जर्मन श्वांकर ग्रिल कसे सेट करावे

03 01

कसे एक जर्मन सारखे ग्रिल - एक श्वाेंकर सह बार्बेक्यु जर्मन शैली

प्रथम, एक ताकीद: बहुतेक जर्मन हाबची किंवा लहान, इलेक्ट्रिक ग्रिल्स (धूर कमी करण्यासाठी) वर ग्रिल . काहीवेळा त्यांच्या बाल्कनीतून ते ग्रिल करतात, परंतु जेव्हा त्यांना परवानगी नाही तेव्हा उद्याने वापरली जातात जेथे ओपन फायरची परवानगी नसते.

आपण "Schraebergarten" (गार्डन्सचा एक लहान समुदाय) मालकीचा पुरेसा भाग्यवान असाल तर, किंवा वन्यक्षेत्राच्या परिसरात रहा जेथे "श्वायेन्कर्स" ची अनुमती आहे, आपण खुल्या बीचवुडच्या अग्नीचा आनंद उपभोगू शकता आणि एक ग्रील ट्रायपॉड सेट अप

सारलँड (दक्षिणपश्चिमी जर्मनी, फ्रान्स सीमा) मध्ये संपूर्ण जर्मनी मध्ये सर्व मूळ, "Schwenker" एक मजेदार आणि मधुर बाहेरची गेल्या वेळ आहे असमान प्रदेशात एक ट्रायपॉड स्थिर असतो आणि काही साधने एकत्र ठेवता येतात आणि खाली सोडले जातात. या grilling सेट अप खरोखर कमी तंत्रज्ञान आहे आणि चांगले परिणाम उत्पादन

02 ते 03

पारंपारिक श्वायेनकर ग्रिलिंग: डुकराचे मांस आणि ब्रॅटवॉर्स्ट

आपण ब्रॅटहॉर्स्ट किंवा डुकराचे मांस कापड एकतर दरम्यान निवडायचे नसता, पण एक सामान्य जर्मन "Grillfest" सामान्यतः गोमांस उत्पादने लहान आहे. Grilling साठी काही उत्तम कल्पना:

• ल्योनर सॉसेज - एक कुंड मध्ये आणले काही ब्रॅटवार्स्ट हे या मार्गाने येतात.
• तुर्की किंवा चिकन schnitzel
• ग्रील्ड भाज्या
• " श्विकेब्रॅटन ", एक मसालेदार डुकराचे मांस भाजलेले किंवा कपाट

जर्मनीमध्ये, आपण बर्याच वेळा डुकराचे मांस कापून तयार करू शकता, परंतु अमेरिकेत कदाचित आपणास स्वत: चे बनवावे लागेल. एक जर्मन डुकराचे मांस cutlet किंवा " Schnitzel " खांदा भुंगा एक क्रॉस कलम आहे, 1/2 ते 3/4 इंच जाड कापून. त्यात मांसाहारी पदार्थ आणि चरबी आणि संयोजी ऊतकसह एकत्र बांधलेले आहे. Grilling करताना हे मेदयुक्त मांस ओलसर ठेवते.

03 03 03

श्वांकर ग्रिल सेट करणे

तर आता आपण ग्रिलला तयार आहात. आपण विचारपूर्वक तीनच धातूसह आणले आहेत, प्रत्येक सहा किंवा त्याहून अधिक फूट लांब तसेच आपल्या किट मध्ये त्यांना शीर्षस्थानी एकत्र गाठण्यासाठी एक गैर-ज्वलनशील मार्ग आहे.

ट्रायपॉड तयार करण्यासाठी, सहा फूट कुंपण पोस्ट, बळकट रीबर किंवा इतर मेटल साहित्याचा वापर करा. त्रिकोणामध्ये एकत्रितपणे एकत्र करा आणि त्यांना पकडण्यासाठी वरच्या बाजूस विद्युत कुंपण वायर लपेटणे. ट्रायपॉड हलवा आणि त्यास आग पेटवा.

आदर्शपणे, आपण चांगले नियंत्रण पाककला वेळेत ग्रिल वाढवू आणि कमी करू इच्छिता. आपण धूम्रपान करणाऱ ओव्हन किंवा तत्सम डिव्हाइसवरील ग्रिल घेऊ शकता. एक कमाल कर्तव्य साखळी लोखंडी जाळी फेकण्यासाठी वायर कटर सह अनेक तुकडे कट जाऊ शकते.

चैन (एक त्रिकोणात) पासून लोखंडी जाळी सस्पेंड करा शिल्लक काळजीपूर्वक ग्रिल पहा आणि समायोजित करा.

गळतीपूर्वी एक तास आधी आपली आग सुरु करा परंपरेनुसार, बीक वुड वापरले जाते परंतु आपण इतर कोणत्याही जळजळ लाकडाचा वापर करू शकता. बीकवुड एक विशिष्ट चव देतो, परंतु त्याची अनुपलब्धता आपल्याला ग्रिबिंगपासून थांबवू नये. आपण या प्रकल्पासाठी कोळशाच्या आगी बनवू शकता.

आता आपण आपल्या पारंपारिक श्वायेनकरवर जाण्यासाठी तयार आहात!