या बोरबॉन कोंबडीची पाई मध्ये केंटकी बुर्रोन एक लहान रक्कम समाविष्ट बर्कोबन स्वाद आणि आत्मा या कोंबडीची पिसे लाटत आहे. पाळीत गडद तपकिरी साखर, अंडी आणि लोणी यांचा समावेश आहे.
पाय न पोकलेले पेस्ट्री कवच मध्ये भाजलेले केले जाऊ शकते, परंतु अंशतः बेकड भेंडी एक फर्म, तसेच भाजलेले तळाशी सुनिश्चित करेल.
आपण टोस्टेड पेकानचा चव कसा घ्यायचा असेल तर ते कसे आगाऊ करावे याबद्दलचे टिपा पहा. मॅपल आणि ब्राऊन शुगरसह आणि रताळे , या रेसिप्रमाणे विविध प्रकारचे वैकल्पिक संस्करण आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पाई पेस्ट्रीसाठी:
- 1 कप सर्व उद्देश पीठ
- 2/3 कप केक पिठ
- 1 चमचे चूर्ण साखर
- 1/2 चमचे मीठ
- 4 tablespoons बटर (थंड आणि लहान तुकडे)
- 5 तुकडे लहान तुकडे (लहान तुकडे कट)
- 1/4 कप पाणी (बर्फ थंड)
- पर्यायी: 1 अंड्याचा पांढरा (हलक्या मारलेल्या)
- भरणे साठी:
- 1 पाई शेल, 9-इंच, अंशतः भाजलेले * किंवा अनबिन
- 6 tablespoons unsalted लोणी, मऊ करणे
- 1 कप डार्क ब्राऊन साखर
- 3 मोठ्या अंडी
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1/2 चमचे मीठ
- 3/4 कप गडद कॉर्न सिरप
- 1 चमचे बोरबोन
- 2 कप पिवळे अर्धवट किंवा तुकडे, वाटून (टोस्ट, इच्छित असल्यास - खाली टिपा पहा)
ते कसे तयार करायचे
पेस्ट्रीसाठी
- अन्न प्रोसेसरमध्ये, पीठ, चूर्ण साखर आणि मीठ एकत्र करा. एकत्र करण्यासाठी काही वेळा पल्स पीठांच्या मिश्रणानुसार लोणीचे तुकडे छिदवाव्यात, हलकेच नीट ढवळून घ्यावे, मग पल्स सुमारे 6 वेळा. मिश्रण प्रती तुकडे शिंपडा, थोडक्यात नीट ढवळून घ्यावे, नंतर सुमारे 6 ते 7 वेळा नाडी काढा. अर्धा पाणी शिंपडा. पल्स 5 वेळा उरलेले पाणी शिंपडा; पशू 6 पट, जोपर्यंत ढीग शिंपल्याशिवाय सुरु होते.
- एक वाडगा मध्ये मोठे crumbs रिकामा. पॅक आणि फक्त 2 किंवा 3 वेळा मालीश
- एक डिस्क मध्ये आकार, प्लास्टिक मध्ये ओघ, आणि सुमारे 30 मिनिटे 1 तास सर्दी.
- पॅन पॅनमध्ये बसविण्यासाठी फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर रोल करा. जादा ओलावा आणि पॅनमध्ये फिट करा प्लेटभोवती सजावटीची बाजू बनवा. भरत घालण्याआधी, इच्छित असल्यास पांढरा पांढरा पिवळा असलेल्या एकास ब्रश करा, इच्छित असल्यास.
भरणे साठी
- होममेड पेस्ट्री तयार करा (सोपी फूड प्रोसेसर पेस्ट्री पहा) किंवा फ्रीजरिटेटेड डॉटचा वापर करा फ्लॅटड् डिस्कमध्ये आकार, प्लॅस्टिकच्या ओघ मध्ये ओघ, आणि पूर्णपणे नख सर्दी. आपण फ्रोजन कवचदेखील वापरू शकता.
- 12-इंच मंडळामध्ये शीत मधाचे भुरभूर बनवा. पाई प्लेटमध्ये मळलेले आटलेले तुकडे आणि काटा सह सर्व तळाशी हलका करा. पाई शेल भरण्यासाठी तयार होईस्तोवर फ्रिजमध्ये ठेवा. वैकल्पिकरित्या, एक गोठविलेल्या खोल डिश अखंड कवच वापरा
- एका इलेक्ट्रिक मिक्सरसह मिश्रित वाडग्यात, मिक्सर आणि प्रकाश पर्यंत होईपर्यंत बटरचा तुकडे ब्राउन शुगरसह धरावा. प्रत्येक जोडणी नंतर मारणे, एका वेळी एक, अंडी जोडा या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, मीठ, कॉर्न सिरप, आणि बोरबोन मध्ये बीट.
- 350 फॅ ओव्हनमध्ये गरम करा.
- एका बेकिंग शीटवर पाई शेल ठेवा - हे हलविण्यासाठी सोपे होईल आणि कोणत्याही फैलाव पकडेल
- पॅक शेलच्या तळाशी एकसमान पेकानचे 1 कप पसरवा.
- पेकानच्या वर भरणे घालावे. उर्वरित पेकानचे भांडे शिंपडा.
- प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 45 ते 55 मिनिटे पाई करावे. 30 ते 40 मिनिटांनंतर कवच कांदा पहा. तो जास्त तपकिरीपणा दिसत असल्यास कवच किनार्यावर एक पाय ढाल किंवा होममेड फॉइल रिंग ठेवा .
* अंशतः कवच घालणे, पेस्ट्रीसह पाय प्लेट लावा. पनीर किंवा चर्मपत्र कागदाच्या पत्रिकेसह पेस्ट्री लावा. 10 मिनीटे 400 फॅ वर पाई वजन किंवा वाळलेली सोयाबीन घेऊन बेक करावे. ओव्हनमधून कवच काढा आणि पाईव व फॉइल काढा. ओव्हन तपमान 350 फूटमधे कमी करा. पाइ घालून निर्देशित केल्याप्रमाणे बेक करावे.
टिपा
टोले टोचलेले पेकान: जर तुम्ही टोस्टेड पेकानचे चव पसंत केले तर त्यांना 325 एफ ओव्हन मध्ये पुढे वेळ द्या. एक बेकिंग शीट वर त्यांना पसरली. 10 ते 15 मिनिटे टोस्ट, एकदा किंवा दोनदा फिरविणे किंवा ते सुगंधी होईपर्यंत. ओव्हनमधून काढून टाका आणि वापरण्यापूर्वी थंड होण्यासाठी ते एका प्लेटवर हलवा.