हिप कोशेरच्या लेखक हनीफ फॉईस लिहितात, "सरस आणि पस्चिस तांबट्यांत सर्वोत्तम बाहेर आणतात. ही कृती इतकी सोपी आणि मासे इतकी झपाटणारी आहे की ती कदाचित मी वारंवार करतो."
टीप: फेिन म्हणतात की "फ्रिजरमध्ये लहान हवाबंद पिशव्या मध्ये काही कुटलेले बदाम (पिस्ता, बदाम आणि इत्यादी) ठेवा म्हणजे आपल्याला प्रत्येक वेळी एखाद्या कृतीसाठी त्यांची गरज भासण्याची गरज नाही."
हे भोजन बनवा: पेकानबरोबरच्या हिरव्या बीन्सबरोबर आणि सिरप आणि वाफवलेले तपकिरी तांदूळ किंवा चेरी आणि पाइन नटसह या इस्रायली कुझकुससह हे कृती वापरून पहा. शाकाट, सुट्ट्या किंवा डिनर पार्टीसाठी अधिक तपशीलवार मेनूसाठी, बकरी पनीर आणि अरुगुल या कुकबुक लेखक किम कुशनेरच्या अॅव्होकैडो, हर्ट्स ऑफ पाम, एडामॅमेस आणि ज़ाटार सलाद यांच्यासह वारसा टोमॅटो सलाडसह प्रारंभ करा . मिंट आणि फटासह भाजलेले फेयरी टेल Eggplants सह मुख्य मेन्यू आउट आउट करा, आणि सामायिक करण्यायोग्य जाइंट जॅम थंबप्रिंट कुकीसह समाप्त करा.
हिप कोशे आर, 2008, दा कॅपो प्रेस कडून परवानगी घेऊन पुनर्प्रकाशित केलेली कृती
मिरी रोटकोविट्झ द्वारा संपादित
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 सॅल्मोन फिलेट किंवा स्टीक, सुमारे 6 औन्स प्रत्येक, 1 1/4 इंच जाड
- 1 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 2 tablespoons डिझन मोहरी
- 2 चमचे बारीक किसलेले ताजा लिंबू फळाची साल
- नुकतीच ग्राउंड मिरपूड, चवीनुसार
- 2 tablespoons ठेचून pistachios
ते कसे तयार करायचे
1. ओव्हन 475 अंश फारेनहाइट (250 अंश सेल्सियस) ओव्हनमध्ये ओल्या. एक बेकिंग डिश मध्ये सामन्यात ठेवा.
2. ऑलिव्ह ऑईल, मोहरी, आणि लिंबू फळाची साल एकत्र करा आणि माशांच्या पृष्ठभागावर समान रीतीने हे मिश्रण पसरवा. शीर्षस्थानी मधाचा तुकडा आणि तितकाच लहान तुकडा मिसळा.
3. 12-15 मिनिटे भाजून, जाडीच्या आधारावर किंवा जवळजवळ केंद्राच्या सर्वात जाड भागातून अजूनही शिजवलेल्या पण तरीही गडद.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 44 9 |
| एकूण चरबी | 23 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 55 मिग्रॅ |
| सोडियम | 310 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 37 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 24 ग्रॅम |