याय बनवू शकतो)
- पाणी मिठ, चवीनुसार
- 1/2 चमचे लिंबाचा रस
ते कसे तयार करायचे
- एक चमचे ऑलिव्ह ऑइलसह एग्प्लान्टचे 20 मिनीटे 400 अंशांपर्यंत किंवा नरम होईपर्यंत शिजवा. छान आणि peels काढा. गुळगुळीत होईपर्यंत मॅश किंवा मिश्रण.
- उरलेले एक चमचे ऑलिव्ह ऑइलमध्ये थोड्या मिनिटांसाठी मोहरीचे दाणे, बे पाने, मिरची, आले आणि कांदा गरम करा.
- एग्प्लान्ट आणि उर्वरित साहित्य जोडा आणि एकत्र चांगले नीट ढवळून घ्यावे. किमान 6 ते 8 मिनिटे शिजवावे.
- भात किंवा भारतीय ब्रेड बरोबर गरमागरम सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 245 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 214 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 38 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 15 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |