हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की शेफ आता डॉक्टर किंवा दंतवैद्य यांच्यापेक्षा अस्तित्वात आहेत. खरं तर, दातांच्या अनावृत्तपणानं जरी नॅन्जेट करत असतं, आणि औषध क्षेत्रामध्ये रक्ताच्या गळ्यातील प्रथिनांपेक्षा जास्त प्रगत होतं- कधीकधी पाण्यातल्या झाडांना वापरता-पाककृतीचं क्षेत्र आधीच अत्यंत विकसित, शुद्ध आणि अत्याधुनिक होते.
हे आश्चर्यकारक नाही आहे, पाककला कला परंपरा म्हणून म्हणून steeped आहेत की.
फौजदारी वैद्यकीय समुदायाकडे त्यांचे क्षेत्र कसे आहे हे आधीच नमुद केले होते त्यापूर्वी शास्त्रीय-युगातील रॅफ त्यांच्या क्षेत्रात काम करीत होता . आणि हे क्वचितच एक योगायोग दिसते आहे की आधुनिक डॉक्टर आणि दंतवैद्य त्यांच्या व्यावसायिक पोशाख भाग म्हणून पांढरा डगला अवलंब करतील. शेफ, अखेरीस, मूळ पांढरे-कॉलर व्यावसायिक होते.
पण शेफ हे व्यावहारिक गुच्छ आहेत आणि पांढरी शुवरची जॅकेट फक्त एकसमानपेक्षा जास्त आहे-हे देखील एक महत्वाचे साधन आहे. त्याच्या विशिष्ट डिझाइनचा प्रत्येक घटक कारणांमुळे अस्तित्वात असतो, आणि प्रत्येक वैशिष्ट्य - knotted buttons वरुन रंगाला पांढरा होतो- विशिष्ट उद्देशाने कार्य करते. विचार करण्याचे प्रमुख कारण म्हणजे फॅब्रिक, बटणे आणि रंग.
शेफ जैकेट: संरक्षण आणि शीतलक
बर्याच शतकात व्यावसायिक स्वयंपाकाच्या क्षेत्रात बदल झाला आहे, पण एक गोष्ट जी स्थिर राहिली आहे ती म्हणजे स्वयंपाकघरातील तीव्र उष्णता. स्टोवच्या शोधापूर्वीच, स्वयंपाकासाठी खुल्या अग्नीवर काम केले.
अशाप्रकारे स्वयंपाकगृहाच्या प्राथमिक गरजांपैकी एक म्हणजे बर्न्स टाळणे आणि थंड ठेवणे. एक चांगले चेफचे जाकीट हे दोन्ही कार्य चांगले करते.
स्टोव्ह बर्नर किंवा ओव्हन ओलांडून पोचताना लांब बाही बर्न पासून हात राखण्यास मदत करतात. कापूस देखील पातळ पदार्थांचे ग्रहण करते. ते स्वत: गरम तेल ओसरत नसल्यास कूक त्वरेने आपली जैकेट काढून टाकण्यास शिकविले जाते कारण जाकीट त्यास त्वचेपर्यंत जाण्याऐवजी गरम द्रव शोषून घेते.
हेवी कापूस स्वयंपाक आणि ओव्हनच्या गर्भवती स्वयंपाकांना स्वयंपाक करण्यास मदत करते जेणेकरून त्यांचे शरीर उष्णता अद्यापही बाहेर पडू शकते.
पांढरे सर्वांत अधिक प्रतिबिंबित करणारे रंग आहेत, त्यामुळे पांढरी जाकीट शाब्दिकपणे ते शोषून घेण्याऐवजी उष्णता काढून टाकते, स्वयंपाक ठेवून जे जास्त गडद रंगीत करतात त्यापेक्षा जास्त कूलर ठेवते- आणि गरम किचनमध्ये प्रत्येक डिग्रीमुळे फरक पडतो.
ब्लीच मध्ये आणा
तसेच, जेव्हा ते लाँड्रीचे असते, तेव्हा पांढरी कापूस ब्लाईट जाऊ शकते, त्यामुळे जॅकेट किती गंभीरपणे रंगीत आहे, चमकदार पांढरा फक्त एक धुवा दूर आहे.
दाणा बोलणे, त्या दुहेरी-ब्रेस्टेड शैली फक्त एक फॅशन स्टेटमेंट पेक्षा अधिक आहे. दुहेरी छातीच्या सोबत बटणांच्या दुहेरी पंक्ती असतात, त्यामुळे जॅकेटचे पुढील भाग दाग पडले तर एक कूक फ्लॅप उलट करू शकते आणि ताजे, स्वच्छ बाह्य स्तर उघड करू शकते.
जरी गुणाकार बटणे एक उद्देश सर्व्ह. सामान्य बटणे तुटू किंवा खंडित करू शकतात, ते अयोग्य ड्रॅगनच्या अन्नांमध्ये तुकडे पाठवू शकतात. वर वर्णन केल्याप्रमाणे गरम तेल आपत्तीच्या स्थितीत बॅक्ड बटन अधिक सहजपणे बंद होतात.
काही शेफ jackets एक कापूस-पॉलिस्टर मिश्रण आणि प्लॅस्टिक बटने वैशिष्ट्यीकृत आहेत, आणि अनेक पांढरा व्यतिरिक्त रंग येतात. आपण घरी स्वयंपाक करत असल्यास हे चांगले आहे. पण जर तुम्ही स्वयंपाक शाळेची सुरुवात केली किंवा व्यावसायिक किचनमध्ये काम करत असाल तर उत्तम 100% कापड हाताने कराव्या.
त्यांना थोडी अधिक किंमत मोजावी लागेल, आणि अर्थातच, कापूस झुंड अधिक प्रवण आहे. परंतु आपण एका गरम स्वयंपाकघरातील एका वेळी तास घालवल्यास आपण निश्चितपणे फरक अनुभवू शकाल.