मिश्ना (200 सीई) च्या वेळी, सब्बाईब्बाच्या दिवशी रब्बी मासे खाण्यास योग्य असल्याचे मानतात आणि यहूद्यांना सणाच्या वेळी मासे खाण्यास अभेद्य होतात. युरोपमध्ये मोठ्या प्रमाणात नद्या असल्यामुळे अॅशकॅनाझी ज्यूज ताजे पाणी असलेल्या मासेबरोबर शिजण्याची आवड होती. पूर्व युरोपीय यहूदी कडक माशांचे मिश्रण तयार करतील, माशांच्या त्वचेवर परत फेकतील आणि ते उकडतील. जिफिल्टे शब्दाचा अर्थ येविडीमध्ये भरलेला आहे. जिफीलेट मासे चिरलेली माशांची भांडी आहे, सहसा पांढरा-श्लेष्मायुक्त ताजे पाणी जसे की कार्प किंवा पाईक. चिरलेली फिश हे साधारणतः कांदे, गाजर आणि अजमोदाबरोबर मिसळलेले असते. अंडी आणि मात्झा पेंड एकत्र मिश्रण ठेवा. खाली गफाइल मासे साठी साहित्य आहेत.
फिश बॉल्स
4 पाउंड (2 किलोग्रॅम) व्हाईटफिश (कार्प किंवा पाईक), डोक्याशिवाय आणि साफ
2 मोठे carrots, सोललेली
2 मोठ्या parsnips, सोललेली
4 पाकळ्या लसूण, सोललेली
4 टेस्पून. ताजे अजमोदा (ओवा) पाने, चिरलेला
2 मोठे कांदे, सोलून बारीक चिरून
1/2 वाटी मटझू जेवण
4 अंडी
1-2 चमचे. साखर
1 टेस्पून. पेपरिका
1 टिस्पून मीठ
1/2 टीस्पून पांढरे मिरची
1 / 8-1 / 4 कप केनोला तेल (मिश्रण एकत्र ठेवण्यासाठी पुरेशी)
मासे मटनाचा रस्सा
5 carrots, सोललेली आणि sliced
3 कांदे, सोलून आणि कणीक
4 लसूण पाकळ्या, सोललेली आणि चार तृतीयांश
1-2 चमचे. साखर
1 टिस्पून पेपरिका
1-2 टिस्पून मीठ
1 / 2-1 टीस्पून पांढरे मिरची
4-6 कप पाणी
10 पैकी 02
साहित्य दळणे
Gefilte मासे कसे बनवावे गियोरो शिमोनी
2 चमचे तेलाने 1 कांदा परतावे आणि थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवावे. अन्न प्रोसेसरमध्ये, माशांचे दळणे आणि मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात बाजूला ठेवा. 2 गाज, 2 पारस, 1 कांदा, 8-9 लसूण पाकळ्या, आणि अजमोदा (ओवा) चाळून घ्या.
03 पैकी 10
मिश्रित साहित्य
Gefilte मासे कसे बनवावे गियोरो शिमोनी
तळलेले कांदे आणि मटझो जेवण जमिनीवर मासे जोडा.
04 चा 10
ग्राउंड भाज्या जोडा
Gefilte मासे कसे बनवावे गियोरो शिमोनी मासे भाज्या त्यात घाला.
05 चा 10
मिसळा
Gefilte मासे कसे बनवावे गियोरो शिमोनी मिश्रण एकत्र ठेवण्यासाठी अंडी, मसाले आणि पुरेसा तेल जोडा. चांगले मिक्स करावे वेळेस परवानगी असेल तर, मत्स्य पिठात झाकून आणि एक किंवा दोन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा.
06 चा 10
मासे भिजवत
Gefilte मासे कसे बनवावे गियोरो शिमोनी इच्छित असल्यास, आपण फिश डोक्यावर किंवा माशांच्या तुकड्यांना मासे भरवून वापरू शकता.
10 पैकी 07
फिश बॉल्स
Gefilte मासे कसे बनवावे गियोरो शिमोनी मासेचे बॉल बनविण्यासाठी बाकीचे पदार्थ वापरा.
10 पैकी 08
फिश स्टॉक
Gefilte मासे कसे बनवावे गियोरो शिमोनी मोठ्या सूप भांडे मध्ये, मासे स्टिक साठी साहित्य एकत्र मिक्स. पाणी घालून उकळी आणा.
10 पैकी 9
मासा उकडवा
Gefilte मासे कसे बनवावे गियोरो शिमोनी उकळत्या मासे धरणामध्ये हलक्या हाताने चोंदलेले मासेचे तुकडे आणि मासे बॉल ठेवा. जर मासे झाकण्यासाठी अधिक पाणी लागते, तर त्यात पाणी घालून उकळी आणा. ज्योत कमी करा आणि सुमारे एक तास कमी वर शिजवा. त्यानुसार चव आणि चव जुळवा. सुमारे 30 मिनिटे कमी शिजवावे.
10 पैकी 10
मासे थंड
Gefilte मासे कसे बनवावे गियोरो शिमोनी स्टॉकमधून माशांना काळजीपूर्वक तयार केलेले सपाट काढा. मासे वर काही मासे साठा घाला. स्टॉकमधील गाजरचे तुकडे करा आणि माशाच्या प्रत्येक भागावर गाजरचा तुकडा ठेवा. मासे थंड होऊ द्या. मासे थंड झाल्यावर झाकून झाकण ठेवून सर्व्ह करावे. हे मासे देखील चांगले गोठते. आपण मासे गोठविल्यास, पुन्हा उकळण्याची खात्री करा, सर्व्हिंग करण्यापूर्वी सर्दी आणि थंड करा.