आपले आरोग्य चालना सहा मोरक्कन सुपर मसाले

01 ते 08

मोरोक्को सुपर मसाले भेटा

मोरोक्कोच्या बाजारपेठेला भेट द्या 'किंवा तुम्ही मोरक्कन मसाल्याच्या रंगीबेरंगी ओलांडून बद्ध आहात, ज्यात बरं दाखवलं जातं. खूपच सुंदर दिसण्यासाठी आणि gastronomically महत्वाचे करताना, मोरक्कन स्वयंपाकघर मध्ये आवश्यक साहित्य म्हणून ओळखले अनेक मसाले आमच्या आरोग्य आश्चर्यकारकपणे फायदेशीर आहेत

नैसर्गिक औषधामुळे हजारो वर्षे मसाले आणि वनस्पतींच्या प्रतिबंधात्मक आणि औषधी गुणधर्मांचा वापर केला गेला आहे आणि ती परंपरा जिवंत आणि मोरक्कोमध्ये चांगली आहे आपण अद्याप आपल्या स्वत: च्या आवरणे किंवा spoonful करून एक मसाला खाली झुकणे नसल्यास, आधुनिक विज्ञान मसाले बरा आणि मानवी शरीर बळकट करू शकता नवीन मार्ग प्रकट करणे सुरू आहे हे मला माहीत आहे.

म्हणून पुढे जा - पुढील मोरक्कन सुपर मसाल्यांसह चांगले चव आणि चांगल्या आरोग्यासाठी आपला मार्ग सीझन.

02 ते 08

हळद

मोरक्कोमध्ये कर्कुम बेल्डी म्हणून ओळखले जाते. ह्याला संबंधित, मोरक्कनचे जेवणात रोज रोज वापरले जाते, प्रामुख्याने मोरक्कनच्या पदार्थांना आकर्षक रंग देण्यासाठी.

पण डोळ्याला भेट देण्यापेक्षाही याहून अधिक आहे- या सुवर्ण पिवळ्या मसाला एक शक्तिशाली प्रजोत्पादक असून त्यात कर्करोगाविरोधी अँटीऑक्सिडंटस आहेत. जठरासंबंधी आणि यकृताच्या आजारांपासून संधिवात आणि मज्जासंस्थेच्या परिस्थितीसंदर्भातील समस्यांचे उपचार करण्यासाठी नैसर्गिक आणि कॅप्सूल स्वरूपात ते वापरले जाते आणि सध्याच्या संशोधनामुळे हे लक्षात येते की हे स्मरणशक्ती सुधारण्यापासून आणि अलझायमरचा इलाज करण्यामध्ये देखील उपयोगी ठरू शकते.

पूरक आहार म्हणून हळदीला विकत घ्या

एक मसाला म्हणून हळद खरेदी

एक क्लासिक मोरक्कन पनीरमध्ये हळद वापरून पहा: चिकन विरक्षित लिंबू आणि जैतून .

03 ते 08

आले

उष्णता थोड्या प्रमाणात सुवासिक, आंबे (मोरक्कन अरबीमध्ये त्वचाजबीर ) मोरक्कन खाद्यपदार्थासाठी अतिशय महत्वाचे आहे, ज्यामध्ये अनगिनित पदार्थांमध्ये हे दर्शविले जाते जेथे ते भरपूर प्रमाणात स्वाद देतात स्वयंपाकाच्या प्रयोजनार्थ, हे प्रामुख्याने मोरक्कोमधील पाउडर स्वरूपात वापरले जाते, झिंगबर officinale च्या झाडापासून ते जमिनीवर .

आलेमध्ये कोलेस्टेरॉल कमी करणे आणि रक्तसंक्रमण करण्याची क्षमता असणा-या उल्लेखनीय विरोधी दाहक आणि अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म असतात. मळमळ, सकाळच्या आजारपण, गॅस्ट्रिक अस्वस्थता आणि मोतिबिंदू टाळण्यात मदत करण्यासाठी हे सहसा नैसर्गिक किंवा पुरवणी स्वरूपात वापरले जाते आणि पारंपारिक औषधांमध्ये हे कामोत्तेजक आणि सौम्य शामक म्हणून वापरले जाते तसेच शीतज्वर, बुरशी आणि श्वसन संक्रमण, संधिवात, मायग्रेन आणि उच्च रक्तदाब.

पुरवणी म्हणून आलिंगन खरेदी करा

स्पाइस म्हणून आलिंगन खरेदी करा

एक क्लासिक मोरक्कन पाककृती मध्ये आले प्रयत्न करा: Prunes सह लँब किंवा गोमांस

04 ते 08

दालचिनी

थोडी उष्णता असलेले गोड आणि सुगंधी, मोरक्कनच्या स्वयंपाकघरांमध्ये दालचीनी (मोरोकन अरबीमध्ये) मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, जेथे ते गोड मिठाई आणि सुगंधी फुलांचे स्वाद देते. कॅसिया दालचिनी ( सिनामोमम कॅसिया ब्ल्यूम) आणि सौम्य सिलोन दालचीनी ( सिनामोमम झेलॅनिकम ) हे दोघेही जमिनीवर आणि छावणीच्या स्वरूपात वापरले जातात.

क्वॉमरिनमध्ये कमी असल्याने ते सिलोन दालचिनीला रोजच्या औषधी कारणांसाठी सुरक्षित समजले जाते, जे पदार्थ जे यकृत नुकसान होऊ शकते सीलोनला सुगंधी चवदार पदार्थांचा उपयोग करण्यासाठी अनुकूल ठरविले जाते.

दालचिनीच्या सर्व जातींमध्ये ऍन्टीसेप्टिक, प्रक्षोपाय आणि अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म असतात. हे मूड वाढवणे, पीएमएस कमी करणे, रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करणे आणि अभिसरण सुधारण्यास मदत करते; तो सामान्य सर्दी आणि खोकला तसेच candida, विषाणूजन्य आणि व्हायरल इन्फेक्शंस विरोधात मदत करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. नवीन संशोधनामध्ये असे दिसून आले आहे की अल्झायमरच्या प्रगतीस विलंब लावण्यास आणि संज्ञानात्मक क्षमता सुधारण्यास दालचिनी प्रभावी ठरू शकते.

पुरवणी म्हणून दालचिनी विकत घ्या

एक मसाला म्हणून दालचिनी खरेदी

एक क्लासिक मोरक्कन डिश मध्ये दालचिनीचा प्रयत्न करा: दालचिनी सह मोरक्कन पाककृती

05 ते 08

निगेलला बियाणे किंवा ब्लॅक सीड्स

निगेला सत्व्वा वनस्पतीचे बीज इंग्रजीतील अनेक नावांद्वारे ओळखले जातात: काळे बियाणे, निगेलिया बियाणे आणि काळा जीरे. मोरोक्कोमध्ये त्यांना सनॉज असे संबोधले जाते, तेव्हा ते स्वयंपाकासंबंधी तयारीसाठी वापरतात, ब्रेडला अलंकार म्हणून एक अधूनमधून देखावा बनवतात आणि मसालेदार डिशच्या व्यतिरिक्त एक कमी प्रमाणही बनवतात .

त्याऐवजी, सौम्यपणे flavored nigella बियाणे बियाणे आणि तेल दोन्ही फॉर्म मध्ये उशिर अमर्यादित वापर एक जोरदार नैसर्गिक औषध म्हणून अधिक कौतुक आहेत. इस्लामिक परंपरा त्यांना सर्व रोगांसाठी एक उपाय म्हणून सांगते, ज्यात गॅस्ट्रिक, आतड्यांसंबंधी आणि मासिक पाळीत तक्रारी यासारख्या स्थितींची विस्तृत यादी वापरण्यात विज्ञान प्रभावी असल्याचे दर्शवितो; प्रक्षोभक आणि श्वसन संक्रमण; व्हायरल आणि जिवाणू संक्रमण आणि बरेच काही. नवीन संशोधनावरून असे सूचित होते की निगेटलाच्या बीजांमुळे स्वयं-इम्यून विकार आणि कर्करोगाच्या उपचारात देखील उपयोगी ठरू शकते.

पुरवणी म्हणून Nigella बीज खरेदी करा

एक स्पाइस म्हणून Nigella बीज खरेदी

एक क्लासिक मोरक्कन डिश मध्ये काळा बियाणे प्रयत्न करा: Nigella बियाणे सह चिकन Tagine .

06 ते 08

जिरे

जिरे (मोरोकन अरेबिकमध्ये कॅमॉन ) मोरक्कन पदार्थांच्या मोठ्या प्रमाणात वापरली जातात, सर्वात प्रमुखपणे एक मसाला आणि हंगाम मीट म्हणून, परंतु सॉस, व्हेजिज , टॅगिन्स , अंडी आणि इतरांना स्वाद घालण्यासाठी देखील वापरले जाते. मसाला बिया आणि ग्राउंड स्वरूपात आढळतात आणि स्वयंपाकघरातील पलीकडे जाणारा वापर करतात.

वैद्यकीयदृष्ट्या, जिरे पाचक मुलूख अतिशय फायदेशीर आहे - ते पचन मदत करू शकता, एक अस्वस्थ पोट आराम आणि अतिसार उपचार हे रोग प्रतिकारशक्तीला चालना देऊ शकते, फुफ्फुस आणि बॅक्टेरिया संक्रमणाविरुद्ध लढण्यास मदत करू शकते. कॅफिनसह घेतले असता ते एक कफ पाडणारे औषध म्हणून काम करते. हा लोह, फायबर आणि व्हिटॅमिन सीमध्ये मोठा आहे आणि आवश्यक खनिजे जसे phosporus आणि मॅग्नेशियम आहे.

जिरे विकत घ्या

ग्राउंड जीमिन विकत घ्या

एक क्लासिक मोरक्कन कृती मध्ये जिरे प्रयत्न करा: केफ्टा Brochettes

07 चे 08

केयेने

मसालेदार खाद्यप्रेमींना आनंद होतो - ही सगळी उष्णता आपल्यासाठी चांगली आहे! मोरक्कन कूक जे आपल्या अन्नाची पिठाची आवड वाढवण्याची आवडतात ते बहुतेक वेळा मसालेदार पपरीका ( फ्लीफाला हॅमरा ) यांच्याबरोबरच अनेकदा वेगवेगळ्या प्रकारच्या पदार्थांमध्ये अधिक प्रमाणात वापरली जातात, विशेषत: चवीला लाल मिरची ( फेफल्डा सुदानिया ) वापरतात. अधिक ज्वलनाचा स्पर्श करण्यासाठी, वाळलेल्या मिरचीचा मिरचीचा पेस्ट ( हरीसा ) एक मसाला म्हणून मोठ्या प्रमाणावर कौतुक आहे, कारण संपूर्ण ताजी चिली मिरची आहेत.

विज्ञान असे दाखविते की सिएनेने शरीराच्या शिरकाव, वाढीची पचन आणि एन्जिशन वाढण्यास मदत केली. हे बुरशीजन्य आणि बॅक्टेरीयल संक्रमणास लढा देण्यास मदत करते, जळजळ कमी करते आणि हे आइपेरिओन आणि क्लस्टर डोकेदुखीच्या उपचारांमध्ये फायदेशीर ठरू शकते. रक्तस्राव थांबवण्यासाठी आणि वेदना कमी करण्यासाठी हे बाहेरून लागू केले जाऊ शकते आणि उष्णता असूनही, अस्वस्थ पोटात शांत होऊ शकते, घसा खवखवणे आणि अतिसार सहजपणे मदत मिळू शकतो.

एक पूरक म्हणून केयेने खरेदी

स्पाइस म्हणून केयेने विकत घ्या

एका उत्कृष्ट मोरक्कन डिशमध्ये केयेनेचा प्रयत्न करा: टोमॅटो सॉसमध्ये चिंकाराचे टॅगिन

08 08 चे

मोरक्कन स्पाइस वापरण्यास सुरक्षित आहे का?

उल्लेख केलेल्या मोरक्कनच्या मसाल्यांना, सामान्य अंगप्रणालीच्या सामान्य नियमांप्रमाणे, सामान्य पाककृतींसाठी आणि कधीकधी होम उपायांसाठी - अदरक चहासारखीच उत्तम प्रकारे वापरण्यास सुरक्षित आहे, परंतु औषधीय हेतूसाठी मसाल्या किंवा वनस्पती वापरण्यात आपल्याला स्वारस्य असल्यास, सल्ला घ्या एक डॉक्टर आणि आपले स्वत: चे संशोधन करण्यासाठी वेळ काढा. अत्यंत आवश्यक माहिती ऑनलाइन मिळू शकते, शिफारस केलेल्या डोस, साइड इफेक्ट्स आणि गर्भवती स्त्रियांना किंवा इतरांच्या खाली असलेल्या वैद्यकीय शर्ती असलेल्या चेतावण्यांविषयी.