टोमॅटो, गाजर, नारळ आणि अन्य साहित्य बनवलेल्या धीमी कुकरसाठी हे एक चवदार भांडे आहे. चव वाढविण्यासाठी या कृतीमध्ये द्रव साठी लाल वाइन किंवा गोमांस मटनाचा रस्सा वापरा.
पोट भाजून आणि भाज्यासाठी एक चवदार सॉस तयार करण्यासाठी स्वयंपाक द्रव तयार केले आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 3 ते 4-पाउंड पॉट रोस्ट (पापुडी चक, तळाचा गोल, किंवा इतर)
- 2 tablespoons तेल (किंवा अधिक, आवश्यक असल्यास)
- 1 मोठे कांदा (कापलेले)
- 6 मध्यम बटाटे (अर्धवट)
- 4 ते 6 लहान zucchini (sliced)
- 2 ते 3 मध्यम गाज्यात (1-इंच चौकोनी तुकडे)
- 1 घंटा मिरपूड (लाल, रिंग्स मध्ये कापलेले)
- 1 कप लाल वाइन (किंवा
- गोमांस मटनाचा रस्सा )
- 1 वाळलेल्या तमालपत्र
- 3 tablespoons आचार (सर्व-उद्देश)
- 1/4 कप थंड पाणी
- 1 ते 2 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार (जर बीफेड मटनाचा रस्सा वापरला असेल तर कमी लागतो)
- 1/4 चमचे मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- मांस ट्रिम करा आणि चरबी टाकून द्या.
- भाज्यांचे तेलाचे 2 चमचे वितळवा किंवा मध्यम-उच्च उष्णता, तपकिरी भुंगला सर्व बाजूंनी मोठ्या कढीत मध्ये लहान करा; कूकरमध्ये भाजून ठेवावा. जर भाजलेले मोठे असेल तर ते अर्ध्या किंवा चौथ्या तेलात कापून घ्यावे.
- आवश्यक असल्यास, दांडी असलेली तळमजला किंवा बारीक तुकडे मध्ये अधिक तेल घालावे आणि मध्यम ते उष्णता कमी; निविदा पर्यंत कोथिंबीर, सुमारे 4 ते 5 मिनिटे. मंद कूकरमध्ये बीफवर भाजीत कांदे चिरून घ्या.
- मंद कूकरमध्ये बटाटे, चिली, गाजर, लाल मिरचीचे रिंग, वाइन, आणि बे पेठ ठेवा. झाकण ठेवून 7 ते 9 तासांपर्यंत कमी किंवा 4 तासांपर्यंत शिजवणे किंवा मांस खूप निविदा होईपर्यंत शिजवणे.
- एका गरम सपाटीवर गोमांस आणि भाज्या ठेवा आणि उबदार ठेवा .
- पातळ पदार्थ एक लांब दांडा उकळून घ्यावा आणि मध्यम गॅस वर ठेवा. एक उकळण्याची तरल द्रव्ये आणा. जर द्रवपदार्थ पाणचट आणि चवदार नसतील तर थोडीशी कमी होईपर्यंत पातळ पदार्थ उकळवा आणि फ्लेवर्स केंद्रित होतात.
- एक कप मध्ये पीठ आणि पाणी एकत्र करा; गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळत जाड होईपर्यंत, ढवळत गरम द्रव आणि उकळण्याची मध्ये पीठ मिश्रण घालावे. आवश्यकतेप्रमाणे चव आणि मिठ आणि मिरप घालावे.
- भांडी भाजून आणि भाज्या सोबत सॉस सर्व्ह करावे.
आपण देखील यासारखे करू शकता:
टोमॅटोसह धीमी कुकरची पॉट रोस्ट
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 635 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 14 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 203 मिग्रॅ |
| सोडियम | 431 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 21 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 69 ग्रॅम |