स्निट्झेल, ज्या जर्मनमध्ये कटलेट आहे, मूळत: जर्मन पाककृतीमध्ये लोकप्रिय असलेले खोल तळलेले, ब्रेड वेलची कटलेट होय. नाव आणि कल्पना यहूदी लोकांनी घेतलेल्या आहेत, आणि आज इस्रायली मुले व्यावहारिकपणे कोंबडी schnitzel वर असण्याचा आहेत
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 संपूर्ण चिकन स्तन, घाबरणारा, हाड आणि अर्ध्या
- 1/2 कप सर्व-उद्देशीय पांढरा पीठ
- 2 अंडी, झालेला
- 1 कप ब्रेडचे तुकडे
- पपिका, लसूण, मीठ, मिरपूड आणि अजमोदाची चव
- तळणे साठी 2 ते 3 tablespoons तेल
ते कसे तयार करायचे
1. एका उथळ वाडग्यात भेंडी घाला.
2. एका दुसर्या उथळ बाउलमध्ये अंडी मारणे.
3. एक तृतीयांश उथळ वाडगा बरोबर ब्रेडचे तुकडे मसाल्यासह मिक्स करावे.
4. चपटा चिकन स्तन मारुन. जादा बंद थरथरणाऱ्या स्वरूपात, पिठ मध्ये Dip कोंबडी मग जादा बंद थरथरणाऱ्या स्वरूपात, अंडी मध्ये बुडविणे नंतर पिकात तुकडे मध्ये बुडविणे
5. मध्यम तेलावर मोठ्या तडतड्यात तेल गरम करा.
6. दोन्ही बाजूंच्या गरम तेलात फ्राई चिकन. प्रत्येक बाजूला 1-2 मिनिट किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळणे.
टिपा:
1. चिकनचे स्तन पाउंड करा जेणेकरून ते 1/4 इंच जाड नसतील. पाउंड करण्यासाठी, प्लास्टिक ओघाच्या दोन तुकड्यांमधील चिकनचे एक स्लाईस ठेवा आणि सपाट मांस पावडर किंवा रोलिंग पिनसह मिक्स करा.
2. चांगले schnitzel की की फक्त तळणे किती काळ जाणून आहे आपण मांस पांढरा (गुलाबी नाही) आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी एक चाकू सह मध्यम मध्ये schnitzel पकडू शकता. Schnitzel ओलसर असावा, कोरडा नसावा, म्हणून सावध रहा तर तो ओव्हरकुक नसावा.
3. ताज्या तळलेल्या सॉनेटिझेल सर्वोत्तम चवदार असतात, म्हणून शक्य असेल तर सेवा देण्यापूर्वी ते तळणे.
सूचना देणारी सेवा:
इस्रायली मुले इस्रायलच्या सलाड आणि पिटिटिमसह त्यांचे स्ननिमल घेतात , जे लहान आहेत, पॅलेट-आकृतिच्या नूडल्स अमेरिकेतील यहूदी लोकांनी इस्रायली कुसुकोर म्हणून ओळखले जातात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 842 |
| एकूण चरबी | 42 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 17 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 313 मिग्रॅ |
| सोडियम | 863 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 35 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 75 ग्रॅम |