धीमी कुकर आणि कूक भांडे पाककला टिप्स

आपण काही सोप्या नियमांचे अनुसरण करत असल्यास आपल्या पसंतीच्या पाककृतींपैकी अनेकांना यशस्वीरित्या Crock-Pot® किंवा धीम्या कुकरमध्ये रुपांतर करता येऊ शकतात. येथे आपण पाककृती रुपांतरित करण्यासाठी मूलभूत वेळ / तापमान मार्गदर्शक, विशिष्ट सामग्रीसाठी काही करू आणि काही करू नये आणि आपल्या धीमी कुकरमध्ये अधिक सुगंधी पदार्थ घालण्यासाठी काही टिपा आढळतील.

साहित्य

भाजीपाला

बटाटे, गाजर, आणि इतर मुळ भाज्या जसे दाट भाज्या 1 "जाडपेक्षा जास्त काटेकोरपणे काढल्या पाहिजेत आणि ते शिजवण्याकरता जास्त वेळ घेत असल्यामुळे भांडेच्या तळाशी ठेवावे.

द्रव
सहसा, द्रवपदार्थ मंद-पाककलामध्ये कमी होऊ शकतात - शिफारस केलेल्या अर्धा प्रमाणानुसार डिशमध्ये तांदूळ किंवा पास्ता असल्याशिवाय, एक कप द्रव हे सहसा पुरेसे असते.

पास्ता आणि तांदूळ

जर एखाद्या कृतीमध्ये शिजवलेले पास्ता घालण्याची आवश्यकता असेल तर भांडे घालण्यापूर्वी फक्त थोडासा कोळ बनवा. 1/4 कप न शिजलेले तांदूळ 1/4 अतिरिक्त द्रव जोडा आणि सर्वोत्तम परिणामांसाठी लांब धान्य रूपांतरित चाळी वापरा. लांब-पाककला पाककृती साठी, आधी सेवा करण्यापूर्वी काही शिजवलेल्या भात जोडा.

सोयाबीनचे

क्रॉकरी कुकरमध्ये स्वयंपाक करण्याआधी मी रात्रभर सोयाबीन भिजवून शोधतो. प्रतिस्पर्धी ब्रोशर नंतर अनसाल्टेड पाण्यात किमान 10 मिनिटे उकळत्या, काढून टाकणे, नंतर कृतीमध्ये जोडावा. साखर किंवा अम्लीय साहित्य जोडण्यापूर्वी, सोयाबीन प्रथम नरम करणे आवश्यक आहे, एकतर संथ कूकरमध्ये किंवा स्टोवेटॉपवर. आपल्या कृतीत टोमॅटो, मीठ किंवा इतर अम्लीय साहित्य समाविष्ट असल्यास, बीन्सची सुरवातीस निविदा व्हायला पाहिजे.

कोणीतरी अलीकडेच लिहिले आहे की पूर्व भोके पाडण्याऐवजी, तिने थोडेसे बेकिंग सोडासह पाण्यात रात्रीच्या माध्यमातून रात्री 8 तास पाण्यात मिसळून क्रॉरीझर कुकरमध्ये (क्रॉझरी कुकरमध्ये) स्वयंपाक करतो. सकाळी, ती सोयाबीनचे पाणी काढून टाकते, ताजे द्रवयुक्त साहित्य जोडते, नंतर प्रति कृती दिशानिर्देशाकडे स्वयंपाक करते. ही पद्धत वापरून पाककला वेळ लहान असू शकते.

वनस्पती आणि मसाले

भुईमूग आणि मसाल्याच्या पिकांना लांब प्यायला लागतात, म्हणून त्यांना स्वयंपाक संपण्याच्या वेळेस जोडणे चांगले. संपूर्ण औषधी वेळांपेक्षा फ्लेवर्स रिलीज करतात, म्हणून क्रॉझरी पाककलासाठी ही एक चांगली निवड आहे. आपण सेवा करण्यापूर्वी, आवश्यक असल्यास, मसाल्यांना पसंत आणि समायोजित करावे.

दूध / पनीर

दूध, आंबट मलई, आणि मलई हे स्वयंपाक च्या दीर्घकाळ प्रती खाली खंडित आणि गेल्या तास दरम्यान जोडले पाहिजे. कंडेमयुक्त क्रीम सूप्स दुधासाठी उत्तम पर्याय आहेत आणि विस्तारित वेळासाठी शिजवलेले जाऊ शकतात. "निरोगी" किंवा कमी फॅट कंडेन्ड सूपचा पर्याय म्हणून कोणत्याही कृतीमध्ये वापरता येईल.

चीज साधारणपणे स्वयंपाक च्या विस्तारित अवधी पर्यंत नाही, म्हणून स्वयंपाक शेवट जवळ जोडले पाहिजे, किंवा प्रक्रिया चीज आणि पसरत वापरा.

सूप्स

सूपमध्ये साहित्य घालण्यासाठी फक्त पाणी घाला आणि बारीक सूपसाठी आवश्यक असल्यास शिजवल्यानंतर अधिक घाला.
दुधावर आधारित सूप्ससाठी, 1 किंवा 2 कप पाणी घाला आणि शेवटच्या तासामध्ये दूध, बाष्पीभवन, किंवा क्रीम असे म्हणतात.

काही सामान्य तयारी टिपा

लांब पाककला चेंडू काही dishes मध्ये चव कमी शकते, परंतु काही अतिरिक्त तयारी उपाय फायदेशीर ठरू शकतात. प्रथम तपकिरी बहुतेक मांस आवश्यक नसले तरीही, चव तपकिरी रंगाने वाढविली जाते आणि चरबी कमी होते.

पिठात मांस किंवा चिकन ड्रेगिंग, दुधाचे तंतू बनवून नंतर वाइन, थोडेसे व्हिनेगर किंवा मटनाचा रस्सा करून पॅन घालणे आणि भांडे जोडून चव मध्ये बरेच मोठे फरक बनवू शकतो. सर्वोत्कृष्ट रंग आणि पोत करण्यासाठी, मासलोफ किंवा इतर तत्सम पदार्थ वगळता जमिनीच्या गोमांस चांगला वापर केला जातो. आपल्या क्रकस्पॉट जेवणसाठी बॅचमध्ये तयार करणे, ब्राऊन ग्राउंड बीफ, नाले आणि फ्रीज करणे.

आपल्या स्वयंपाक द्रव्यापासून सुगंधी सॉस किंवा ग्रेव्ही तयार करण्यासाठी, प्रथम एक मध्यम सॉसपैण एक रॉक्स आटवा आणि पाणी (द्रवच्या प्रत्येक कपसाठी प्रत्येकी 1 चमचे). मंद कूकरमध्ये शिजवलेल्या द्रव वरून चरबी कापवा मग द्रवला रौक्समध्ये घाला. उकळत रहाणे, ढवळत होईपर्यंत सॉस जाड आणि कमी करा. मांस आणि / किंवा भाज्या सह किंवा प्रती सर्व्ह करावे आपण पाण्यात (1 किंवा 2 चमचे कॉर्नस्टार्च 2 किंवा 3 टेस्पून थंड पाण्याने थंड होणारे पाणी, किती द्रव असेल यावर अवलंबून) कॉर्नस्टार्क जोडू शकता. द्रव तयार करण्यासाठी पाकच्या शेवटच्या जवळ धीमी कुकरमध्ये थेट

प्रतिस्पर्धी ग्राहक सेवा, क्रमांक आणि संपर्क फॉर्म

रेसिपी जुळवून घेण्यासाठी सामान्य वेळ मार्गदर्शक

आपण देखील आवडेल

• 25 ग्रेट टी स्स्टिंगला धीमा कुकर बीफ रेसेपी
• 40 मधुर धीमी कुकर चिकन पाककृती
• स्लो कूकरसाठी ग्राउंड बीफ पसंत
• शीर्ष 30 क्रॉक पॉट रेसेपीस
• मंद कूकर किंवा क्रॉकरि कुकर बद्दल नेहमी विचारले जाणारे प्रश्न

_{* क्रॉक-पोट ® हे प्रतिस्पर्धी कंपनीचे नोंदणीकृत ट्रेडमार्क आहे. आपल्याला ते क्रकस्पॉट, क्रॉकरी कुकर किंवा बरेच पाककृती मध्ये धीमी कुकर म्हणूनही ओळखता येईल. तळापासून काही "धीमी कूकर" उष्णता आणि तापमान सेटिंग्जची विस्तृत श्रेणी ते सर्वात पाककृतींसाठी वापरले जाऊ शकतात, परंतु क्रॉझरी प्रकार कुकरने उत्तम परिणाम प्राप्त केले आहेत.}